跟着大廚學道人人都愛的燒茄子！好吃的關鍵特別簡單！
最近天氣一點點開始熱起來了，跑到室外太陽底下一烤感覺都要乾了，這天氣一熱人就懶洋洋的，食慾也變得不好了。只要想着法子學做些下飯菜，一兩道就能搞定一頓飯！茄子一直都是很常見的食材，經過烹飪之後，比肉還香，吸飽了湯汁下飯的很！
【菜譜做法介紹】茄子一根，豬肉餡100克，生抽一勺，豆瓣醬一勺，料酒一勺，鹽適量，葱花適量
1.準備茄子，去蒂洗淨後帶皮切成小段，豬肉餡加一勺料酒和鹽拌勻醃製
2.準備炒鍋，加入較多的油，待油7成熱時放入茄子條，茄子比較吸油，但是當茄子煸炒變軟後，油又會逼出來一些，將炒軟後的茄子撈出備用【在烹飪茄子之前，切好的茄子很容易氧化變色，一種可以將切成塊的茄子立即放入水中浸泡起來，待做菜時再撈起濾幹，或者就是在烹飪前再處理茄子】
3.將多餘的油盛起，留少許油，放入肉餡煸炒至變色
4.調入生抽一勺，豆瓣醬一勺炒出香味
5.再倒入炸好的茄子
6.翻炒均勻即可，撒上葱花點綴
近年來朋友圈掀起了一陣宋朝風，
曬宋朝的國畫啦~
曬宋朝的書法啦~
曬宋朝的瓷器啦~
總之就是各種曬~
中國歷史上有四百多個帝王
而古代帝王大多緋聞眾多
宋朝的宋徽宗就是其中的一個
宋徽宗畫像
雖然宋徽宗生活奢靡
但也不是面對美女就小鹿亂撞的那一類
他的藝術造詣極高，
是一位出類拔萃的藝術天才。
明明可以靠皇位出名，偏偏要靠一身才華。放着好好的皇帝不做，卻跑去當畫家、書法家、作家。
想當年，宋太祖趙匡胤在一羣心腹武將的支持下，發動了史上有名的陳橋兵變，建立北宋王朝。可卻愁得天天吃不下飯，怕有一天哪個武將也來個“陳橋兵變”。於是，宋太祖就來了一招“杯酒釋兵權”，想削弱武將權力，不曾想卻打開了北宋重文抑武的局面，間接的把北宋的詩歌畫酒茶推向了歷史的高潮。
宋徽宗畫作《竹禽圖》
宋徽宗的書法
宋徽宗的書畫
不過宋徽宗有一件緋聞流傳極廣，他一生最大的風流韻事就是美人李師師，也是他一生中最浪漫的事。
關於李師師的傳説之一：（其實正史上沒有李師師，只是出現在野史中）
她原本是汴京城內經營染房的王寅的女兒，三歲時父親把她寄名佛寺，老僧為她摩頂，她突然大哭。老僧人認為她很象佛門弟子，因為大家管佛門弟子叫“師”，所以她就被叫做王師師。
王師師四歲時，父親因罪死在獄中。她因此流露街頭。（大凡美人，都是命裏不濟，命運多舛）
李師師畫像
很快李師師成為汴京名妓，文人雅士、公子王孫競相爭奪。宋徽宗身邊有個內侍叫張迪的，在入宮前原先是東京城有名的押客，他把李師師介紹給了徽宗，宋徽宗想一親芳澤。身旁的高俅、楊戩自然慫恿宋徽宗，並信誓旦旦地保證不會走漏消息。
一見到李師師，宋徽宗就覺得這些年簡直是白活了，李師師不卑不亢、落落大方，温婉靈秀，温文爾雅。再想想那些皇宮的賓妃們，個個都是唯唯諾諾，俯首帖耳。於是乎，趙佶就狂熱地愛上了李師師。當然，都是秘密的，悄悄的相會。
其實，除了李師師，
征服宋徽宗的，
還有
▼
▼
▼
建窯的建盞
可以説宋徽宗
真• 建盞痴
