有人説世界上有三種東西無論何人都奪不走的,一是陽光;二是空氣;三是水。世界上亦有三樣東西是生而為人無法避免的,它們分別是:死亡,衰老、生病。衰老是漸漸的,每個人都會老去,死亡誰都逃不掉,但生病最痛苦,即使是最平常的傷風感冒,也意味着你要吃最淡的粥最無味的食物。
關於病人吃的餐食,美國一間醫療保健招聘公司特意蒐集了世界各國醫院的病人餐單,希望借鏡不同國家的營養政策,給予美國公立醫院一些啓發,好為病人提供營養更全面更健康的餐食。而有些國家的餐食,健康則健康,但讓人看起來毫無食俗,而有些則精緻得與高級餐廳只差一個名字的距離,咱先來看看德國醫院的病號餐吧……
中國
台北某醫院的病號餐,很台式風味也很似曾相識的樣子,與現在很流行的台式外賣便當幾乎一樣,菜品有滷雞腿、滷蛋、青菜和炒醃蘿蔔。細心留意一下,底下的主食是原來是紫米飯,食材配搭很是營養科學,而且看起來還挺美味的。
英國
顏色看起來很“齋”,但其實也是有肉有菜的標準飲食,這個陷餅名為康沃爾派(英國傳統烤肉餡餅),配一份煮捲心菜,甜品有米布丁,還有英國人日常必不可少的紅茶加牛奶。
日本
早餐:有鬆餅和梳芙裏配水果;蔬菜沙律、牛奶麥片、茶、水、還有日本早餐最不可劃缺的味噌湯,日本人果然大愛味噌湯,即使是西式早餐也必須有它。難怪有人説,日本人的是早晨是由一碗熱騰騰的味噌湯來喚醒的。
午餐:午餐同樣豐富,少量多樣永遠是日式料理的特色,醫院餐當然也離不開這個傳統。餐食有青花魚,配小菜、豆腐、鹽漬、茶和味噌湯,早午看着一點都不像病號餐,反而像飛機餐多一眯。
德國
雖然是醫院餐,但沒有看到德國香腸有點失望,而且看這顏色和配搭,面目全非的奶油燉牛肉,青豆的顏色暗沉沉的,麪包片明明是好吃的,但在這份餐食裏顯得好孤零,怎麼越看越像電影裏的監獄伙食?
俄羅斯
很難想象這就是戰鬥民族的醫院餐,説沒有比麥片更淡的伙食想必很多人都同意吧,而且這碗麥片上還連一丁點的乾果和水果都沒有,咖啡也是無甜無奶。僅有的茅屋芝士是整盤餐食唯一有味道的食物,怎麼感覺這一餐吃完會病得更嚴重?
意大利
看到番茄就知道這份是意大利醫院的,這份餐食顏色很豔麗有點像兒童套餐,番茄肉醬煮土豆粉團,(一種用土豆泥加麪粉揉搓成的粉團)一個蘋果一個布冧。極之清淡,但應該非常適合意大利人的胃口吧。
西班牙
辣肉腸燴米飯,看起來超級好吃,雖然前面的餐食也精緻,但只有聽到辣字才感覺食慾又回來了,一旁的水果也超級可愛,還有大量的橙汁,健康、美味!
波蘭
波蘭醫院的早餐,這麼點分量只能是早餐了。但人們不是常説早餐要吃好嗎?這隻有一片面包加奶酪、一截青瓜和一截香腸,分量真的有點小得可憐呀。
澳大利亞
每樣都密封好,很乾淨衞生呢,菜式有燉雞肉、土豆泥、南瓜湯、甜豌豆、麪包、果醬,分量不多不少剛剛好。
美國
美國紐約醫院,食材很健康,分別有三文魚、南瓜、蘆筍,主食是米飯,還有甜品和湯,看起來還算誘人。之前有網友PO的美國醫院餐竟然是漢堡包和薯條,非常美式風情。
南非
原以為南非的醫院餐會比較沒那麼講究,從圖片看來真是大錯特錯了。烤番茄、香腸、麪包……茶和奶,很豐富的配搭嘛,味道和營養一點都不輸英式早餐呢。
杜拜
論種類和分量要數杜拜最豐富,主菜有肉醬意大利麪、餡餅、蔬菜沙律。另外還有煮青菜、奶油蔬菜湯、酸奶、蛋糕麪包,總共8道菜,果然是有錢國家。
你覺得哪個國家的醫院餐最值得表彰,哪國最難吃,哪國最豐富?期待你留言分享。