痛心！這家喜餅店的桃酥不合格，鋁殘留超標2.5倍！

桃酥是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，可謂是從小到大都出現在記憶中的點心，哪怕現在點心種類越來越多，桃酥依然佔據重要的地位。但最近卻有家桃酥被查出鋁殘留超標的問題，快看看這個牌子你最近買過沒有。

近期，山東省威海市市場監督管理局網站發佈威海市食品安全監督抽檢信息通告。據通告，威海市市場監督管理局組織食品生產環節監督抽檢，抽取20個類別172批次產品，抽檢糕點31批次，不合格1批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。情況如下：

乳山市小崔明珠喜餅店的桃酥，鋁的殘留量(幹樣品、以Al計)檢驗值為258mg/kg，標準值為≤100 mg/kg，經檢驗超標2.5倍多，不符合國家食品安全規定。

（注：鋁是一種低毒元素，並非人體需要的微量元素，鋁的積累會減退記憶力、抑制免疫功能及阻礙神經傳導。長期攝入會損傷大腦，導致痴呆，還可能出現貧血、骨質疏鬆等疾病，尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產生危害，可導致兒童發育遲緩、老年人出現痴呆，孕婦攝入則會影響胎兒發育。）

對本公告所列監督抽檢不合格產品，相關區市市場監管部門已將不合格產品檢驗報告送達相關生產單位，依法進行核查處置。同時責令企業停止不合格產品的經營活動，及時整改，消除食品安全隱患。

食品安全與身體健康息息相關，在此提醒廣大消費者，應當在正規可靠渠道購買所需食品並保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全並符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公佈的不合格產品。如發現不合格產品，請向相關監管部門致電舉報，共同維護食品安全！