京天紅維權路有了新進展。近日，北京商報記者獨家獲悉，京天紅(北京)餐飲有限公司(以下簡稱“京天紅”)與被告虎的味蕾(北京)餐飲管理有限公司(以下簡稱“虎的味蕾公司”)、被告劉金雨不正當競爭糾紛一案，京天紅在一審中勝訴。不過，一審勝訴並不是這個網紅炸糕品牌京天紅商標糾紛案的終結。目前被告方仍在計劃上訴。
去年北京商報連續跟蹤報道了京天紅商標糾紛案，京天紅與被告劉金雨方也始終各執一詞。但也正是此次商標糾紛，讓京天紅的品牌知名度得以提升。如今京天紅走出原有單一門店的固有模式，開始探索開設低成本小店。
京天紅一審勝訴
京天紅商標糾紛一審有果。根據一審判決書顯示，被告劉金雨、被告虎的味蕾公司應立即停止不正當競爭行為，即被告劉金雨立即停止在炸糕商品上、炸糕店鋪招牌上使用或授權他人在炸糕商品上、炸糕店鋪招牌等位置使用“京天紅”標識，被告虎的味蕾公司立即停止在炸糕商品上、炸糕店鋪招牌等位置使用“京天紅”標識。對此，北京商報記者也瞭解到，目前劉金雨授權店鋪和直營店鋪僅有一家位於大興的直營店還在正常營業，並且仍在使用帶有“京天紅”標識的包裝。
北京商報記者從京天紅方面瞭解到，劉金雨系原告前員工，惡意搶注了“京天紅”商標，還將京天紅經營地“虎坊橋”搶注為商標。另外，虎的味蕾公司使用、劉金雨授權包括虎的味蕾公司在內的六家店鋪在炸糕店門頭和銷售的包括炸糕在內的小吃包裝袋上使用“京天紅”商業標識，並在炸糕店門頭將“京天紅”、“虎坊橋”結合使用。對此，京天紅認為劉金雨、虎的味蕾公司存在不正當競爭行為。
而對於劉金雨、虎的味蕾公司及劉金雨授權的其他“京天紅炸糕”檔口使用“虎坊橋”、“京天紅炸糕”的行為，根據一審判決書顯示，劉金雨、虎的味蕾公司稱上述行為為註冊商標的合理使用，權利基礎系基於註冊商標專用權及許可授權，系合法使用，並非不正當競爭行為。
目前，一審雖然已經確定劉金雨使用和授權他人在炸糕店鋪、包裝上使用“京天紅”，虎的味蕾公司在炸糕店鋪、包裝上使用“京天紅”，並將“京天紅”與“虎坊橋”結合使用的行為為不正當競爭行為，但是這並不是京天紅商標糾紛案的終結。根據一審判決書顯示，對於劉金雨註冊商標的行為，目前證據能夠證明其申請註冊了相關商標，但是目前我國採取商標集中註冊授權制度，對於商標的核準註冊、撤銷、無效均屬於行政管理部門的行政職權範圍，而事實上京天紅公司也已經就上述爭議商標向行政管理部門提出異議。關於商標的註冊行為是否具有正當性，不應屬於商標民事案件的審理範圍。因此，對於京天紅所訴劉金雨註冊商標的行為，法院予以駁回。同時，北京商報記者瞭解到，目前劉金雨方計劃上訴。由此可見，京天紅維權還仍有很長的路要走。
一審勝訴後，京天紅創始人韓美俊在接受北京商報記者採訪時表示，將全面佈局食品、餐飲服務相關類別，做好商標基礎註冊保護和日常維護工作。在維權方面，將繼續通過法律途徑維護自身合法權益。同時，在品牌服務、產品創新等發麪繼續發力。
借“熱度”求變
京天紅炸糕此前因為虎坊橋老店關店登上社交平台熱搜，讓這個老品牌成為網紅。但隨之而來的就是持續一年多的商標糾紛。去年開始，北京商報記者就連續追蹤報道了京天紅與劉金雨之間的商標糾紛，雙方對此始終各執一詞，並分別啓動訴訟程序。這個過程也讓京天紅的品牌知名度隨之提升。
與此同時，北京商報記者也注意到，京天紅與劉金雨雙方同時開始了業務比拼，劉金雨通過商標授權的方式讓其他炸糕貼上京天紅的標籤。而京天紅則是一改原本依靠單一門店的發展模式，開始探索小吃門店，並且不斷加快門店佈局的速度。近期，北京商報記者在走訪食寶街、我的食光等美食綜合體均看到了京天紅的檔口店。對此京天紅相關負責人也表示，京天紅正在嘗試用新的模式適應餐飲市場的變化，根據商圈特點從產品結構上做匹配，推出新店型，並且將京天紅眾多的產品梳理出適合不同店型的產品，小吃就是京天紅正在發力的方向。
事實上，品牌餐企開檔口店正是今年餐飲市場中正在發生的新趨勢。從年初眉州東坡和物美合作，在物美超市開設小吃檔口，到紫光園藉助社區店、超市開設大量小吃檔口店，再到如今京天紅開始做相似的嘗試。疫情讓餐飲企業意識到社區餐飲市場的韌性和空間，轉小吃、開檔口也正在成為餐飲企業試水社區的新變化。
餐飲連鎖顧問王冬明也表示，京天紅的轉型是為了適應新的發展趨勢，同時也是京天紅改變原有經營模式及利潤情況的關鍵。但京天紅也須找準適合自身發展的定位，並且做好面對外部市場擠壓的準備，對於京天紅而言，這其中不僅包括競對品牌，還有山寨品牌。
快速佈局或是破題良方
京天紅商標糾紛事件，雖然目前還沒有最終的定論，但可以肯定的是，京天紅商標糾紛對於整個餐飲行業的知識產權保護問題又是一次有力的警醒。韓美俊在接受北京商報記者採訪時也表示，商標對於企業及其產品非常重要，一定要了解商標、重視商標、提前註冊相關商標以及及時完善商標佈局，只有這樣才能安心地做企業和產品。
中華商標協會國際交流委員會副主任、集佳律師事務所國際商標部部長趙雷律師建議，企業在註冊商標時要有一定的“前瞻性”，在考慮目前經營領域的保護範圍上要全面，對於未來可能會延伸的業態進行長遠規劃，以防對未來發展造成阻礙。同時，還要注意日常商標監測，出現異常及時提出異議。
然而，品牌要想良性發展下去，除了打假維權以外仍需要在品牌定位和規劃上下功夫。
王冬明表示，商標知識產權司法週期比較長、維權難度較高，除了進行正常的維權以外，從品牌發展的角度來看，最好的辦法就是增加擴張速度。無論是通過直營模式還是加盟模式進行擴張，單店投資額是非常重要的指標，而相應的模式規模不宜過大。京天紅嘗試小吃模式是可行的路徑，投資低、目標人羣明確、人工少、半成品度高是小吃模式的優點，但小吃模式和之前單店經營模式不同，對於整個團隊是較大的考驗。另外，京天紅也可以探索零售渠道，把產品半成品或包裝成成品賣給其他品牌。
北京商報不等式調查組