中新經緯客户端7月27日電 李錦記官網27日發佈訃告稱，7月26日，李錦記集團主席李文達離世，享年91歲。
同時發佈訃告的還有無極限網站，據無極限網站介紹，無限極(中國)有限公司是李錦記健康產品集團旗下成員，成立於1992年，是一家立足健康養生產業，以中草藥健康產品研發、生產、銷售及服務為主的現代化大型企業。
據微信號“李錦記中國”介紹，蠔油是李錦記的發家之作，也是其招牌產品。1888年，李錦記的創始人李錦裳在廣東珠海南水設立李錦記蠔油莊，開啓了製造及出售蠔油的業務。1902年，李錦記搬遷到了中國澳門。
李錦記創業40年後，1929年1月5日，李文達在中國澳門出生。李文達的一位同學曾説：“李文達上進心強得不得了，滿腦子想做生意，而且在升上初中時已專注於蠔油了。”
1946年，17歲的李文達來到廣州，在大德路的一間鋪面中生產和銷售蠔油。李文達回憶説，每天他要騎着單車將生產出的蠔油，送到廣州街頭的各大酒樓或雲吞麪鋪。
1955年開始，李文達逐漸更深層次地涉足李錦記的業務。不久，李文達親自設計了李錦記的新商標和包裝。1969年，他還想出搞批發的點子，讓李錦記在中國澳門的營業額回升，解決業務的虧損問題。
1972年，在歷經家族分家之後，李文達開始全盤執掌李錦記。這年他推出工薪階層也吃得起的平價蠔油，取名為“熊貓牌蠔油”。
進入上世紀九十年代後，主要盛行於廣東地區的粵菜逐漸開始在全國流行。李文達擬定了先在內地建一個生產基地，同時再培育市場，等待着它慢慢成熟的發展計劃。1993年和1996年，黃埔和新會工廠的相繼運行，實現了李錦記產品在中國內地的本土化生產，大幅降低了產品價格。
需要一提的是，2021年2月25日，福布斯發佈的2021中國香港富豪榜顯示，李文達以174億美元(約合人民幣1131.92億元)財富位居第六。另據福布斯實時富豪榜數據，李文達目前身家位居世界富豪榜第110位。(中新經緯APP)
更多資訊或合作歡迎關注中國經濟網官方微信（名稱：中國經濟網，id：ourcecn）