↑美瘦豬肉價格從2014年7月最高點位133.8，一路震盪下跌至今。這是月線走勢圖。
“全球豬肉價格呈現回落趨勢。”5月21日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇説。
前不久，國際豬價啓動了新一輪下跌。從2020年3月中下旬開始，除法國、塞浦路斯和葡萄牙等國之外，大部分歐盟國家豬肉批發價格呈現不同程度的下跌，從3月第1周的1953.90歐元/噸持續跌至4月第4周的1718.16歐元/噸。3月底，美國生豬和豬肉價格均大幅下跌，4月底生豬價格跌至35美元/美擔以下，豬胴體價格則在4月中上旬跌至51.07美元/美擔後觸底。巴西豬肉批發價格3月下旬開始持續下跌。
從較長時間跨度看，與國內豬價最近幾年持續飆漲截然相反的是，國際豬價自2014年高點至今運行的是一個長達五六年的下跌週期。以芝加哥商業交易所美瘦豬肉CFD為例，從2014年7月最高點位133.8，一路震盪下跌到2020年4月14日最低點41.5，跌幅高達69%。
國際豬價長期低迷，國內高昂的豬價啥時迎來下跌週期？
其實，國內豬價近來是存在轉入下跌週期的契機的。
朱增勇盤點了支持國內豬價轉跌的幾個契機：
契機一：大體重生豬銷售困難，拉低整體豬價。受豬價高位及新冠肺炎疫情影響，生豬壓欄增多，導致單頭生豬出欄活重提高140-150公斤。4月份，大豬銷售困難導致超大豬價格下跌，拉低生豬整體出欄價格。
契機二：豬肉進口顯著增加，凍品庫存爆倉。1-3月份累計，全國進口生豬產品122.10萬噸，同比增1.2倍。其中，進口鮮冷凍豬肉92.79萬噸，同比增1.8倍，主要來自西班牙、德國、巴西、丹麥、荷蘭，分別佔總進口量的18.3%、18.1%、16.1%、9.2%、9.2%和7.6%。2019年四季度貿易商大量進口豬肉，豬二號肉（前腿肉）報價在37000元/噸（不含税）左右，春節後凍肉銷售困難，豬肉報價4月份跌至20000元/噸（不含税）左右，5月初在26000元/左右，凍品庫存高，鮮凍豬肉聯動性較強，凍品高庫存直接影響鮮豬肉和活豬價格。
契機三：消費低迷。受新冠肺炎疫情影響，雖然全國商品豬供給和豬肉消費均下降，但豬肉供需形勢已經由上年四季度階段性供需偏緊向供需基本平衡轉變，消費已經成為市場走勢最主要的影響因素。目前，全國餐飲消費、集團消費以及加工消費恢復仍需時日。5月份人口流動雖然能完全恢復到常態水平的80%-90%，但餐飲消費恢復仍然在50%上下。
契機四：凍豬肉持續投放。截至2020年5月初，中央凍豬肉儲備累計34次向市場投放34萬噸，與商業庫存凍品相比，具有明顯的價格優勢。
正是因為消費低迷、出欄體重明顯增加和凍肉庫存量高，才帶動了近期國內豬價下跌。
到5月中旬，全國生豬價格跌幅加大，連續13周價格下跌至上年10月初水平.豬肉價格同比漲幅明顯下滑，同比漲幅從連續30周翻番後降至96%。受消費低迷、凍品庫存較高影響，國內肉類供需形勢好轉，豬肉價格高位明顯回落。豬肉和生豬價格連續2個月下跌，4月份以來跌幅加大。4月份全國500個縣集貿市場豬肉價格為每公斤52.96元，環比跌7.5%；生豬價格每公斤33.70元，環比跌6.9%。集貿市場豬肉價格從2020年2月第3周的59.64元/公斤連續12周下跌至5月第2周48.26元/公斤，環比跌3.4%，累計跌19.1%。集貿市場生豬價格自2020年2月第3周37.51元/公斤跌至5月第2周30.06元/公斤，環比跌5.7%，累計跌19.9%。
那麼，全國豬價後期走勢呢？
朱增勇表示，預計5月底國內豬價能夠止跌企穩。三季度將季節性回升，四季度豬價會回落。目前還不能預判國內豬價已轉入下跌週期。這是因為供給仍顯著低於往年同期。今年1-3月，規模以上生豬屠宰企業屠宰量3512.73萬頭，年同比下降37.1%。其中，3月份屠宰量1171.30萬頭，同比下降36.9%。不過，在非洲豬瘟疫情有效控制的形勢下，預計全國生豬和豬肉價格仍然呈現季節性走勢，價格重心將回落，反彈空間不大。
來源：經濟日報新聞客户端