新京報訊（記者 王子揚）8月11日，“自熱方便食品標準化研討論壇”在北京召開，《食品用發熱包》團體標準也在論壇上發佈。該團體標準除了包括基本規範要求之外，還結合自熱產品的實際消費場景增加“跌落性能”等指標。
《食品用發熱包》團體標準將於2020年9月5日實施，由重慶標準化協會聯合自嗨鍋制定。該團體標準對食品用發熱包的範圍、術語定義、技術要求、檢驗方法、檢驗規則以及包裝和貯運等11個方面進行相應的規範要求，還結合自熱產品的實際消費場景增加“跌落性能”等指標。“跌落性能”主要考慮到發熱包在攜帶或者運輸過程中可能存在跌落、碰撞的情況，要求發熱包從1米高度跌落後，無粉塵滲出。
獨立市場研究諮詢公司英敏特此前發佈的《中國方便食品行業報告》顯示，方便食品中，自熱食品的市場份額已從2018年的4.4%上升至2019年的7.6%，2019年銷售額為71億元。據《2020-2026年中國自熱食品行業市場投資及發展趨勢分析報告》預測，2020年中國自熱食品市場規模將達到40億元。
2014年以來，自熱食品行業日漸火熱，湧入大量品牌。其中，自熱火鍋玩家較多，海底撈、小龍坎等傳統火鍋品牌，三隻松鼠、良品鋪子、百草味等休閒食品品牌都擁有自熱火鍋產品。此外，一些以自熱火鍋為主要產品的品牌湧現，例如自嗨鍋、莫小仙等。在市場火爆的情況下，處於發展初級的自熱食品領域也因為野蠻生長滋生一些亂象，行業標準不清晰也易造成劣幣驅逐良幣的現象。
據瞭解，2020年3月，自嗨鍋與中國質量萬里行促進會聯合發佈《自熱方便食品團體標準》，此次自嗨鍋聯合重慶標準化協會制定《食品用發熱包團體標準》則考慮了產品實際應用場景。
新京報記者 王子揚 圖片來源 主辦方供圖
編輯 李嚴 校對 李世輝
來源：新京報