田間小麥（圖源：新華社）
再過20多天，華北平原的小麥就成熟了。這當口，有的地方卻傳出了“割青麥作飼料”的消息。農民將青小麥收割，以1500元/畝的高價賣給飼料企業。有人説：青麥割了當飼料，一畝能賣1500元，比成熟了再賣還賺錢呢！
眼下，俄烏局勢帶動全球糧價上漲，保障糧食安全更顯重要。這時候糟蹋小麥，到底咋回事？島叔聯繫了山東、河南、江蘇的小麥種植户，他們卻説沒有收購商找其購入青麥。
業內人士認為，收割青麥作青貯飼料的事不常見。網上流傳的視頻沒有真正的收割場景，翻來覆去都是已有畫面的拼湊。就此，可做兩點簡單分析：
一是有企業存在買青貯小麥應急的需要。去年，北方不少地區遭遇嚴重秋汛，長時間陰雨天及青貯飼料價格上漲，對少部分養殖企業收儲青貯玉米造成影響。青貯飼料採買不及，青麥就成了代替。
二是以1500元/畝價格收購青麥不可持續。目前養殖企業常用的青貯飼料主要包括玉米、苜蓿、燕麥等，這些青貯飼料的價格遠低於1500元/畝。從飼料作物的營養來看，小麥趕不上前述幾種，尤其小麥才剛灌漿，並不適合動物吃。
既然只是個別現象且難以持續，為啥這事近期刷屏？原因值得深思。
一位小麥種植户對島叔説，養殖企業通常不會以1500元/畝的價格大量收購青麥，他種了20多年小麥還沒碰過這種情況。但如果有人故意搗亂、炒作價格，那就不用考慮價格的事了，畢竟就是收幾畝作個秀，再高的價格也能出。
究竟誰在毀麥，目前尚無定論，但事情不能輕易罷了。在全球糧食危機加劇的背景下，保障糧食安全這根弦片刻松不得。
近日，聯合國糧農組織等聯合發佈全球糧食危機報告：去年，全球面臨日常性食物短缺的人數創新高；今年，俄烏危機影響全球糧食生產，或進一步推高短缺數字。不少國家緊捂“糧袋子”，限制農產品出口。
目前，中國糧食安全是有保障的，但這一保障不是天上掉下來的，是中國人付出艱辛努力得來的。拿即將收穫的冬小麥來説，去年播種時北方遭遇罕見秋汛，1.1億畝冬小麥晚播，佔播種總面積1/3，一些地方苗情是歷年來最複雜、最差的。一位山東農户回憶：“地裏都是水，我都想放棄種植了。得虧大夥兒一起努力，抗秋汛、促弱苗、防病蟲，一道道關闖下來，才有了不錯的長勢。”
中長期看，中國的糧食產需將維持緊平衡。為此，我們決不能容忍損壞糧食、破壞生產的行為，此種歪風邪氣若蔓延，勢必影響糧食安全。5月10日，農業農村部發文明確，各地要進一步全面排查毀麥開工、青貯小麥等毀麥情況，對違法違規行為發現一起處理一起，還公佈了熱線電話，有發現毀麥問題線索的島友可以行動起來了。
農民肯割掉收穫在即的青麥，是因為賣作飼料價更高。這引出平衡糧食生產和農民增收的大問題。億萬農民起早貪黑、揮灑汗水，希望看到好收成、得到好收益。從這次事件發展脈絡看，相關收購商趁虛而入，以高價誘導農民。但如前文分析，青麥高價不可持續，今年小麥售價也不低，有機構預計新麥上市價格將超過1.5元/斤，再加上一些補貼，收益還是挺高的。
長遠看，保護和調動農民種糧積極性，還要更加重視農民訴求，避免“穀賤傷農”，各地各部門得出真招，多拿點實在、管用的好舉措，提高種糧收益，讓農民種糧更有奔頭。種地盼收成，只要不“穀賤傷農”，誰願意割掉收穫在即的田產呢？
6月1日前後，全國冬小麥將大面積開鐮收割，總產量約為全年糧食產量的1/5。忙活了大半年，人們盼望增收，而不是添堵。農業農村部相關負責人説得好：珍惜農民朋友200多天的勞動成果，中國人的飯碗大家一起端。
文/江北漁者
編輯/雲歌
來源：微信公眾號“俠客島”