中國傳媒大學副教授任孟山教授曾在一文中寫道:“剛到美國時,看見路燈在大白天全亮着,當時想可能是今天忘了。後來發現,根本不是忘了,而是天天如此。公寓樓、辦公樓裏,一年四季中央空調大開,夏天凍得人發抖,冬天熱得滿頭大汗。超市的塑料袋隨便用,汽車沒有小排量的……讓我不得不驚歎:美國真是個大國,浪費大國!”美國真的是個浪費大國嗎?為什麼呢?
工業化的規模化生產和低廉的能源價格讓美國的商品經濟極其發達。如此豐富的糧食產量也讓嚴重糧食浪費成為了美國的常態。大家對美國最大的線下零售商沃爾瑪的購物模式——倉儲式商場購物模式應該不陌生。美國的超市幾乎都是清一色是倉儲式商場,一個沃爾瑪裏面就有超過29萬種品類的商品,美國前副總統戈爾也曾經在他的書《我們的選擇》裏面抱怨過這件事,他認為美國超市的商品品類已經到多了一種荒唐的地步。
這些商場中大量商品都是保質期不超過三天的食物,這些食物往往極其便宜,沃爾瑪是拿極少甚至是不拿利潤的。因為便宜的食物是客户的剛需,這些食物會引來大量客流,沃爾瑪則通過客户對其他品類商品的購買實現盈利。而這些食物在過期之後會被嚴格處理掉。在奧蘭多的迪士尼樂園甚至有更嚴格的規定規定:食物在完成加工後温度下降到一定度數,或者超過了一定時間,不管顧客有沒有吃完,都要換新的。不難想象上個世紀葉利欽訪問美國,沒有被美國的高樓大廈和自由女神像所震撼,卻因為參觀了一個小小的超市而抱頭痛哭。
工業化生產和低廉的能源價格讓美國的食品價格定價非常畸形。這也是美國大量浪費食物和肥胖的原因。在美國可以看到最便宜的食品幾乎都是高油、高糖、高脂的食物,比如Pizza、炸雞、漢堡、甜點等但我們知道生產出同樣重量的肉類從能量角度上來説是需要消耗6到10倍的植物,生產一磅(0.9斤)的牛肉則需要1669升的水和20磅的穀物。極度依賴肉類的飲食結構其實是一種非常浪費的消費方式,美國畸形的定價模式則進一步加劇了這種浪費。在美國甚至可以通過身材大致區分出一個人所在的階級。不少身材極度肥胖的人多半是窮人,因為垃圾食品是最便宜的。而有機蔬菜貴,富人也會更常去健身房鍛鍊,所以身材好的一般經濟狀況都不會太差。
另一個導致美國人均能耗高的原因來自於美國的居住環境。美國地廣人稀,很對地方沒有汽車相當於是半個殘疾。上個世紀美國利用高速公路打通各大城市之後成功實現了又一次經濟騰飛,而美國的人均通勤距離也比其他國家長很多。四通八達的高速公路和非常低的車輛價格和汽油價格讓汽車成了美國家庭的標配。一個美國家庭常常會擁有2台或以上的車,因為美國人出門常常不和別人一起和乘坐一台汽車。 洛杉磯擁有非常發達的高速公路網絡和很寬的馬路,但洛杉磯的高速公路卻常年擁堵,因為人均汽車保有量實在太高,而且大部分人是一人開一輛。導致上路的機動車輛非常驚人,當然也帶來了很高的個人能耗,在能源上也是一種浪費,所以Uber模式在美國也有很高的環保意義。
你是怎麼看待這麼浪費的美國呢?好了今天就給大家介紹的這,下次阿吉會帶大家去看更有趣的地方,喜歡阿吉的歡迎點贊關注評論喲。祝您身體健康,吃嘛嘛香!回見。