民以食為天。 ——班固
“你這個好好看哦，從哪裏買的，快發我鏈接，我也去買”。“看我這個好看吧，比之前那個簡直好了10倍”······，這些話，隨處都能聽到，如今的我們，已經不再為吃飽穿暖費心，更多的是怎麼吃的貴穿的貴，攀比風氣在國人每一個階層裏盛行。
一代人又一代人，很多人都不知道吃不飽穿不暖是什麼滋味，今天就來説説70年代我軍戰士伙食怎麼樣?寫此文並不是説要讓我們去吃苦，不去享受應該有的生活，而是謹以此文懷念那個時代，感受那個時代的純淨，也祝願每一位面帶微笑努力生活的人都得償所願。
上世紀70年代部隊吃的是什麼呢？也許我們每一個人都可以想象得到，一定是不好，我們爺爺輩的人剛好生活在那個時代，從他們那裏斷斷續續就能聽出來，那時候普通老百姓家裏幾乎都是吃不飽的，可見，部隊的伙食一定不會太好。我們先來看看抗戰時期我國戰士的伙食怎麼樣。
俗話説：有對比才有傷害，我們先來了解下中日抗戰時日軍的伙食標準，日軍每人每天精麥210克、蔬菜600克、精米660克、鮮肉210克、清酒0.4升、味增75克、澤庵60克、醬油0.08升、砂糖20克、鹽5克、茶葉3克、或者甜食120克、香煙20支。
我軍的伙食標準是：每人每天罐頭肉4兩、大米1.5斤、食鹽3錢、醬油4錢、乾菜2兩、鹹菜2兩。從物品上已經差了一大截，當然對於那時的情況來説，很多時候都是一個標準而已，有很大很大一部分部隊根本達不到這個標準。
按照當時戰況，我國經濟非常困難，一般的軍隊標準是一餐三兩米，一日三餐，青菜是最多的蔬菜，如果一個月能吃到點肉，戰士們簡直開心到能立馬多殺幾個日本鬼子。可是即使是這樣的標準，也只有第五集團軍這樣的精鋭部隊才能勉強達到，而能夠一日三餐都吃到飯，僅僅也是因為蔣先生命令他們這樣做。
而在前線流血殺敵的士兵，大多數基本上是空着肚子在戰場上與日本人作戰，在戰場上的他們，一日能夠吃到兩餐已經是很不錯了，每餐也只是一些粗糧來充飢，至於像蔬菜這樣的副食品，基本上有什麼菜吃什麼菜，實在沒有就把一些泡菜放在鍋裏煮成一鍋湯。
就像唯一一場大規模對日戰爭中，我們輸給日本人的最重要原因之一，就是糧草不充足，我們的士兵吃不飽。中條山位置偏遠，十萬人的食物要一點一點地送來，唯一的交通工具是我們士兵的雙手。
所以當時最大的一場戰役中就是，在沒有戰爭的時候，我們三分之一的士兵不得不運輸食物，收集柴火和採集野菜。 在沒有戰爭的情況下，我們的軍隊可以依靠這個來維持日常生存，但是一旦戰爭開始，我們的軍隊就沒有人力來運輸食物了，所以我們的士兵不得不空着肚子和日本人打仗。
由於長期營養不良，我們的士兵基本上都很瘦，這就是為什麼現存照片裏的大多數士兵，都很瘦弱。但是就是這樣的條件，我們仍然打敗了日本侵略者，因為中華民族生來就有毅力，我們不怕敵人，即使條件再差，即使我們要戰鬥到最後一個人。
抗戰勝利，新中國成立後，經過一段時間的經濟復甦，到了70年代的時候，我軍戰士每天的伙食標準有所改善，一個月有45斤，有米有面，3斤肉和1.5斤植物油。航空，艦艇和裝甲部隊的伙食標準還要高一些，比如空軍飛行員標準是一天伙食費三塊五。
這個時候在部隊，一個連，就會有一個專門負責採購部門的人，專門採購食物和肉類，每個班都會輪流幫忙採購食物，做賬，和一些其他事務。 當然這個部門除了採買，還要考慮如何節約。
平時多存一些，到了新年的時候，還可以稍微改善一下食物。那時候，基本上一個人一天的飯錢要控制在1-3角，還要保證一兩道菜，一個湯。這其中，還要考慮煤、穀物、配菜、香料等的成本。
如果是邊遠地區，菜價要比城市貴很多，因為大多偏遠地區居民很少，人口很少，那買菜的地方自然也少。而農業又是必須依靠土地，土地好的地方，軍隊可以自行種植糧食，偏遠地區的土地貧瘠，經常是沙地等不好的地質，很難種植蔬菜，條件就更加艱苦。
一般來説，對於一個連，只有10-20元的飯錢，買幾斤肉、買一些蘿蔔、土豆、辣椒和捲心菜等等，可以做供100多個人一日三餐吃的菜。如果過年，有時會殺只豬，還可以保證一個人分到半斤肉到一斤肉，吃頓美味的紅燒肉。
不光如此，這時的炊事班一般也會養豬，養鴨，再種一點菜，補充連隊的吃食。一些有經驗的炊事班能養到20多頭豬，一年可以改善好幾次飲食。自然地在重要的節日裏，每個人還可以得到一斤豬肉。
那時的主食一般就是米飯和饅頭，饅頭基本是用白麪和玉米麪一起蒸出來的，有點泛黃。這時候如果再有油條油餅，那可是一種提高生活質量的重量級食品，不過基本上是吃不到的。這時如果生病了，也有了特製的生病套餐，肉絲麪、雞蛋芝麻油麪和熱粥。
時代在進步，如今我們的生活品質高了太多，甚至有很多人還會追求很多有錢而難求的美食。
無可厚非，花自己的錢，過自己的生活是應該的，可是筆者這裏還是要提醒一下，我們在滿足自己生活的同時，希望能夠不浪費糧食，不殘害動物的生命，如果再能夠幫助其他需要的人那就更好了，讓我們每一個人都努力守護着先烈們打下的這片江山。
20世紀70年代已經過去，21世紀20年代已經開啓，願我們這大好河山，美好生活，日日小康，年年暴富。
文/史海觀復