記者 李自強
日前，青島市市南區市場監督管理局對9家日料門店冷凍冷藏肉類和水產品的購進、庫存及銷售情況進行了突擊檢查。因違規購進使用進口冷鏈食品，上青島船長爐端酒家有限公司、一二明春餐飲管理（青島）有限公司兩家餐飲單位被停業整頓5天。
據瞭解， 此次市南區市場監管局的突擊行動，重點檢查了古田路、大田路周邊9家日料門店冷凍冷藏肉類和水產品的購進、庫存及銷售情況，現場查看進貨單據、進口貨物報關單、入境貨物檢驗檢疫合格證明、新冠病毒核酸檢測合格證明、消毒證明等材料，嚴查是否違規購進、貯存、加工進口冷鏈食品，督促經營者嚴格落實山東冷鏈系統使用，確保食品來源、運輸、儲存可全程追索，實現冷鏈食品生產經營全過程控制。同時全面規範經營者個人防護、廢棄物處置、疫情防控記錄等各項措施落實。
檢查中發現上青島船長爐端酒家有限公司、一二明春餐飲管理（青島）有限公司兩家餐飲單位違規購進使用進口冷鏈食品。執法人員現場封存了相關食品，對企業負責人進行了約談，下達責令整改通知書，給予停業整頓5天並公開曝光的處罰。
下一步，市南區市場監管局將進一步加大檢查力度，針對全區進口冷鏈食品開展全天候、無死角、高頻次監督檢查，壓緊壓實食品各環節經營者的主體責任，嚴格落實防控措施，確保全區冷鏈食品安全無“疫”。
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