面對眼下養殖效益總體下滑、養殖場户出現虧損的苗頭，穩定生豬生產尤為要緊，須臾不能放鬆。應建立生豬生產逆週期調控機制。越是在可能虧損的時候，越要強化對生豬產能的保護與調節，確保基礎產能穩定，做到早研判、早介入、早應對，防止生產大起大落。（6月8日《經濟日報》）
生豬生產持續恢復，生豬價格不斷下降。當前，很多居民感到豬肉便宜了。從一定時期的價格來對比的話，用吃到了“最便宜的豬肉”來形容一點都不過分。無論是城市裏的超市，還是農村裏的小攤，豬肉的價格都是一路下滑。
筆者就生活在農村，身邊有不少養豬的親朋好友。我瞭解到的情況是，他們這個階段不僅是“無錢可賺”的，而且還可能“血本無歸”。我家的一位親戚已經開始“含淚甩賣”了。下一階段還養不養豬都不好説，他也是一直在徘徊猶豫。
對於市民而言，終於吃到了“最便宜的豬肉”，當然是一件可喜可賀的事情。然而，吃“最便宜的豬肉”未必就是好事情。需要知道的是，目前，生豬養殖已經進入了高成本階段。專家分析説，2020年以來，受效益帶動和政策驅動，養殖場户補欄生豬的積極性高漲，帶動仔豬價格大幅上漲。同時，由於玉米、豆粕價格上漲，飼料佔養殖成本的最大頭，生豬養殖成本總體上漲。此外，規模豬場固定投資大，存在新建豬舍、購買設備等剛性成本，非洲豬瘟疫情又增加了動物防疫、糞污處理等方面的成本。
因此，這個時候的“最便宜的豬肉”不是一件好事情，其不僅造成了養殖户的“勞務所獲”，還可能隨之而來的是“最昂貴的豬肉”。由此不難看出，如何在“吃便宜豬肉”的時候，維護養殖户的利益，提升養殖户的信心，顯得十分重要。不能讓養殖户“流了汗水”之後“流出淚水”。如果影響了養殖户的積極性，則會影響豬肉市場的穩定，導致價格“忽高忽低”地出現，甚至會因為“大起大落”而破壞市場的秩序。
一個方面是，國家有關部門應該啓動“保護機制”，儘量降低養殖户的損失，開展“保護價收購”，將豬肉收購儲存起來；一個方面是，需要抓緊啓動“養殖保險”，讓“養殖保險”發揮調節作用，激發養豬熱情；一個方面是，農業部門能否考慮進一步撥付“養殖鼓勵資金”。總之，“最便宜的豬肉”存在潛在的隱患，需要引起重視。
當然，豬肉價格的走勢，是市場原因造成的，不是人為的。但是，我們不能坐看“最便宜的豬肉”傷了養殖户的心。“吃便宜豬肉”的時候要想想“吃最貴豬肉”的場景。
有“便宜的豬肉”吃，也要保護養殖户的信心，否則下一集就是 “最貴的豬肉”了。（ 郭元鵬）