為什麼這麼説呢？醉心於藝術雅玩的宋徽宗琴棋書畫茶樣樣精通，尤其在茶藝這方面更是極致，玩出了一個新高度。
別人家的皇帝喜歡喝茶，最多讓人進貢茶葉泡來喝，但宋徽宗愛茶到什麼程度呢？自己親自參與，從實踐中來到實踐中去。
最後，宋徽宗連朝政都乾脆不理，去自學點茶法，學完之後也不忘舉辦個派對錶演下，炫耀自己高超的點茶技藝，還特意為他的臣子點茶。
還專門寫了一本著作《大觀茶論》，親筆寫就了二十篇文章，尤其點茶一文見解獨特，使得宋代成為了中國點茶文化的重要時期，而且也讓宋徽宗成為了歷史上第一個立書著作的皇帝。
宋代鬥茶成風，整個社會上至皇帝下至黎民皆是鬥茶的發燒友，在建安貢茶產地尤甚。
宋代的皇家茶園(北苑)，設在福建建安郡北苑(即今福建省建甌縣境)。
由於宋代茶色尚白的傳統，所以建安地區產的黑釉茶盞不僅利於觀察茶湯上面的浮沫，更是襯托茶色之白最好的器具。
宋徽宗曾在《大觀茶論》中提到：“盞色貴青黑，玉毫條達者為上。”意思便是建盞以青黑色為貴，最好是帶有月光下兔毫的光澤，就是所謂的兔毫盞。
事實上，建盞的燒製地點與宋代最大的貢茶產地都是在武夷山下的建安，從某種程度上來説是北苑茶園和鬥茶的盛行成就了建盞，因北苑茶園的繁榮和鬥茶的盛行帶動了建盞燒製大規模化。
皇帝.愛建盞
因此這麼一個高冷的茶盞“勾搭”上了皇帝！而作為皇帝的宋徽宗，他也不折不扣的成為建盞的超級粉絲，他寫了許多關於建盞的詩，其中他的《宮詞》裏就有：
今歲閩中別貢茶，翔龍萬壽佔春芽。
初開寶篋新香滿，分賜師垣政府家。
上春精擇建溪芽，攜向雲窗力鬥茶。
點處未容分品格，捧甌相近比珠花。
螺細珠璣寶合裝，玻璃甕裏建芽香。
兔毫連盞烹雲液，能解紅顏入醉鄉。
建窯兔毫建盞
建窯兔毫建盞
建窯兔毫建盞
★★★
有道是
“ 兔毫連盞烹雲液，能解紅顏入醉鄉。”
數百米龍窯的遺蹟
不僅是沿途的風景
復燒的建窯建盞
更多的是給後來者更多
歷史的思考和惦念
...
- END -
但寫歸寫，當年征服宋徽宗的建盞，從沒有真正的離開。在沉寂了800年後，【武夷建盞商城】開啓你的建盞收藏之旅。
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始於專業，忠於真品，最權威的建盞品鑑、交易平台，真正的帶你玩盞新高度。
(2017-06-27)
你的過去我來不及參與，你的未來我奉陪到底。
我明白你會來，所以我等。
你走，我不送你；你來，無論多大的風雨，我要去接你。
一個笑就擊敗了一輩子，一滴眼淚就還清一個人。一人花開，一人花落，這些年從頭到尾，無人問詢。
未曾青梅，青梅枯萎，芬芳滿地不見竹馬，竹馬老去，相思萬里。從此，我愛上的人都很像你。
如若相愛，便攜手到老；如若錯過，辯護他安好。
人生若只如初見，何事秋風悲畫扇。
等閒變卻故人心，卻道故人心易變。
驪山語罷清宵半，淚雨霖鈴終不怨。
如何薄倖錦衣郎，比翼連枝當日願。
走着走着，就散了，回憶都淡了；
看着看着，就累了，星光也暗了；
聽着聽着，就醒了，開始埋怨了；
回頭發現你不見了，突然我就亂了。
春如舊，人空瘦，
淚痕紅浥鮫綃透。
