河南商報首席記者 吳軍/文 受訪者供圖
突如其來的疫情加劇了廣大經銷商的經營困局。
調查數據顯示，今年上半年，13%快消品經銷商虧損50%以上，51%快消品經銷商虧損10%-50%，超過50%的經銷商表示只能堅持半年時間，還有14%經銷商無法支撐運營要改行。
如何破局？
8月28日，來自全國各地調味品行業的100多個經銷商共聚弘潤華夏酒店，圍繞行業發展、困境和發展趨勢進行了深入探討。
數據：
近八成經銷商虧損，超半數經銷商只能堅持半年
在鄭州調味品行業，信基調味食品城和百榮世貿商城、萬邦是中部地區知名度較高的三大市場。其中，信基調味食品城自1994年成立以來，經過多年經營，幾經遷移，如今已吸引了近3000家商户進駐，早已成為亞洲最大的調味品專業批發市場。
對此，信基調味食品城總經理範興國稱，這次之所以動員商户都來參加這個會，和經銷商面臨的生存現狀有一定關係。
“觸目驚心的數據背後是經銷商生存的艱難，即使疫情逐漸得以控制，這些經銷商的生存狀況仍未得到明顯好轉。”範興國認為，疫情不是經銷商處境困難的決定因素，卻是重要的催化劑。從壓貨到滯銷、網點倒閉、退貨處理等問題，都讓經銷商焦頭爛額。但與此同時，“經銷商”這個羣體，不會消失，還會繼續存在。那麼，怎麼才能適應新環境的發展，讓經銷商更好地生存下來？他希望大家一起碰撞一下，通過專家導師引領、“大商帶小商”的對話探討等多緯度的形式，能幫助經銷商找對方向，理清思路，從而助力行業良性發展。
觀點：
國內調味品經銷商有四大特點，兩極分化嚴重
《調料家》創始人楊姣平認為，“未雨綢繆”比“亡羊補牢”更重要。
一場疫情，讓那些以往還能拖着走的隱藏的問題被放大。此時，經銷商才開始焦慮，並意識到問題的嚴重性。而問題和矛盾被放大後，經銷商更清楚自己需要做什麼。
“調味品行業相較於其他快消行業，營銷理念和手段已滯後近10年。”楊姣平説，但調味品行業也有巨大發展潛能，近10年來，其行業發展迅速，每年複合增長率不低於8%，但目前品類的集中度較低，中小型企業居多，疫情背景的催化，讓創新升級自救變得更迫在眉睫。
上海至匯戰略營銷諮詢機構首席顧問、《調料家》戰略顧問張戟在做主題分享時稱，眼下，中國調味品行業已整體進入緩速增長時代，競爭方式也已從擴容式競爭為主轉向擠壓式競爭為主。
當前國內調味品經銷商也呈現出四大特點：兩極分化嚴重、經營模式傳統、過度依賴經驗、組織架構鬆散，這也制約着大部分經銷商的發展。
“但從長遠來看，調味品經銷商一定是有未來的，但必須要自強。只有經銷商強了企業才會強，行業也才會強。”張戟稱。
碰撞：
經銷商的未來發展有三條路
調味品產品和市場迭代中，渠道扁平化不斷衝擊着經銷商的市場和渠道佈局，在此情況下經銷商該如何應對？
四川省麗通食品有限公司董事長陳昌偉認為，經銷商的未來發展就三條路：向上發展，即成為廠家的核心組成部分；向下發展，即加強市場終端的掌控力，成為廠家依重的渠道運營商；第三則是做自有品牌，但屬於難度與挑戰並存的局面。
“經銷商要轉型，定位很關鍵。”鄭州市紹芬副食品銷售有限公司總經理羅雷鳴稱，第一，要順勢而為，對市場、對未來形勢要有一定的認知；第二，經銷商要讓自己值錢，而不是為了盲目追求規模及價值，經銷商的核心競爭力是渠道、團隊和資金；第三，則要“三化”管理，即標準化、精細化和制度化，這樣讓全公司人員都有成本意識和責任意識，形成強大的團隊作戰能力。
鄭州華美副食貿易部、鄭州哈爾九寶食品有限公司董事長馬佔松認為，在同一時期、同一市場，經銷商要和同行做區隔，要錯品經營；另一個就是換“池塘”，即更換或者擴大市場覆蓋範圍，比如他就把企業從洛陽搬到了鄭州，又從經銷商開始做廠商，做自主品牌，現在有了定價權，發展空間也更大。
（編輯 劉夢鴿）