ZARA、H&M、優衣庫,究竟都有什麼各自門道?哪個產地更優質呢?

表面看起來,ZARA、H&M;、優衣庫似乎都在以相似的步調高歌猛進一路開店不停,其實吧,這幾家快時尚還真是千差萬別。三大快時尚品牌,究竟都有什麼各自的門道?

ZARA

先説ZARA,四個牌子裏面最強勢的,也是當前最成功的但是最特立獨行的,因此可能需要多廢點話。我想説,ZARA的品牌核心競爭力是目前世界上所有時尚品 牌都模仿不了的。且不説規模,畢竟規模人人都有可能做到,這裏着重説它的不可複製的模式。ZARA採用的模式叫做Vertical Integration,垂直出貨。極大地縮短了出貨時間:平均為2周,因此以ZARA為代表的快時尚品牌一年可以有15-20個Collection。

與之相比,普通的品牌出貨的整個流程需要4至6個月,一年一般只有兩個Collection。但是,由於採用了Vertical Intergation模式,ZARA相對於其他快時尚品牌能更好更快地控制整個流程,比 同樣以出貨速度著稱的H&M;,快了5天。

為了追求快,ZARA可謂犧牲了很多的成本:

1. 生產流程中,ZARA依靠總部所在的拉科魯尼亞的無數手工作坊,家庭工廠起家,很多產品直接在當地生產,直到最近幾年才逐漸外包,然而H&M;前 些年有75%的產品在亞洲製造,現在已經將生產全部外包。然而也因為這個原因,H&M;的價格大約為ZARA的50%-70%

2. 所有的遠程運輸都是飛機,而不用貨船,甘願支付高額的運費而不願意花費廣告費和市場營銷的費用,ZARA的市場營銷費用只佔總成本的0.3%-0.4%, 然而其他品牌大約佔3%-4%。縱使花費了高昂的成本去追求快,ZARA的毛利率和淨利率仍然和H&M;不相上下,同時ZARA也不願為了提高利潤 率去節省上述成本。因此,ZARA達到了所有時尚品牌和零售商都前所未有高度:1. ZARA總部倉庫裏的所有衣服不會停留超過三天,店鋪每週會向總部下單兩次以補充產品,存貨週轉率比其他品牌高3-4倍 2.平均每季只有15%的衣服需要打折出售,其他品牌則為50%。

3. 顧客平均一年去ZARA 17次,其他品牌只有4次。同時,ZARA的快也歸功於他們“倒過來”的設計概念。在我參加ZARA面試的時候,HR給我們講,ZARA的核心,是店鋪, 因為只有在店鋪才能真正接觸到顧客,才能瞭解顧客的需求。因此,店鋪提供銷售數據,再將其遞交給店面經理,店面經理整理完畢後將結果交給設計部門,設計部 分按照顧客需求設計出款式,再將其遞交給商業部門去評估成本和價格,之後開始打板,樣衣製作,再移交給工廠生產,最後存放於ZARA超級大的物流倉庫,倉庫門口都會有無數的貨車每天兩次將產品運輸到歐洲其他地區或者機場。在這個流程中,單就設計而言,平均20分鐘設計出一件衣服,每年可以設計出2萬5千件以上的新款,是H&M;的4-6倍。因為顧客對於時尚的需求是變化的,從店鋪收集的資料是具有時效性的,因此,快才是這一模式最 根本的也是最重要的制勝法寶。

正是因為ZARA這一特立獨行的模式,才使得其餘現有品牌完全無法效仿,因為如果效仿就意味着品牌的設計師們不再對設計起決定性作用,甚至需要重建設計師團隊,物流系統,生產流程等等。

但是這一模式也有着弊端:

1. 因為對於全部流程的掌控,使得運營風險增加,如果一旦出現經濟衰落或者行業不景氣,無法將壓力轉移給供貨商

2. 無法整合各國優勢,實現利益最大化。

H&M;

H&M;,另一個巨人。同樣十分優秀的fast fashion品牌,在模式上面來説,更加傾向於兼顧出貨時間和產品成本,因此速度不及ZARA,但是依靠着成本領先優勢也在這一行業佔有一席之地。時尚程度也不及ZARA,畢竟人家ZARA也是抄大牌啊,而且抄到了精髓。H&M;是歐洲這邊屌絲青年的首選,最近的設計偏街頭,什麼大印花,牛仔,大字母,大迷彩。。。。產品缺點也很明顯,質量不敢恭維,面料算是這四個品牌裏面最差勁的了。

