敦煌大漠養蟹人

　　中新社敦煌10月21日電 題：敦煌大漠養蟹人

　　中新社記者 崔琳 魏建軍

　　“85後”敦煌小夥王雲龍，2009年畢業於四川一所高校。上學期間，他常與同學們“嚐鮮”小龍蝦、螃蟹，從那時起便萌生了在家鄉養殖水產的念頭。

　　“什麼？要在戈壁大漠裏養螃蟹？敦煌缺水，在這裏養殖南方水產，必定血本無歸。”王雲龍畢業後的“創業夢”很快遭到了家人、朋友們一致反對，也礙於資金短缺被擱淺下來。

　　資料圖：漁運船滿載着約7.5噸梭子蟹。中新社記者 餘若望 攝

　　可每當王雲龍想起南方商販那句“我們這裏都吃活螃蟹、活龍蝦，速凍貨都拿去北方賣”，心裏就很不服氣。2016年，他辭去了手頭的工作返回敦煌，重拾在大漠養殖水產的“創業夢”，並多番動員同為“85後”的好友文軍、楊衞軍、楊建權合作入股。

　　“起初，我們的事業幾乎不被任何人看好。銀行也覺得這個項目不切實際，不肯貸款給我們。”王雲龍告訴記者，當時他們四個人只能厚着臉皮到處去借錢，顯而易見“四處碰壁”，直到每個人一遍一遍，借遍了手頭所有資源，負債累累。

　　2016年6月，經過初步試驗，四人驚喜地發現，敦煌的水質完全可以達到養殖螃蟹、小龍蝦的標準。“螃蟹系‘海水交配、淡水生長”，敦煌雖然缺水，但屬鹽鹼地，跟海水的含鹽量差不多。養殖過程中，我們探索將沙子融入河水中，養出來的最大螃蟹已有半斤大，這算是大漠螃蟹的研究成果。”王雲龍解釋道。

　　隨後，王雲龍四人前往大連、湖北、江蘇等地考察水產養殖市場、學習相關技術。同年10月，他們在敦煌郭家堡鎮七號橋村成立了敦煌市恆義生態養殖有限公司，正式開始水產養殖之路。

　　中新社記者走訪該水產養殖基地瞭解到，戈壁大漠中，四人用21天將温室大棚改造成了平均10畝大的四個池塘，時而會有螃蟹沿着沙土橫行，已然適應了大漠生活。

　　“一隻螃蟹是否生命力旺盛，要看它能不能口吐泡沫；每個螃蟹發育成熟，需要脱掉17層殼，故不能養殖在水泥池中磨平了螃蟹的爪子；螃蟹習慣在水草肥沃的池塘長大，水太清則無法存活；它們喜歡在夜間活動，因此要捉螃蟹得在夜裏將有餌的地籠放入池塘，白天起籠……”通過養殖理論與實踐的結合，王雲龍四人對於螃蟹的習性掌握得十分“通透”。

　　王雲龍介紹，現階段，螃蟹還沒有辦法在敦煌繁殖，只能進蟹苗來進行養殖。他們此番從遼寧訂購了300公斤蟹苗，按照1斤蟹苗出5斤螃蟹的規律，預計產量能夠達到3000斤，賣到過年不成問題。

　　“秋風吹，蟹腳癢。”目前，王雲龍的大漠螃蟹進入出塘旺季，從9月20日銷售至今，已入賬7萬元(人民幣，下同)。這些大漠螃蟹銷售火爆，甚至還被當地周邊民眾買回去，作為孩子們的“新鮮玩伴”，增長他們的見識。

　　王雲龍坦言，把從指甲蓋大的蟹苗養育成手掌大的螃蟹，他們付出了很多。冬天出售螃蟹，河面是結冰的，他們需要在夜晚前把冰鑿開，然後再下籠抓蟹。“其實，每次出售螃蟹，我們的心情都很複雜，捨不得買賣。”

　　“養殖大漠蟹算是成功了，看着我一趟趟去進貨，南方的商販也開始為此點贊，家人也轉變了態度，如今還有不少人有和我們合作的意願。”王雲龍説，這些更讓他堅定了自己的夢想，等未來資金充足了，我們還要研發調和海水成分，讓螃蟹在敦煌產卵、交配。

　　王雲龍透露，目前，他們還成功孕育了龍蝦苗，養殖水產的技術和水平都在探索中不斷提高。他憧憬説：“以後，我要把新鮮的螃蟹、小龍蝦送到更多西北人的餐桌上，對他們講述大漠蟹的故事，告訴人們不要輕易放棄自己的夢想。”(完)