來源：中國基金報
雙十一的夜晚是最後的瘋狂，海底撈也出手了……
11日晚間，據港交所文件，海底撈計劃以每股20.33-21港元價格配售1.15億股股份，籌資最多3.1億美元（約合人民幣20億元）。
截至11日收盤，海底撈報收22.2港元。而就在上週五，海底撈再度創下19.38港元的新低。
海底撈是沒錢了嗎？可是據剛剛發佈的2021年中報顯示，海底撈的期末現金餘額超過35億港元，幾乎要回到2018年的水平。
年底計劃關閉300家門店
11月5日，海底撈發佈公告稱，將於2021年12月31日前逐步關停300家左右經營未達預期門店，其中部分門店將暫時休整、擇機重開，休整週期最長不超過兩年。
公告稱，此次關停門店不裁員，將妥善安置涉及門店的員工及管理層。
在官宣關店的同時，海底撈還宣佈將由執行董事、副首席執行官楊利娟全面負責“啄木鳥”計劃。根據該計劃，楊利娟和她的團隊持續關注經營業績不佳門店，包括海外門店，果斷採取措施進行整合。
該計劃的措施還包括：重建和強化部分職能部門，恢復大區管理體系。在科學考核各部門的前提下，持續向員工傳達企業文化及“雙手改變命運”的價值觀，並大力倡導以“愛和信任”為核心的奉獻精神。
公司將適時收縮集團的業務擴張計劃，平均翻枱率如果未達到4次/天，原則上不會規模化開設新的分店。
張勇：我錯了
公開資料顯示，2019年、2020年海底撈分別新開門店308家、544家，今年上半年新增299家。截至今年6月30日，全球門店總數達1597家。
在減掉即將關停的約300家之後，海底撈門店總數仍在1300家左右，依然是中國最大的連鎖火鍋餐飲企業。
在2020年疫情如此嚴重給，各大餐飲門店紛紛收縮戰線，甚至倒閉的情況下，為何海底撈還如此大規模的開新店？
原來，去年6月，海底撈創始人張勇基於“疫情將於3個月內結束”的判斷，決定了海底撈逆市擴張的策略。
根據張勇的判斷，人流量驟減、商場關門，直接導致大量的中小火鍋品牌倒下，更是讓商場的租金都迎來了史無前例的下降，此時正是海底撈最大的機會，趁此機會加速擴張，疫情結束後便能成功坐穩火鍋老大的名號了！
事實證明，張勇賭輸了！
2021年6月15日，張勇在一次交流會上坦誠，“我對趨勢的判斷錯了，去年6?我進?步作出擴店的計劃，現在看確實是盲??信。當我意識到問題的時候已經是今年1?份，等我做出反應的時候已經是3?份了。”
超八成IPO募資已燒完
海底撈於2018年9月26日上市，發行定價為17.8港元，全球發售所得款項淨額約為72.99億港元。
當時，在上市敲鐘後，海底撈首席戰略官周兆呈曾透露，海底撈IPO集資金額的60%將用於未來5年開設約390家新門店的擴張計劃，每家新開餐廳的資本開支約為800萬元至1000萬元，以此為標準計算，海底撈要實現2018年220家新門店左右的規模，大約需要17.6-22億元左右。
根據2019年的年報顯示，81.3%的IPO募資在2019年底已經用完了，其中擴張計劃就佔用了60%的資金。
到了2020年，經過新一輪的瘋狂擴張之後，情況如何了呢？
根據2020年的財報顯示，海底撈已經使用了83.8%的IPO募資，僅剩11.8億港元的資金可以用了。
不過，從細項來看，從2020年起，海底撈就沒有再使用IPO募資的錢來開店了。
股價暴跌近80%
市值蒸發3500億
2018年9月26日，餐飲“航母”海底撈在港交所掛牌，發行價為17.8港元/股。海底撈上市後一路上漲，至2021年2月，海底撈股價達到歷史新高的80多港元/股，總市值曾一度接近4700億港元。
截至11日收盤，海底撈報收22.2港元，總市值1212億港元。這意味着，疫情以來，海底撈的股價已經驟降近80%，市值蒸發了3500億港元。
而作為海底撈創始人張勇，2019年，張勇以138億美元身家成為新加坡首富。2020年，張勇和夫人舒萍兩個人財富合併上榜，以190億美元再次斬獲新加坡首富。
但是隨着股價的下跌，其身價也大幅縮水。據福布斯富豪數據顯示，張勇身家目前為84億美元，排名新加坡富豪榜第五位。（記者：安曼 來源：中國基金報）