隨着新冠肺炎疫情在各國蔓延，全球股市“一瀉千里”，美國股市跌入熊市區間，歐洲、亞太市場遭受重創，多國股指均跌至近幾年來最低點。然後，在不少股民心情抑鬱的同時，一羣“炒豬”人卻賺了個盆滿缽滿。
羨慕嗎？先別急，首先要聲明的是：“炒豬”屬違法行為，請勿模仿。
“炒豬”不是致富路
“炒豬”的歷史可追溯至2011年浙滬皖包郵區的“炒豬團”，那時，浙江某老闆一次性收購5000頭80多公斤的中豬囤積，兩個月後，將養到120多公斤的豬全部拋售，一下賺了幾百萬元，短平快的賺錢方式立刻吸引很多人加入其中，形成最早的“炒豬團”。由此可以看出，“炒豬”和炒股的原理一樣，即低買高賣。
然而近幾年，特別是非洲豬瘟疫情以來，一些惡意壓低收購價格進行“炒豬”的現象出現，一些非法“炒豬團”先向養殖場豬羣中丟棄死豬，或是投放帶非洲豬瘟病毒的餌料，然後散佈發生疫情的謠言，從而大幅壓低價格買豬，再高價賣出進行“炒豬”，在給養殖户造成巨大經濟損失的同時，也抬高了豬價。
還有一些“炒豬團”，在暴利的驅使下，從生豬價格較低的地區非法跨省收豬、販豬。據媒體估算，一頭豬的差價可賺上千元。一些不法商販通過在調運手續、檢疫證明上做手腳、買通緝查人員等方式逃避監管，還有一些在利益誘惑下運輸病死豬，其中不乏含有非洲豬瘟病毒的死豬。
3月12日，針對“炒豬”亂象，中國農業農村部、公安部聯合發佈《關於打擊“炒豬”行為 保障生豬養殖業安全的通知》，明令禁止“炒豬”行為，涉嫌犯罪的，將接受刑事處罰。
“炒豬”危害有多大？
2018年下半年以來，非洲豬瘟使國內生豬大批死亡、產能大幅下降，豬肉價格隨之上漲。2019年12月，400 個監測縣生豬存欄環同比減少37.7%，2020年3月11日，全國農產品批發市場豬肉平均價格約48元/公斤，比2018年年底時上漲了兩倍多，高昂的豬肉價格成為民生一大痛點。
中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥表示，“炒豬”是破壞市場運行秩序的行為，會造成生產和銷售嚴重分割。“生產端生豬價格偏低，銷售端由‘炒豬團’控制，囤積大批生豬高價出售或捂住不賣，會使豬肉供應量減少，進而導致豬肉價格過高。所以，‘炒豬’不僅對生產者有危害，對消費者更有危害，會加劇豬肉價格上漲。”
中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇表示，“炒豬團”為了獲取暴利不擇手段，“炒豬”不僅存在疫病傳播風險，還會使後續生豬生產出現斷崖式快速下降，導致後期豬價報復性反彈，豬肉市場價格快漲，危害非常大。
非常時期非常打擊
去年7月，農業農村部就針對非洲豬瘟疫情期間出現的“炒豬”行為發佈過《關於打擊和防範“炒豬”行為 保障生豬養殖業生產安全的通知》，要求加大對運輸、丟棄病死豬等行為的排查力度，同時鼓勵舉報。
2019年底以來，面對豬肉價格的飛漲，官方開始集中力量推進生豬產能恢復，農業農村部發布《加快生豬生產恢復發展三年行動方案》，在新冠肺炎疫情防控的當下，中央為使豬肉供給穩定，多次開會提出要儘快恢復生豬生產，並提出多種激勵措施鼓勵養殖户擴大生豬生產。
李國祥表示，此次之所以再次發佈打擊“炒豬”的通知，是因為在新冠肺炎疫情防控和全國生豬產能不足的這一特殊時期，“炒豬”行為會給豬肉市場供需兩端帶來更加不利的影響，在此時機嚴厲打擊“炒豬”行為，將為養殖户安心生產掃平道路，為豬肉穩妥供應保駕護航。
值得注意的是，3月12日發佈的通知與去年不同，發佈主體除了農業農村部，還有公安部強力“加盟”。李國祥表示，公安部具有執法權，兩部委聯合發佈通知凸顯出強大的打擊力度，增強震懾力，對遏制“炒豬”將起到更好的效果。
《通知》提出，對在生豬養殖、經營、運輸、屠宰環節發現的“炒豬”行為線索堅決嚴肅查處，發現涉嫌犯罪的，及時移送公安部門。公安機關要及時受理審查，涉嫌犯罪的，要及時依法立案偵查，對重大案件，堅決一查到底，對涉及黑惡勢力的，堅決做到除惡務盡。
這些年來，除了炒菜，我們炒過很多東西——炒股、炒黃金、炒幣、炒門票、炒茅台、炒鞋、炒盲盒......在這個看似萬物可炒的年代，有這樣一類東西你真的炒不起。看看近期被重拳打擊的“炒房”“炒口罩”“炒豬”你就知道：恰如微博上一位網友所説，民生類炒作都不會有好結果。