新華社北京5月30日電（王松竹）在江蘇宿遷，一座“全電廚房”日前在某公司正式投入使用。這家“全電廚房”設備投資150萬元，佔地1100多平方米，能容納數千人同時就餐。
宿遷供電公司大客户經理夏海軍説，根據企業安全生產要求，宿遷供電公司為它量身定製了用能解決方案，指導幫助企業降低全電廚房的用電成本，挖掘節能潛力，提高用電效率。
全電廚房負責人任雪峯説，和以前使用煤氣和甲醇相比，全電廚房能節約能源30%以上。據瞭解，這座廚房配置了全套廚房電廚具36台，用電容量共計550千瓦，每年可減少二氧化碳排放約1000噸。
全電廚房的試行，是當地推動用能轉換，提升能源利用效率，實現2030年碳達峯目標的有益探索。