延長營業時間、推出食材外帶、翻新店內菜品……今年春節,松江商圈放大招

往年臨近春節,隨着外來務工人員持續返鄉,松江大街小巷顯得空空蕩蕩,商場更是冷冷清清,人氣下降。不過今年就地過年已大勢所趨,記者走訪了城區部分商場瞭解到,不少商家瞄準了“就地過年”這一新經濟,適時推出了多種消費新舉措,商場裏的年味兒較之以往濃郁了許多。

回鄉人員僅一成多 商家推出消費新舉措

記者探訪當天下午2時,樂頌坊商圈的不少餐飲店裏還有食客就餐,一名食客告訴記者,往年這個時候早就回老家了,今年決定留在松江過年,趁着不忙就和一起留下的老鄉聚聚。而商圈部分商户的店員都表示除家裏有特別的事情需要參與之外,絕大多數人員都選擇了留在松江過年。記者從隨機採樣的樂頌坊、鹿都兩個商圈瞭解到,今年所有商户回鄉人數僅佔總數一成多,有些商户甚至全員都留松過年。而在往年,只有兩成員工會以值班形式留下過年。

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就地過年留下了人,這對商家來説不失為一個新商機。不少餐飲店在按規定做好防疫措施的同時,翻新了菜品,推出了食材外帶等創新消費舉措。某家常菜館的老闆指着剛剛印刷出來的菜單介紹,這個月剛研發了7、8個熱菜,而冷盤的更新率更是達到了90%。“店裏的回頭客居多,菜品推新還是比較重要的,我們要讓新老食客們在新年裏吃到新菜。”另一家烤肉店的負責人介紹,春節期間店裏會推出打包服務,不管生食、熟食客人均可外帶,這是往年從未有過的新舉措。據瞭解,商家推出這樣的消費舉措,既是對今年春節期間的市場持樂觀態度,也是響應號召,迎合消費者減少外出聚餐,改為居家小規模就餐的需求。

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多一份收入 更有暖心大禮包

記者走訪了部分餐飲店、服裝店,不少店員們都表示就地過年,一方面,響應號召,為疫情防控出力,另一方面,在春節期間還能增加一筆收入,大家都還挺樂意。

“留松過年的員工,年後回家的話,我們會增加他的假期,而且是帶薪的,在法定節假日之外額外增加的。”某餐飲店負責人算了一筆經濟賬,“往年起碼要走70%的員工,春節期間店鋪雖然營業,但是人力以聘請高校生兼職為主。今年鼓勵就地過年,如果不回去,每個員工大概可以多拿兩千塊錢。”

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對於留松過年,在春節期間堅守崗位的外來務工人員,商家和商場還額外提供了暖心禮包。鹿都商業廣場拿出了5萬份電影票、20萬份冰激凌券、20萬份口罩打包送給留松過年人員。“其中一部分給商場裏的商户,還有一部分給周邊的社區居民,松江工業區的廣大外來務工人員,也都可以到我們商場裏來,免費領取。”商場相關負責人表示。

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今年過年期間,為更具人氣和年味,商場延長了營業時間。鹿都百貨類專櫃的營業時間為除夕10:00至16:00,初一10:00至18:00,初二、初三10:00至19:00,初二和初三的營業時長比往年都增加了一個小時。而餐飲類的營業時間則不受限。樂頌坊的春節營業情況跟往年一樣,商鋪開業率為65%。

■文 張小小 ■圖 張小小

■欄目責編 陸佳

■欄目主編 周樣波

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