ESG絕非“照搬”合規要求，而是基於對業務和可持續發展挑戰的深刻理解，所採取的實質性行動。
在“雙循環”經濟格局以及消費升級的背景下，中國消費市場潛力得到激發。啤酒行業也隨即進入加速升級時期，開始從“低端價格”邁向“高端品質”時代。
根據Euromonitor數據，2014-2020年中國市場中高檔啤酒銷量，由972萬千升提升至了1,338萬千升。
Globaldata也預測，中國高端及超高端啤酒消費量將從2018年的803萬千升，增長到2023年的1,020萬千升，年複合增長率為5%。
照此速度發展下去，根據中國酒業協會“十四五”啤酒總產量目標3,800萬千升來估算，2025年中國高端及超高端啤酒消費量佔比將達到30%。
高端市場擴容將給啤酒行業帶來新的發展動力，高端產品自然而然地成為了啤酒企業未來收入的增長點。
儘管疫情對啤酒行業造成了衝擊，但即使在2020年，單位啤酒產品的利潤仍實現正增長，中國啤酒市場的高端化趨勢仍在提速。
對此，各大啤酒廠商早已開啓高端化戰略佈局，以進一步發力高端市場。
作為中國啤酒市場的領導者，百威亞太（1876.HK）憑藉在中國市場推進高端化、商業擴張和數字化轉型，盈利能力得到持續增強。
2021Q1-Q3，百威亞太毛利率水平再次處於可比同業的第一。
表：百威亞太毛利與毛利率（單位：億美元）
數據來源：百威亞太歷年三季報，阿爾法工場ESG整理
但如果將全部目光都集中於產品市場，並不能完全看清百威亞太的競爭力全貌。
當今時代，新的商業價值理念正在萌發——企業應以負責任的方式運營，並積極參與解決環境及社會問題。
在投資驅動下，這種理念進一步演化為聚焦企業環境、社會及公司治理表現的ESG投資。
越來越多的投資者開始審視企業抵抗ESG風險的能力，以及其商業行為是否符合道德標準。
根據Bloomberg的研究數據，到2025年，全球ESG投資規模有望超過53 萬億美元，佔140.5萬億美元投資總資產（預估）的三分之一以上。
對於中國市場而言，ESG投資是舶來品。但由於其所藴含的發展要義與中國經濟高質量發展的理念不謀而合，ESG投資在中國得到了空前發展。
根據秩鼎公司的統計，截至2021年10月31日，國內ESG基金、理財等ESG（存續）資管產品規模已經突破1.7萬億人民幣 。
除投資者外，ESG價值觀也得到了監管機構、評級機構等市場參與者的支持和認可。
將ESG因素融入企業評價和估值模式，是大勢所趨。這無疑會給企業帶來新的挑戰。
但於百威亞太來説，似乎已經做好了十足準備。
總部位於比利時的百威集團擁有六百多年曆史。為更好深耕亞太市場，2019年9月，百威亞太正式在香港交易所掛牌上市。次年五月，百威亞太遵照港股ESG監管要求，發佈了首份ESG報告。
目前，從其已披露的兩份ESG報告，以及公佈的ESG信息來看，百威亞太的ESG行動遠遠超出了港交所的合規性要求。
憑藉對ESG的深刻理解，百威亞太制訂了行業特性突出、重點劃分清晰的ESG戰略，並取得了ESG行動的實質性進展。
這將使百威亞太的ESG競爭力日益顯著，進而為其高端化戰略助一臂之力。
01 氣候行動推動綠色復甦
隨着全球氣温升高和極端天氣事件增加，氣候變化對企業生產運營效率和質量造成衝擊，這已經成為不爭的事實。剛剛結束的COP26進一步提高了全球的氣候行動力度。
對於一家企業來説，有效開展減排工作的前提，是瞭解現階段的碳排放水平和排放來源，即碳足跡。
現階段，百威亞太已經建立了碳核算體系，每季度更新一次温室氣體排放量數據。
在第三方的獨立審核下，百威亞太明確了不同温室氣體範圍以及各運營類別的碳排放量。
圖：百威亞太按運營類別分類的碳排放量
圖片來源：百威亞太2020年ESG報告
基於對自身碳足跡的清晰認識，百威亞太制訂了一項宏大的氣候目標——到2025年，所購電力100%來自可再生能源，並且整個價值鏈的碳排放較2017年基準年減少25%。
為此，百威亞太開展了一系列的積極行動。