但是和ZARA一樣,都是把服裝從耐用消費品變革為快速消費品的革新者,因此質量也就不那麼重要了。其中H&M;最出彩的地方,當屬運動衣,這個系列在國內不賣,估計人家覺得中國人不愛運動。其實H&M;的運動衣做的很專業,分類很細,價格便宜,比阿迪耐克便宜不是一點,因此大受歡迎,銷量很出彩。下面的圖是H&M;運動衣在2013年的Replenishment Rate,達到了36%,最後打折出售的只佔10.4%,相比之下運動衣絕對是H&M;的一大亮點。

另外一點,H&M;在尺碼的選擇上有更多選擇,甚至還有很多是為了準媽媽而量身定製的。下圖是英國的H&M;的附加尺碼的統計和當地主要競爭品牌的對比:

因此,可以説H&M;和ZARA是各自在不同的方面滿足顧客需求,前者是在日常穿着和使用上,後者是在設計上。在運營上面,H&M;注重低成本,ZARA注重產品更新速度。

UNIQLO

最後一個,優衣庫。這是我在國內最喜歡的品牌,便宜,舒適,面料優質,款式簡單容易搭配,後來增加了UT系列,我曾經一個夏天買了他們家13件T恤,就是為了不同的藝術家所創作的圖案,有的特別喜歡的甚至都不捨得穿。在給GAP做Competitor Analysis的時候我第一個想到的就是優衣庫。我曾經因為喜歡優衣庫而買了兩本柳井正的書以及他推薦的日本管理和經濟學家大前研一的書,均獲益匪淺。

如果要説優衣庫的核心競爭力,有幾項不得不提:

1.面料

這和優衣庫的歷史有關係,當年火遍全日本並且至今仍然每年秋冬都會推出新款的抓絨外套讓優衣庫嚐到了因為面料而帶來的甜頭,自此優衣庫在面料的使用和研發上不斷創新,比如內蒙古的一個羊毛牧場專門飼養給優衣庫提供面料的羊,以及輕薄的Heattech系列保暖內衣,均是優衣庫對於優質面料不斷追求的產物。

2.服務

這個不需要多説了,我一個朋友曾經在優衣庫上班,所有的你身邊經過的顧客全要問好,一天下來口乾舌燥。單這一點對顧客打招呼的要求就不是別的品牌所能比的。別的服務大家也都能體會得到。

3.細節

和無印良品一樣,店鋪的細節要求到極致,所有衣服疊放的方式均是十分講究,比如可以使顧客很容易就看到褲腿寬窄的疊法。另一個細節我不得不説,相信很多人都忽略了,就是鏡子。在國內,優衣庫的鏡子照出來的人和GAP,H&M;以及ZARA的鏡子照出來的效果完全不一樣。其中一部分是因為鏡子的擺放,另一部分是因為燈光。因為黃種人輪廓,尤其是臉部輪廓不深,相比於歐美人更加“平”因此其實黃種人並不適合燈光直接從上面打下來的照出來的效果,那樣會將臉部輪廓的缺陷通過陰影完全展現出來,然而輪廓較深的歐美人則可以展現出立體的骨骼輪廓。因此,在照鏡子的時候燈光從前面或者後面斜照下來更適用於黃種人。同時燈光的選擇也恰到好處,不黃,不刺眼,光線柔和,可以烘托甚至美化出膚質。

4.工藝

我曾經認真觀察了優衣庫的襯衣工藝,胸前袋的縫紉針及倒三角完全是西服的工藝要求,這個細節都被要求了,還有什麼理由質疑優衣庫的工藝呢?UT系列,T恤本來就是傳達文化和藝術的最簡單直接的方式,UT這個系列是和藝術家的合作,將藝術的圖案直接展現在T恤上,還原T恤原本的作用,並且將便宜的產品賣出了一絲藝術品的味道。

那麼大家常見的優衣庫、Zara、HM等品牌在世界各地有那麼多代工廠,究竟哪個地方生產的更優質呢?