桃花落，閒池閣，
山盟雖在，錦書難託。
莫、莫、莫
(2017-05-12)
《留給五月的愛》組詩
五月，布穀鳥親切
“碗豆燒饃”
柔軟而細長的叫聲
划着弧線在耳鼓穿進穿出
從久違的鄉村那邊漫過來
早己掩埋的童心和相思
爬上心田
一陣悸動
它在報喜
壓彎枝頭的麥穂
出落得透熟羞澀
等待鐮刀嫁娶
饃香己從金黃的浪濤中
擠上嗅覺
“碗豆燒饃”
引誘着童年時光的盼
在母親嫺熟的組合廚藝中
渡過了那一段饃香的成長
那是童年最美的鳥叫聲
那隻鳥叫布穀鳥
每年，隨五月的成熟而來
布穀鳥都會準時
在車馬罕跡的鄉村上空
那一抹透明的藍布上
一邊點畫一邊唱
它的唱聲
離空寂的山谷中迴盪
忽遠忽近
它在有麥子、碗豆的地方檢閲
像個媒婆在告訴鄉親們
牽線嫁娶的日子
又到布穀鳥叫的時候
卻很難看見它的倩影
聽到它幽長的叫聲
它的世界早已被殷實的時代談出
眾多的拱出的樓羣佔據
漸漸淡出飽暖人們的視線
那些曾經遠逝的叫聲
至今仍親切着童年的耳鼓
温暖着炊煙纏繞的桑梓
有時候
真想變成一隻鳥
飛到久違的鄉村
親自去看一眼
這時回來那隻布穀鳥
是否還認識中年的我
還像童年時
那麼親切
賞一口母親的蒸饃
是否還那麼香甜
當我們真的老了…
走着走着，
不小心時間把你我的青春拐賣
一些陳穀子爛芝麻的鬥嘴往事，
去向不明
你不再有紅霞堆腮，
我不再風流少年
我倆多像那塗滿陽光的枯葉
靜靜地倦縮在老屋牆根
你真的老了，親愛的不用害怕
我用温暖熨平你的傷感
我用目光軟化你滄桑的皺紋
我還會輕輕撩起你蒼然白髮，
親吻你額頭
讓你斑白的雙鬢走進縷縷暖流
當真你老了，親愛的別害怕
我萌動的激情，亦如當年
擁抱你時年輕的心跳
和穿過你的黑髮的我的手
像一把鑼絲刀，你不鋭利的痛苦
我會時時補修
我愛雲遊，愛在湖光山色中沉醉
我會帶上你，成為火紅杜鵑
像那年燃燒在我懷裏
親愛的，莫怕
你老了，我帶你遠離俗事喧囂
你我手牽手
一起跋涉遠方，觀望雲海，
翹首日出，攀爬到巔峯…
我們從未涉及的自然之饋
任時光之旅載着我們
尋找錯過的青山綠水
山戀青幽，綠水無聲，
我們並蒂蓮開在渡口
親愛的，莫怕
你若老了，儘管步履蹣跚，滿臉褶皺
我依然守着着你
沒有海誓山盟沒有花前月下
只有關心冷暖和默契的守候
任歲月的青苔爬滿你滄桑額頭
我依然默守在你身旁，一無所求
任時光靜靜碾磨，我堆滿雲朵的額頭
任你坐在往事的樹上
聽歲月的花瓣，落滿急流的溪水
親愛的，莫怕
你當真老了，
你還是佔着我心裏重要的地位
不把愛掛在嘴邊
不把甜言蜜語作為藉慰
但一定是風雨中有我攙扶
寒暑中有我問候
我想為你折一束山花編織成冠
我想在佛前為你叩得
再來一回返老還童的重遊
讓亮麗青春的時光
詮釋我們一生的依偎
親愛的，莫怕
你若老了，我也少年
我能想到最浪漫的事，就是肩靠肩
揣着夕陽用往事下酒，笑肋骨的疼
聽你濕潤的呼息，看你不時的小睡
等待默默地從哪兒來回到哪兒去
讓曾經熱烈的痴話，滾燙在你的眼眶裏
陪你回憶甜蜜，
如寄託一個剛剛開始的來世
黑色的眼睛裏裝着彼此
我的月色，守護在你牀邊
照亮你的睡眠
