經濟日報-中國經濟網北京8月25日訊（記者熊麗）國家統計局25日發佈數據顯示，根據10省（區）早稻實割實測抽樣調查結果推算，2021年全國早稻總產量2802萬噸（560億斤），比2020年增加72.3萬噸（14.5億斤），增長2.7%。
全國早稻播種面積穩中略降。2021年全國早稻播種面積4734千公頃（7101萬畝），比上年減少16.6千公頃（24.9萬畝），下降0.4%。國家統計局農村司司長李鎖強介紹，這主要由兩方面因素造成。一是天氣乾旱影響早稻適時移栽。華南部分地區春播氣象條件較差，降水量較常年同期偏少，部分地塊灌溉條件較差，影響早稻適時移栽，農户改種玉米、甘薯等作物。二是種植結構調整減少早稻種植。湖南受污染耕地嚴格管控區種植結構調整，退出水稻種植，導致播種面積下降。
早稻單產水平有所增加。2021年全國早稻單產5918公斤/公頃（395公斤/畝），比上年增加173.0公斤/公頃（11.5公斤/畝），增長3.0%。李鎖強分析，早稻播種以來，主產區大部時段氣象條件較好，階段性陰雨寡照和洪澇災害發生偏輕，總體有利於早稻生長髮育和產量形成。