文 | AI財經社 邵藍潔
編輯 | 孫靜
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7月15日，瑞典燕麥食品飲料品牌OATLY宣佈出售少量股權，融資2億美元。OATLY官方宣稱該輪融資的主要目的是實現新一輪的業務拓展。今年2月，福布斯網站（Forbes.com）報道，有相關知情人士稱OATLY將在未來18-24個月內上市。
本輪融資陣容星光熠熠，由黑石牽頭，跟投者包括星巴克前董事長兼首席執行官霍華德·舒爾茨、著名脱口秀主持人奧普拉、演員娜塔莉·波特曼以及由説唱歌手Jay-Z創立的娛樂機構Roc Nation。
這也難怪，娛樂圈不少明星都是各類健康風潮的擁躉，而燕麥奶在近年來大熱，被視為植物健康奶。OATLY主打的賣點之一就是其專利酶解技術能夠保留燕麥當中的膳食纖維β-葡聚糖，這種物質被FDA和歐盟證實對降低膽固醇與血脂有一定的好處。這兩年，就連連鎖咖啡星巴克也推出燕麥奶選項。
就在上週，OATLY中國區總裁張春在FBIF2020食品飲料創新論壇上接受AI財經社採訪時表示，OATLY在瑞典有100多種品種，目前引入中國的只有10多種，但在全球策略裏面，中國和亞洲是三大戰略區域之一，在資源投放方面有一定的優先級。
兩年多前，瑞典燕麥奶品牌OATLY噢麥力的產品剛剛進入中國時，遇到了一個意想不到的問題，“那時候我們在超市裏找不到自己的位置，沒有植物蛋白飲料，更沒有燕麥奶，不知道該放在哪裏，有時候被放在牛奶區，有時候被放在早餐區。”
張春最終決定，從小眾精品咖啡館突圍。很快，OATLY的產品陸續出現在4000多家咖啡店。四個多月前，OATLY在瑞典總部直接給產品做了中文的包裝，“因為量太大了”。
據他透露，“已經組建了亞洲的研發團隊，研發總監也到位了，正在新加坡建立自己的工廠，國內也在看是不是合適啓動工廠。任何一家全球公司，如果忽視中國市場，是做不好的，畢竟飲料是靠人喝出來的，中國的發展潛力非常大。”
張春觀察到，去年9月份之後，各大頭部餐飲企業都在規劃自己的植物蛋白菜單，國內也出現了很多燕麥奶，產業鏈比如包裝，設備，原材料，產品，廣告，創意整個過程都起來了，“一個品類真正的起來，表現就是，這個品類不是一個玩家，而是豐富多彩的很多玩家，這樣各個品牌才有更適當的生產空間。”
對於國內的消費來説，燕麥奶是植物蛋白飲料一種新的品類。在FBIF2020食品飲料創新論壇上，植物蛋白飲品是一個熱門的元素，參展商展示了來自於燕麥、小麥等各種五穀雜糧的飲品製作工藝及成品。植物蛋白飲品漸成風口。
中國傳統植物蛋白龍頭公司的日子也是近兩年才有一點點好轉的。承德露露是國內最大的杏仁露生產企業，市佔率90%以上。但從2015年到2017年，承德露露營收分別為27.06億元、25.21億元、21.12億元；淨利潤分別為4.63億元、4.5億元、4.14億元，營收和淨利潤連年下滑。2018年營收才開始有0.48%的增長，顯示出走出頹勢的信號，2019年的營收已經有個位數的增長。