中秋國慶雙節將至,物價變化牽動着不少百姓的心。
今天,國家統計局發佈了8月份CPI(居民消費價格指數)數據,從同比看,食品價格上漲11.2%。其中,豬肉價格上漲52.6%。看來,短期內沒有誰能撼動“二師兄”領漲的勢頭。
不過,值得一提的是,雞肉和鴨肉價格分別下降1.6%和0.9%,為近三年來首次同比下降。
雞鴨肉為何如此低迷?
最近這幾個月,豬肉價格一直上漲,而雞肉鴨肉價格持續走低,多少有些讓人不解。
從周價來看,活雞價格自5月份起連跌18周,白條雞價格8月份連跌3周。
甚至,肯德基、麥當勞等快餐行業還掀起雞肉“降價潮”。
啥情況?
對於雞肉價格低迷,中國農業科學院農業信息研究所研究員張莉分析認為,這主要有兩個原因:
一方面,產能擴張較快,市場供給充足。
中國畜牧業協會監測數據顯示,白羽肉雞祖代種雞和父母代種雞的平均存欄量同比分別增長23.8%、5.0%,比2018年增長44.4%和15.5%。
另一方面,消費需求疲軟。
今年新冠肺炎疫情對經濟、餐飲和團體消費的衝擊較大。國家統計局數據顯示,前7個月餐飲收入同比降幅達30%。由於經濟形勢影響,消費需求明顯減少,新冠肺炎疫情前期積壓的大量雞肉產品、冷凍庫存產品的消化速度一直比較慢。
一增一減,直接造成了雞肉價格的持續低迷。
圖片來源:新華社
四因素導致短期小幅反彈
從統計局數據看,8月份雞鴨肉雖然同比價格三年來首次下降,但環比卻有小幅上升。
對於短期內的止跌回升,張莉認為,原因有四個:
①近期新冠疫情比較穩定,經濟社會秩序全面恢復,消費加速回暖,加之各地出台刺激消費的政策,比如發放消費券,有效拉動了餐飲消費;
②7月和8月豬肉價格再次出現一波上漲,拉昇了雞肉的替代消費需求;
③南方地區遭遇暴雨洪澇災害,運輸受阻,抬升了價格;
④8月份肉雞飼料價格環比上漲1.5%,同比上漲5.1%,對雞肉價格形成一定支撐。
快餐行業的雞肉降價促銷現象,又是咋回事呢?
中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員辛翔飛認為,新冠肺炎疫情導致餐飲消費不景氣,商家為拉動刺激消費而採取的了一系列營銷手段,這也是正常的,畢竟很多其他菜品也在降價促銷。
還能繼續愉快地吃雞嗎?
中秋就要來了,肉類的消費量無形之中也會增加不少。雞肉價格會大漲嗎?
專家認為,總體而言,儘管7、8月份我國雞肉價格環比有所回升,但供給偏松的格局依然存在,雞肉價格將繼續弱勢運行。
從目前的肉雞補欄情況來看,補欄量呈增加態勢,後期肉雞出欄將繼續增加。
此外,前7個月我國的雞肉進口大幅增加,增幅達到近1倍,進口量已接近2019年全年總量,市場供給將進一步增加。
當然,短期看,慶中秋雙節的節日消費、大中小學校陸續開學、團體消費需求增加等因素的拉動,雞肉價格可能還有一定的上漲空間,但不會出現大漲的情況。
因此,國慶中秋,請放心吃雞!
雞肉鴨肉價格下降,接下來豬肉也會降價嗎?
從國家統計局發佈的數據看,8月份豬肉供給有所改善,但需求持續增加,價格仍上漲1.2%,但價格漲幅回落9.1個百分點。
總之,希望“二師兄”的身價再合理些!
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