圖源：視覺中國
近日，肯德基、麥當勞的雞肉供應商聖農發展交出了過去一年成績單。
2021年，聖農發展實現收入144.78億元，同比增加5.34%；歸屬於上市公司股東的淨利潤4.48億元，同比下降了78.04%，淨利潤大幅減少。
“通過近些年對零售終端建設的加強，我們的品牌影響力提升明顯，零售端業務收入大幅增長，且已經成功打造出‘脆皮炸雞’和‘嘟嘟翅’兩款月銷售破千萬的零售大單品，未來我們還將繼續增加投入，在實現產能和產量的穩步增長的同時不斷做大我們的零售端業務，保持公司的龍頭地位。”聖農發展總經理傅芬芳在公開信中提到。
聖農發展處於白羽肉雞生產及肉類食品深加工行業。目前，其產業鏈已完全覆蓋了自研種源、自繁自孵自養、自宰、雞肉深加工等垂直生產環節以及飼料生產、物流運輸等配套環節。聖農發展在公告中表示，其在白羽肉雞全產業鏈企業排名中名列亞洲第一，世界第七。
聖農發展是百勝中國、麥當勞、德克士、沃爾瑪、永輝等知名企業的供貨商。聖農發展也表示，其與大客户的合作深度綁定，不僅是供應層面的聯繫，更涉及研發層面的深度綁定。
近年來，其淨利潤的大幅下降受到成本和售價的雙重擠壓。聖農發展表示，2021年，受玉米、豆粕等飼料價格大幅上升的影響，養殖成本明顯增加；疊加新冠疫情影響，消費增長乏力，雞肉銷售價格持續低迷，雙重因素共同導致行業虧損。
同2020年相比，若剔除2021年玉米、豆粕等原材料上漲及雞肉銷售價格下降等外部市場因素影響，其全年淨利潤將增加約18.30億元，較2020年提升約12%。
爆款產品帶動零售端大幅增長傅芬芳在公開信中表示，近3年，聖農C端的複合增長率超過70%，尤其是線上及新零售業務的增長最為迅速，近三年複合增長率達到300%左右。2021年，其C端業務收入佔深加工板塊收入的比重超過15%，其中線上和新零售的銷售收入佔C端比重超過50%，新推出的“脆皮炸雞”和“嘟嘟翅”兩產品實現單月銷售額破千萬元。
報告期內，聖農產品C端含税收入突破10億元，佔食品深加工板塊收入的比重由2019年的7%左右提升至2021年的超過15%。其中，線上及新零售業務成長尤其迅速，在C端銷售中佔比從不到10%提升至超過50%。
值得注意的是，2019年至2021年，聖農發展的線上平台和新零售平台銷售額分別以超過 250%和超300%的年複合增速大幅增長。
同時，聖農發展還在進一步加大研發力度。在報告中，聖農發展提到，2021年12月，其自主研發的白羽肉雞配套系“聖澤901”，標誌着我國具有自主知識產權白羽肉雞突破性品種的誕生，也標誌着聖農完成了全產業鏈的閉環。
聖農發展先後在光澤、福州、上海成立了三大研發中心，現擁有 130 餘人的專業研發隊伍。2021 年產品轉化58個，增長200%。2021年新品銷售額9.07億，2014-2021年，新品銷售年複合增速約為29%，其中重點客户新品銷售年複合增速約為33.4%。
“鮮品化、熟食化、品牌化”是聖農重要的發展戰略，食品深加工是其第二發展曲線。聖農發展表示，目前其深加工食品銷售渠道以餐飲和家庭消費為主。
在財報中，聖農發展提到，目前國內深加工市場B端與C端規模比例約為8:2，其中B端餐飲企業是主流。從需求角度出發，“深加工+餐飲”的B端外部央廚模式具有廣闊的發展前景；“更懶”、“更忙”的社會現狀也有望帶來C端高速增長的前景，特別是C端低價格彈性給深加工企業帶來了更大的利潤空間。
2021 年，聖農還制定了十四五規劃，包括將繼續做大食品深加工板塊、將養殖規模數量提升至匹配深加工板塊未來規模的10億羽、佈局上游白羽肉雞種雞市場、做優聖農品牌和打造數字聖農等。