直到天堂路口
母親
一彎山鄉的瘦月
是母親盼兒的日漸渾濁的淚眼
總是在道路通坦時藏在土地背後
農閒時掛在牆上的爬犁
是母親腰身佝僂的姿勢
臨行細細整理行禮的身影
映在那盞暗黃的瘦燈下
便構成了一幅
鄉村濃郁的山鄉水墨
高高凸露的血管
總是和故鄉田野的一起縱橫
隨季節跳動
是一曲樸素動人的鄉音
豬狗雞鴨的交響樂
在母親手裏鄉音般純樸
夕陽的氤氲中
青瓦牆裏飄揚着家的縷縷温情
一粒粒飽滿糧食是泥土的回贈
在母親含辛茹苦的日子裏
耕耘出了沉甸甸的喜悦
眉彎笑 人精神
遠走天涯的身影
纏繞了母親的一生
縱橫交錯的田野
一道道橫陳在母親滄桑的額角
母親的日子
在一季又一季稻浪裏
一鋤一鐮
收割着盼望
母親是一粒成熟的糧食
默默無聞的生命飽滿而美麗
站着 是一株滿面金黃的麥子
躺下 是一片謙遜豐肌的土地
母親是播種希望的土地
默默無聞的支撐生命飽滿，滿足豐收
播種 是一個謙遜豐肌的盼頭
收割 是貯滿金色的喜悦
本文系作者原創投稿
未經授權，禁止轉載
作者簡介
李治，筆名自然，知足常樂。1970年生人,現居成都,自營企業。愛散文,詩歌,旅遊等，喜歡於熱鬧中追逐寧靜,於浮華里尋覓真誠;處紅塵中置身於淡泊,在鮮花掌聲媚俗中保持自我.....
曾有作品發表在《散文》《星星詩刊》《四川文化報》《成都晚報》《明天詩刊》《為你寫詩》等報刊雜誌上。《紅塵中那一抹傷痕》,《五月,美德世代流芳》等散文被網友和編輯推薦為散文網、散文吧頭版頭條，且被多家網站推薦轉載。
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(2015-05-25)
我們常會看到一些報道：某些人一時興起，街頭羣毆，有死有傷；女孩誤上黑車失聯遭迫害；同宿舍的同學因為嫉妒而投毒殺人；高三學生因與母親瑣事不和殺死母親等等，這些人對生命毫無敬畏，沒有愛心，自私自利的行為令人髮指。但是我們想過沒有，好端端的人為什麼就成了殺人犯？我想所有事情都有前因才能產生後果。這些應該與我們懷孕時母親的心態、情緒有關。我們每個人脾氣秉性不同，但脾氣秉性的來源應該與母親九個月懷胎時所種下的因，日後才能出現相應的果。
我們説：子宮，顧名思義就是孕育孩子的宮殿。胎兒在子宮中通過臍帶，胎盤，與母親的血液相通，被動過接收母親給與的一切，這一切包括營養---好的、壞的；一切情緒---好的、壞的。孕期母親和胎兒共同存在於一個生物能量信息系統中，母親是主動的，胎兒是被動的，因此母親孕期的一舉一動都影響着胎兒的健康，包括軀體健康和精神心理健康，以致影響終生，甚至代代相傳。
我們的祖先早就説過：“古者婦人妊子寢不側，坐不邊，立不跛，不食邪味，割不正不食，席不正不坐，目不視於邪色，耳不聽於淫聲，夜則令馨誦詩書，道正色。如此則生子形容端正，才德必過人矣。故妊子之時必慎所感，感於善則善，感於惡則惡…”；“凡女子懷孕之後，須行善事，勿視惡聲，勿聽惡語，省淫語，勿咒詛，勿罵詈，勿驚恐，勿勞倦，勿妄語，勿憂愁，勿食生冷醋滑熱食，勿乘車馬，勿登高，勿臨深，勿下坂，勿急行，勿服餌，勿針灸，皆須端心正念，常聽經書，遂今男女，如是聰明，智慧，忠真，貞良，所謂胎教是也。”；還有説妊娠後“目不視惡色，耳不聽淫聲，口不出亂言，不食邪味，常行忠孝友愛、茲良之事，則生子聰明，才智德賢過人也。”
