做好冷鏈食品排查 守護百姓安全堡壘
近日，各地陸續爆出進口冷鏈食品外包裝上新冠病毒核酸檢測呈陽性，部分冷凍食品裝卸工人核酸檢測陽性。區市場監管局高度重視，立即制定方案，迅速安排部署，對轄區食品生產加工企業、批發市場、農貿市場、大型超市、餐飲企業的自建自備冷庫進行全面排查。
一查貯存條件
對轄區冷庫温控監測管理進行檢查，確保食品冷凍冷藏符合温控標準，防止脱冷和食品變質。重點檢查冷庫是否具備温度監測設備，定期測定並記錄冷凍冷藏食品温度，按照相關標準或標籤標識要求貯存冷凍冷藏食品。
二查追溯管理
重點檢查進口冷鏈食品進貨查驗和記錄制度執行情況，對照食品標籤，認真查看海關進口貨物報關單、入境貨物檢驗檢疫證明等證明文件，確保來源正規。同時，發放關於做好進口冷鏈食品新冠病毒疫情防控告知書，要求請各冷鏈食品生產經營單位（個人）嚴格執行相關要求。
三查環境衞生
對肉品集中交易市場、冷凍冷藏庫房、商場超市和大型餐飲服務單位等冷鏈物流環節環境衞生進行檢查，確保做好口罩、洗手液、消毒劑等物資儲備，加強冷鏈環節疫情防控措施。
在此次排查過程中，區市場監管局積極聯繫衞生部門，對接觸過進口冷鏈食品的人員進行核酸檢測。下一步，區市場監管局將繼續保持高度警惕，擴大排查範圍，確保接觸進口冷鏈食品的員工檢測全覆蓋，全力做好冷鏈食品檢查，守護好百姓安全堡壘。
（高新區分局、諮詢中心）
【來源：通州區市場監督管理局】
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