掉的掉爛的爛剩餘的口感差味道淡...這樣的桃子賣還是不賣？

　　昨天，

　　杭州迎來了久違的晴天，

　　氣温一路飆升到36℃以上。

　　在桐廬縣橫村鎮陽山畈村金鑫家庭農場的果園裏，59歲的王金根在桃樹間來回穿梭，汗流浹背，看着滿地的桃子，心裏難過又糾結……

　　梅汛之下桃子損失近六成

　　入園10分鐘只能摘到半籃

　　陽山畈村是全國一村一品示範村鎮，以盛產水蜜桃而聞名，2600餘畝桃園佔比桐廬全縣桃子產量的1/4以上。

　　這段時間漫長的梅汛天，正好要上市的桃子遭受重創。

　　“68畝桃林，畝產2000斤，約60%的桃子都成了壞果。”昨天中午，見到王金根時，頭髮花白的他眼窩深邃，正拎着個籃子，準備下地摘桃子。

　　“6月上旬之前，我還是蠻高興的，雨雨晴晴，桃子長勢喜人，要比往年要增產不少！”王金根説，沒想到接下來一個月全是陰雨天，還發生了5次水漫桃園的“災難”。

　　“我們這邊地勢不高，周圍還有兩條溪流，接連10幾天下雨，6月20日果園裏就發生了第一次‘水漫金山’，積水沒到了小腿肚。”王金根回憶説，之後雨還是下不停，6月22日、28日，7月3日、7日又分別發生了水漫桃園的慘痛一幕，最厲害的一次持續了大半天水才退去。

　　桃子最怕長時間的雨水浸泡，通常浸泡半天到一天，根系就會腐爛，桃樹無法呼吸，為了自保就會通過提前落果、捲曲樹葉的方式自保，果子就遭殃了。

　　走進桃林，滿地掉得七零八落的桃子。王金根很是難過：“現在果園裏精心培育了一代代的白玉、白麗、豔紅、新川中島等10幾種桃，為了防蟲防鳥我們還給每個桃子套了黃紙袋，期盼它們長得更好，但現在許多還沒熟就掉了。”

　　像白麗（一種桃子品種），一個要重半斤以上，大的可以一斤多，但因為梅汛，很多長了斑點，還有的長到雞蛋大小就夭折了。“這種桃子特別怕雨水，現在大多不行了。”

　　王金根繞着一棵棵桃樹，逐個仔細檢查還掛着樹上的果子，雖説不是“百裏挑一”，但也是“十里挑一”才選出一個長勢還好的，摘下輕輕放進籃子裏。地上滿是落下的爛果，雖然已無價值，但他也捨不得踩一下，一一繞過。

　　10分鐘後，他從桃園裏鑽出來，T恤被汗水濕透，籃子裏也不過10多個桃子。王金根苦笑道：“要是平時，10分鐘都可以摘上五六籃了。”

　　味道口感變差

　　桃子賣還是不賣？

　　這份難過心情，讓王金根過去一個月來沒睡過一個好覺。

　　唯一讓他慶幸的是，昨天桐廬迎來了久違的大晴天，飽受雨水之苦的桃林終於可以吸收陽光，暫時喘口氣。

　　“目前看來，大約還有40%的桃子，這些果子水分足，但甜度不行，昨天測甜度是11.8，今天已經恢復到15，雖然距離常規的18還有些距離，但總算是一點安慰吧。”回到農場倉庫，王金根開始和兒子將品相好、無損的水蜜桃套袋裝箱，但凡果相有一絲不好的，扔到一邊的次品桶裏淘汰掉。

　　“別看這個桃子色澤紅、皮肉也不錯，只要果皮上有一點爛口，到明天爛口面積就會擴大到指甲大小，天氣一熱就放不住。”兒子王鑫挑起桃子來大刀闊斧，幾乎留一半，丟一半。

　　“品牌就是農民最大的生產力，做好品牌要講誠信，寧願受損，也絕對不會把品質不好的桃子賣出去。”王金根説。

　　據悉，“陽山畈”牌蜜桃已經20年，先後獲得了國家無公害農產品、中國綠色食品認證，浙江省精品水果展銷會金獎和浙江省農業博覽會優質獎等一系列榮譽，還被認定為“杭州名牌產品”“浙江省名牌農產品”。

　　每年此時都是陽山畈村的桃子旺季，往年七八這兩個月裏，農場一天就要包200箱桃子，現在就幾十箱，差不多每天虧損1萬元。以此計算，農場裏光桃子一塊，毛估估損失就高達60萬元。

　　“還是老顧客一定要我們才給，我們一一給客户打電話，提前告知他們這批桃子受雨水影響，口感很淡，看能不能延期或者取消，對方信得過，實在要，我們才發貨。”

　　修枝撒肥、果樹消殺、釀果酒、曬桃幹...

