作為80.90後的童年回憶屆扛把子，辣條不得不算上一位，而談到辣條屆的一哥，就不得不提老大哥衞龍了。
不過，你喜歡吃的衞龍辣條，可能這次是真的要上市了。
11月19日，有知情人士透露，辣條屆的“扛把子”衞龍食品計劃明年在香港IPO，募資10億美元，該公司正與中金公司、摩根士丹利和瑞銀合作，商討明年下半年上市事宜。
實際上，這已經不是衞龍首次被傳上市，早在2018年12月，就有媒體報道稱，衞龍的確想上市，但上市目的和時間還不確定。
如今，衞龍再被曝要上市，在業內人士看來，尋求資金支撐加速實現營收目標是衞龍食品登陸資本市場的主要原因。
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辣條屆的“扛把子”
作為“國民級”的零食，辣條備受消費者青睞，衞龍則是其中的龍頭品牌。根據前瞻研究院的數據，2018年我國辣條市場規模達到600億元（人民幣，下同），其中衞龍的市場佔有率排在第一位，約為5%。
從衞龍食品2019年發佈的財報中看到，該公司整體營收49億元，比2018年的收入35億元增加了43%。而此前公開資料顯示，2020年衞龍的銷售目標是72億元，預計要在2019的基礎上增長近47%。2021年衞龍的銷售目標是100億。
而在國內零食上市公司中，年營收能夠達到百億級別的並不算多。三隻松鼠2019年的營收為101. 73億元，良品鋪子為77.15億元，來伊份和鹽津鋪子的營收分別為40.02億元和13.99億元。
如若順利上市且達成100億，衞龍也將躋身國內休閒零食第一梯隊。
其實，休閒食品行業在資本市場表現活躍，以堅果為主的三隻松鼠、主營“泡椒鳳爪”的有友食品早已登陸資本市場。今年以來，又有多家零食公司登陸資本市場，其中包括華文食品、甘源食品等。
“衞龍現在的體量已經比較大了，有機會和能力實現從辣條這一核心品類到多品類的延伸，上市能夠為衞龍食品帶來大量發展所需的資金，便於今後的多品類佈局”，有業內人士這樣認為，他預計，如果成功上市，衞龍會加速高端化，增加品牌勢能。
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食品安全不可忽視
不過，衞龍想要上市仍繞不開食品安全問題。
畢竟，辣條經常被貼上“不乾淨、垃圾食品”的標籤，而衞龍雖然標榜“乾淨、衞生”，並且經常對外公開生產車間的環境，但也曾屢登食品安全黑榜。
2005年央視曝光辣條生產的地下黑作坊。辣條成為眾矢之的，辣條行業進入洗牌期，不少廠商大量倒閉，辣條企業從2000家驟減為500家。平平食品把賺到的錢全投入到生產車間的改造，從歐洲買生產線，並把包裝機從半自動變為全自動，頂住壓力鞏固了在行業地位。
2015年，漯河市質監局發出處罰通知稱，平平食品生產的親嘴燒、大面筋以不合格產品冒充合格產品，責令其停止生產、銷售不合格產品並罰沒款合計8.57萬元。
2018年9月，原湖北省食藥監局發佈公告顯示，衞龍等品牌辣條抽檢不合格，不過，此次辣條抽檢卻因地方標準不一出現“打架”，據悉，當時湖北抽檢中，衞龍涉事批次辣條“親嘴燒”“小麪筋”被認定違規5添加山梨酸和脱氫乙酸等食品防腐劑，而當時衞龍食品將“河南辣條標準”作為依據，認為其辣條生產合規。
困擾衞龍等辣條企業的食品安全的問題主要在於辣條生產標準的制定，直到2019年12月10日，國家市場監督管理總局發文明確，對辣條類食品統一按照“方便食品(調味面製品)”生產許可類別進行管理，所有生產企業統一按照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760)的相關規定使用食品添加劑，至此，辣條使用添加劑標準的紛爭塵埃落定。
2019年“315晚會”，央視曝光辣條行業亂象，辣條產業集中度增加，衞龍從中受益。
業內人士認為，“食品安全問題是衞龍不能觸碰的高壓線，衞龍未來應該高度重視質量問題，嚴格品控”，據公開資料，平平食品截至目前涉及的司法案件中，排在首位的案由即是產品責任糾紛，高達39件。
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積極佈局多元化發展
雖然衞龍食品以辣條等調味面製品起家，近幾年來也一直在佈局多品類發展。
除了近期推出的酸辣粉，衞龍在2017年曾面向川湘渝重口味人羣推出了自熱火鍋品牌“背鍋俠”，主打川渝麻辣口味。2018年，衞龍又推出了“自來熟”辣條火鍋產品，佈局方便食品市場。另外，衞龍在此前也相繼推出了山藥脆片、蔬菜乾、魔芋爽、滷製品等多個品類產品。
針對衞龍多品類佈局的原因，有業內人士表示，衞龍想要謀求多品類發展的原因是想擺脱對單一產品的依賴，尋求新的增長點，同時也是在為衞龍後續的上市計劃做準備。
但值得注意的是，據媒體在2019年的報道稱，衞龍目前已建有漯河平平、駐馬店平平、親嘴豆乾、衞來食品等多個生產基地，但主要進行調味面製品產品的生產。衞龍旗下其他品類的產品多以代工的模式進行生產，如衞龍新推的酸辣粉產品，生產方為河南品正食品科技有限公司；炭烤小香腸則是由浙江波拉波拉食品股份有限公司生產；蔬菜脆的生產方則為北京凱達恆業農業技術開發有限公司。
上述業內人士認為，對於衞龍來説，雖然代加工的生產模式可以減少對生產成本的投入，但也需要衞龍對第三方合作生產方進行嚴格篩選，對旗下產品的食品安全問題加以管控。
同時，中國食品產業分析師朱丹蓬曾在採訪時説道，“衞龍已經在整個辣條界奠定了行業老大的地位，但隨着新生代對於產品的要求越來越高以及大健康意識的覺醒，衞龍等傳統企業想要突圍，佈局需要多品類、多品牌、多元化。”
IPO似乎是衞龍食品可持續發展的一個好選項，但優勢和短板都非常明顯的衞龍食品，能否如願擁抱資本市場，還需要再觀察。
雲掌財經素材來源：
時代財經：《你手裏的辣條要上市了！傳衞龍食品赴港IPO，曾因食品安全被罰》
食評方：《衞龍計劃明年赴港IPO，小小辣條讓資本市場也“上了癮”？》
今日商訊：《你愛吃的辣條“槓把子”衞龍，計劃明年赴香港IPO上市！》