UNIQLO

優衣庫在日本的定位偏中低端,日本年輕女孩在裏面選購家居衣物比較多,因為日本的物價偏高,對於用一碗拉麪的錢能買到的衣服,日本女孩表示不是自己的菜,日本人也不太相信國外製的東西,加上優衣庫的產地一直外遷,目前優衣庫的產地主要有中國、越南、柬埔寨、孟加拉等地。

在國內,很多年薪百萬的人也穿優衣庫,因為優衣庫的衣服屬於大眾款,款式都比較寬鬆,不怎麼挑人。雖然Zara的設計感要明顯優於優衣庫,但是質量又不如它,所以便宜又舒適的優衣庫就成了他們的首選。

優衣庫把最主要的產地設在了中國,在江蘇、浙江等地的優衣庫代工廠多到上百家,直接佔據了優衣庫總產量的50%。目前也在逐步向越南轉移,基本國內的很多衣服都是越南產了。

因為日本人對自己出品的東西比較“吹毛求疵”,對代工廠的質檢方面還是很嚴格的,而且對面料、做工的要求更要精益求精,即使代工廠搬到了越南,品質還是不錯的,至於日本人對於外國製為什麼如此不屑,個人覺得於是日本人的思維比較“固有模式”。

結論:中國和東南亞國家出產的優衣庫品質基本相當,嚴格來看,中國稍微高超一點。

Zara

Zara的產地就非常豐富了,從中國到全球各地,包括摩洛哥、 印度、 緬甸、 孟加拉 、印度 、越南 、 泰國 、土耳其、 埃及 、 西班牙、 葡萄牙 、意大利 、羅馬尼亞、 突尼斯等國家。

Zara將生產時尚產品的基地設在總部西班牙,公司也在周邊設立很多大型工廠,他家最新的衣服很多都是通過自己的工廠完成的,以此來保證絕對的快速。

這也是Zara模式的另一大成功秘訣:為了滿足亞太市場的需要,Inditex集團在該地區也選擇了供應商和代工廠,比如中國、東南亞等國家,但歐美市場的產品仍主要出自集團所在地加利西亞。西班牙和葡萄牙是歐洲工業化水平相對較低,居民收入相對較少的國家,勞動力成本也要比英國、德國等國家低。這些產品直接對接歐洲的市場,就大大節省了運費。

西班牙產的Zara質量其實要優於中國產,重要的是款式,你會發現一些西裝單品、針織品、牛仔單品,基本都是國外製造,國內生產的幾乎都是工藝偏簡單的產品。

西班牙產的Zara設計感要優於其他地方,包括一些最流行的款式和元素都是這裏最先生產,很多寶寶也發現,西班牙產的Zara的確比其他地方產的質感好一些,甚至包括紐扣的質感等一些細節的地方。而Zara男裝的產地一般只有兩個:摩洛哥和土耳其。

結論:西班牙、葡萄牙等產地的Zara質感優於其他地方。

H&M;

雖然H&M;一直想跟上Zara的腳步,但在這幾年被拉的越來越多,原因之一也是H&M;代工廠的選擇問題。

它目前把生產力集中在亞洲和中南美洲,無疑增加了一些運輸成本,品牌的高層更是把目光對準了撒哈拉以南的非洲,認為那裏會成為下一個世界工廠,這個決策在外行看來都不太穩妥,後果也是顯而易見,當然是被拉得越來越遠...

目前看來,從中國工廠遷出最多份額的就是H&M;,大家可以去他家店裏看衣服上的吊牌,很多衣服都不是中國代工廠生產的,只有部分褲子和配飾的吊牌上有中國製造的字樣。尤其在基本款產品中,幾乎是清一色的孟加拉制造。

從最早在東亞代工,到現在把大部分代工都放到東南亞,H&M;在這兩年為了控制成本,實在有點不顧品質。

根據一份調查結果顯示,在世界16個服裝生產和出口國當中,孟加拉服裝工人的工資是最低的。甚至在過去的十幾年中,孟加拉的服裝工人工資甚至還下降了2%。但質優和價廉往往是無法兼顧的,孟加拉等東南亞國家生產的衣服只能用“勉強説的過去”來形容。

論質量來説,中國、西班牙這兩國產的質量相對較好,價格也比較高。但是國內能買到的幾乎都是東南亞產的,所以這幾年的質量越來越差,頻頻被網友吐槽。

結論:中國、西班牙產的H&M;質感優於其他地方。

品牌和代工廠之間千絲萬縷的關聯就先聊這麼多。

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