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“菜籃子”產品是重要的民生商品。農業農村部最新發布，當前，我國“菜籃子”產品總量充足，供應有保障。
從供應量看，當前，“菜籃子”產品總量充足。生豬生產已經完全恢復，市場供應出現階段性寬鬆。前三季度，禽肉、牛羊肉、牛奶等重點畜產品產量均實現增加。蘋果、柑橘等大宗水果以及養殖水產品正處於上市旺季。蔬菜在田面積比去年同期穩中有增。
農業農村部市場與信息化司運行調控處處長 趙卓：按照現在的面積和在田蔬菜生長情況測算，為我們國家14億人每人每天提供3斤菜是完全有保障的，這個水平是世界平均水平的3倍以上。
從品種看，當前，“菜籃子”產品花色豐富，能夠滿足消費者多元化個性化需求。
從價格走勢看，近期，“菜籃子”產品價格總體趨穩。農業農村部有關負責人表示，“菜籃子”產品供需容易受到自然災害及季節性因素影響，價格適當波動、品種間有漲有跌屬於正常情況。
農業農村部市場與信息化司運行調控處處長 趙卓：11月以來，我們國家“菜籃子”產品價格總體是穩定的，不同品種之間略有分化，豬肉價格在前期持續低迷後有所上漲，蔬菜價格前期明顯上漲後最近趨於穩定。整個“菜籃子”產品的供應是充足的。
上市量增加 菜價趨穩
今年10月，我國部分地區部分品種蔬菜價格出現大幅上漲，一度出現吃菜比吃肉貴的局面。鮮菜價格上漲，影響居民消費價格指數上漲約0.34個百分點，佔總漲幅近五成。為保供穩價，從中央到地方採取了一系列措施，促生產、順流通。
每年冬春時節，都是我國蔬菜等“菜籃子”產品消費高峯。受消費拉動，蔬菜價格迎來一年之中高位運行階段。但今年秋季，由於北方產區遭遇多年不遇的秋汛和洪澇災害，再加上生產、流通成本上漲等因素，市場需求大的28種蔬菜10月批發均價漲幅均大於常年同期，尤其是葉類菜上漲更為明顯。
記者近日在多地採訪時發現，前期漲幅較大的蔬菜品種，近期價格已大幅回落。
安徽省六安市市民 鮑文梅：前段時間（菜價）漲得比較厲害，現在已經下來好多。比如説茼蒿最高價的時候都賣到（一斤）五塊多，最近下降到兩塊六毛八了。
安徽是我國冬春蔬菜優勢產區之一，記者在當地一些超市採訪時瞭解到，由於近期市場供應量增加，前期漲幅較大的蔬菜品種，價格已回落到接近正常水平。吉林是我國蔬菜主銷區之一，記者在當地最大的蔬菜批發市場瞭解到，這裏的貨源主要來自遼寧、河北、山東，近期每天進貨量都在2000噸左右，基本與往年持平。
長春東北亞物流有限公司糧油蔬菜市場商户 王松：走貨量大概能有（每天）四五萬斤左右，每年同期都差不多，基本上貨量比較穩定，價格應該也差不多。
農業農村部監測數據顯示，隨着上市量增加，蔬菜價格已逐步趨穩。
農業農村部市場與信息化司運行調控處處長 趙卓：像菠菜、生菜這些葉類菜前期價格漲幅較大，最近出現了明顯回落，這表明市場供需關係在改善、在變化。
增面積擴產能 提高蔬菜供給能力
為保障冬春蔬菜供應，特別是元旦、春節蔬菜的有效供給，各主產區增加蔬菜在田面積，增強技術指導，提高蔬菜供給能力。
在我國，“南菜北運”的七大省區和北方設施蔬菜的六個大省是保障冬春蔬菜市場供應的主力軍，冬春蔬菜面積、產量均佔全國八成以上。
北方設施蔬菜產區安徽，利用冬閒田、水稻育秧大棚等設施，增加應季、應急蔬菜生產。目前，全省蔬菜面積近500萬畝，比上年增長6%以上。
安徽省六安市金安區木廠鎮蔬菜種植大户 劉蕾：我們現在建了比較先進的棚子，就是反季節蔬菜大棚，我們每天上市大概在四至五噸。有這個大棚，不但能保證我們每天的供應，而且我們在冬天能種出來別人種不出來的。
朝天是“南菜北運”大省四川的重要蔬菜生產基地，為保障冬春蔬菜生產，當地免費為種植户提供種子，並派出農技服務隊進行全程指導。
四川省廣元市朝天區蔬菜種植大户 蔡萬平：目前我們種的小白菜、菠菜還有萵筍等8個品種，這一片蔬菜長得還可以，再有二十來天就可以上市了。
為保障蔬菜供給，不少銷區也不斷提升蔬菜自給生產水平。在吉林，當地有4.5萬畝温室開工生產，面積同比增長7.1%。
吉林省農業農村廳園藝特產處處長 張春祥：跟農民一起，抓好棚室的生產，重點是用藥、用肥、用水等一系列田間管理，以保證“菜籃子”生產安全。
農業農村部最新農情調度顯示，當前，全國蔬菜在田面積達1.03億畝，同比增加400萬畝，預計現在到明年春節前後，蔬菜供應量將達2億噸，同比增加700萬噸。
雙節"菜籃子"產品大幅漲價可能性不大
農業農村部預測分析，隨着元旦、春節兩節臨近，“菜籃子”產品價格還將總體保持高位運行，但大幅上漲可能性不大。
由於每年元旦、春節期間，都是“菜籃子”產品傳統消費旺季，價格一般都是全年高點，今年還要再疊加化肥、柴油等價格大幅上漲導致的生產運輸成本增加因素。因此，預計隨着雙節臨近，菜籃子產品價格將總體保持高位運行。
後期如果不發生大範圍災害性的天氣，“菜籃子”產品總體出現大幅上漲的可能性不大。
農業農村部市場與信息化司運行調控處處長 趙卓：比如説蔬菜，目前無論是“南菜北運”基地，還是北方設施蔬菜主產區，面積都是增加的，後期上市量也會逐步增加，市場供應是完全有保障的。
多措並舉 保障冬春蔬菜供應
農業農村部有關負責人還表示，今後一段時期，將重點採取四項舉措，保障冬春蔬菜，特別是元旦、春節“菜籃子”產品供應。
在生產保供方面，將緊盯重點地區、主要品種，抓好“南菜北運”基地和北方設施蔬菜生產，穩定生豬生產，及時制定落實極端天氣應對預案，加強指導服務，保障市場供應量。在產銷銜接方面，將落實好鮮活農產品綠色通道政策，引導優勢產區和大中城市建立穩定的供應渠道。在監測預警方面，將加強全產業鏈監測預警，及時發佈菜籃子產品生產、流通、消費、價格等信息，穩定市場預期，促進供需均衡。在責任落實方面，將嚴格落實“菜籃子”市長負責制，督促指導地方政府特別是市級政府做好轄區內“菜籃子”產品保供穩價工作。
農業農村部市場與信息化司運行調控處處長 趙卓：特別是要做好疫情防控條件下的應急保供工作。形成產區產得出運得走，銷區調得進供得上的供銷格局。