　　父子齊心儘量挽回部分損失

　　往年，金鑫家庭農場產出的桃子從來不愁賣，以去年為例：自由採摘入園賣掉30%，網上銷售佔30%，就地鮮售賣出40%，老客户還帶着新客户慕名而來。

　　但今時不同往日，受疫情和汛情雙重影響，今年截止目前入園採摘的人數還不足去年的10%，如今農場裏每天都有近1500斤的桃子成熟，必須採摘下來，但是壞果卻佔了大多數。

　　怎麼辦？

　　這兩天，在桐廬縣農業農村局專家的指導下，王金根首先對受淹的桃園及時進行了枝條修剪，撒肥、果樹消殺、病蟲害防治，保住剩下的果實。

　　其次，父子倆還打算將品質尚可，但甜度較低，不適合整桃售賣的桃子挑揀出來，削皮、將果肉切片、水煮、烘乾，加工製作成桃幹售賣。

　　“去年，我們就嘗試將小部分桃子曬乾做成果脯，送給客户們品嚐，得到了反饋是口感非常棒。”王金根説，通常4斤桃子能製成1斤桃肉果脯，這意味着桃乾的甜度將上升4倍，哪怕受雨水影響甜度下降到12，製成桃幹後甜度也將上升到40多，正好適合現在的情況。

　　目前，金鑫家庭農場訂購的烘乾機已經在路上，一旦運抵，就進入製作桃乾果脯階段。

　　此外，王金根父子還已經將一批品相較差，但實際甜度、品質尚可的桃子集中堆壘，存放在兩口大型桶缸裏，如今，其中一桶已經發酵出陣陣酒香。

　　“一桶桃子就是1000斤，大約12斤桃製成1斤酒，2個月後發酵完全就可以進入蒸餾制酒階段，雖然虧損是肯定的，但通過制果酒也能挽回一點損失。”王金根斬釘截鐵地説。

　　多種水果受淹10萬畝經濟作物受災

　　桐廬“救災助農”十條昨天出爐

　　這次梅汛中，桐廬像金鑫家庭農場一樣受損的農户幾乎遍佈全縣，據初步統計，全縣的蔬菜、水果等經濟作物受災達到10萬畝，截至目前，累計經濟損失5600餘萬元。

　　“每年7月是桐廬一年的水果旺季，全縣約70%的水果都在這個月成熟採摘，目前來看，不僅桃子，還有之前的李子和即將上市的梨、葡萄和火龍果也均受到不同程度的梅汛影響。”桐廬縣農林技術推廣中心技術員鍾林炳説，長時間的陰雨天導致這些果樹根系被浸泡，果子光合作用不足，一旦果樹根系的浸泡超過極限值，就會發生縮葉、黃化、落果、死樹等情況。目前桃子的問題已經全部反映了出來，過幾天，梨和葡萄的受損情況也將逐步顯現出來。

　　如何進一步幫助農户們恢復災後生產，將梅汛對農業生產的損失降到最低？

　　7月10日，桐廬縣就向此次梅汛中的受災農户發放了第一筆救濟金。“之後，還會陸續會有2000多户受災的困難農户收到金額不等的救災款，幫助他們儘快恢復生產。” 桐廬縣農業農村局相關負責人説。

　　昨天，桐廬縣委縣政府又特別制定發佈了《桐廬縣2020年梅汛期間“救災助農”十條政策》，並即日執行。

　　這十條“救災助農”政策包括：安排2000萬資金精準幫扶、落實一億救災貸款資金、推出減息降息措施、推進農業產業用地落實、發揮紓困幫扶基金作用、免費發放農資物資、動用救災儲備種子、提供普惠惠民基金、開通理賠綠色通道、加強技術服務等。

　　桐廬還成立了水稻、水果、水產、食用菌等8個產業技術服務團隊，指導開展災後自救、恢復生產、補種、病蟲害防治等。

　　記者 王斐帆 王夏琴 攝影 周濤

　　通訊員 何小華 錢凌芸 尹微

　　部分圖片來源桐廬發佈

　　我們大杭州新媒體編輯