古人的這些訓導無一不是告訴我們做母親的在懷孕時要善良寬容，一切對胎兒發育不利的事情不要做，一切對胎兒成長不利的想法和情緒要化解和迴避。
母體血液中的化學成分和荷爾蒙分泌的變化會影響到胎兒的發育，而當一個母親孕期情緒低落、抑鬱、焦慮，同樣會造成胎兒發育畸形，尤其是大腦的發育甚至胎死宮內，同時影響孩子出生後的性格，情緒、情商、智商。美國內分泌醫師邊帕克.恰帕拉説過：我們每個人的情緒、思想，包括激動、暴躁、悲傷、自私、卑鄙都會留存在我們的記憶中。我們的細胞是全息的，因此也會儲存在我們的每個細胞中，日積月累，形成疾病。這也就是病由心生的道理。
母親在孕期會把這些不利的情緒傳給胎兒，胎兒在宮內是有記憶的，胎兒日後的情緒、智力都受母親孕期的環境控制。也就是説母親懷孕時對事物的認知態度和處理事物的方式都會影響胎兒的智商和情商。
我們在和孕婦接觸中會看到這樣一些事，讓人深思和借鑑。一個孕29周的孕婦，2天前來醫院檢查一切正常。2天后他的愛人出車禍突然離世，她痛不欲生，發現胎兒不動，來醫院檢查時已經發生胎死宮內。這就是當母親情緒極度悲傷，分泌許多激素，促使血管收縮缺氧，甚至毒素，使胎兒缺血缺氧而死亡。
一個孕婦不打算要這個孩子，迫於家庭的壓力勉強維持妊娠，幾次想墮胎沒有成功，這個胎兒宮內發育遲緩，出生後兒童醫院診斷為難養兒。
因此當我們一旦懷孕後，一定要珍視這個生命，以陽光的心態對待這個孩子，給他積極的樂觀的情緒，孕期什麼事都沒有子宮裏的胎兒重要。因為胎兒在宮內最早發育的是大腦，而且大腦在宮內以致出生後每一天都在迅速的發育，並且記憶着來自母親的所有信息。到孕19周後，大腦的結構飛速發育，各種感官逐漸形成，胎兒不僅具有完整的聽力，而且能形成最初的“記憶”。母親和胎兒間還會有第六感官發生聯繫。
不管我們懷孕前生活有多麼不規律，個性有多強，懷孕後都要調整好孕期的生活和情緒，按時作息，不熬夜，不吃垃圾食品，不抽煙不喝酒；要夫妻恩愛，要學會寬容，學會孝順父母，學習勤儉持家；要學會調整自己的情緒，化解不良心態，不貪婪不攀比，不為周圍不良情緒所感染，學會關愛別人。不必杞人憂天，抱着天塌大家死過河有矬子的寬鬆心態，以開放、勤勞、積極的心態過好孕期的280天。
以上這些説來容易，真正做起來並不容易，因此我們提倡孕期的胎教，胎教就是對母親的教育，使母親在孕期更多的想到宮內的胎兒，以更好地良性情緒影響胎兒，多和胎兒進行良性互動，通過音樂、語言、運動等方式，給胎兒傳達更多的良性信息，促使胎兒大腦在發育中有更多的樹突和軸突進行連接和信息傳達，讓子宮永遠充滿愛。這就是古代大醫學家孫思邈所説的“調心神，和惰性，節嗜慾，庶事清靜”。這樣的孩子長大後會懂得自食其力，會友愛他人，會給家庭帶來幸福，會給社會帶來安定。
(2015-05-19)