首先，在可行的情況下，儘可能使用可再生能源是企業最直接的減碳措施。
對此，百威亞太通過外購可再生能源電力和自建太陽能發電廠等方式，不斷提高可再生能源的佔比。
截至目前，百威亞太在資陽、武漢、昆明的釀酒廠已經實現了100%可再生能源電力，整個亞太地區的可再生能源佔比達到了14.2%。
預計到2021年底，百威亞太將累計完成11家工廠光伏板的安裝。
百威昆明工廠已安裝屋面光伏板併成功併網
其次，包裝物料約佔百威亞太碳足跡的42%，佔比最高。
百威亞太便開展了有關循環包裝的項目，通過採用具有高回收含量的包裝材料、包裝輕量化、支持瓶子的回收和再用等方式，減少包裝環節的能源消耗和碳排放。
目前，百威亞太重點聚焦於鋁罐和包裝塑料膜輕量化兩個方面。在中國，百威亞太鋁罐輕量化項目已經節省了135噸的鋁材。
而截至2020年底，百威亞太約53.3%的產品採用可回收包裝製成，主要包裝物中約46.3%的材料均可循環回收利用。
除包裝材料外，物流和配送環節也是百威亞太減排行動的重點。
在過去幾年裏，百威亞太致力於通過在中國部署替代能源車輛和電動叉車、增加卡車容量、縮短運送距離，以及由公路轉變為鐵路運輸等方式，來減少物流渠道中的温室氣體排放量。
截至目前，百威亞太在中國已經投入了超過200輛的綠色汽車，其中包括180輛液化天然氣卡車、31輛電動卡車，以及5輛氫燃料電池卡車。
而早在2020年，百威亞太已將中國配送中心的全部柴油叉車替換成電動叉車。
百威氫燃料電池車投入使用，向客户配送啤酒
在減排路上，百威亞太並非孤軍奮戰。百威亞太亦聯合了眾多供應商夥伴，共同實現低碳轉型。
其中，百威亞太最大的玻璃瓶供應商——華興集團，便在百威亞太的合作與指引下，將太陽能列入了其生產經營的重點綠色能源，並構建了包括8個工廠在內的綜合實施計劃。
該計劃實施完成後將總計產生約每年2,800萬千瓦時的發電量，相當於每年可減少超過2.1萬噸的二氧化碳排放量。
這也意味着百威亞太向這些工廠採購的玻璃瓶中有10%是使用可再生電力生產的。
除此之外，還有兩家玻璃瓶供貨商選擇用天然氣取代煤炭，並有多家運輸供貨商承諾2025年前使用50%以上的潔淨能源卡車。
正是與整個價值鏈夥伴的合作，百威亞太才能在產品全生命週期中持續取得優異的減排績效。
根據2020年ESG報告數據，百威亞太相較2017年，整個價值鏈的排放量減少了12.7%，排放強度減少了10.2%。
表：百威亞太碳排放數據
（單位：噸二氧化碳當量，千克二氧化碳當量/百升）
數據來源：百威亞太2020年ESG報告，阿爾法工場ESG整理
百威亞太在中國的第一家啤酒工廠——武漢工廠，也有望於年底前成為百威全球首家“碳中和”工廠，助力中國“30·60”雙碳目標的實現。
02 極具行業特性的守護水源行動
“水是我們所有產品的關鍵成分。清潔水源更是世界各地各個社區經濟、社會和環境福祉的關鍵資源。”
百威亞太在2020年ESG報告中，表達了對水資源重要性的認識。
對於啤酒行業來説，水的重要作用不言而喻。
除直接用於啤酒產品的水外，在穀物浸泡，以及冷卻、包裝材料生產，甚至清潔等環節，啤酒廠商都要消耗大量的水資源。
據研究表明，每生產1升啤酒，需要消耗的水量從2升到11升不等。
但與此同時，世界正面臨水資源短缺危機。
經濟合作與發展組織（OECD）曾預測，全球對水的需求量將會在2050年增長55%；世界銀行2030水資源小組（2030 Water Resources Group）通過研究發現，到2030年全球水資源將出現40%的赤字。
提高用水效率，並儘可能降低對脆弱水生態的影響，是啤酒行業最大的可持續發展挑戰之一。
面對日益嚴峻的水資源挑戰，百威亞太將管理重點放在了高度缺水的地區，併為處於高水風險地區的釀酒廠制定了明確用水效率目標——到2025年使水效率達到2.0百升/百升。
百威亞太參考Aqueduct世界資源研究所等水風險工具，對各個運營點進行水資源風險評估，以確定管理的優先級。
圖：百威亞太水資源管理程序
圖片來源：百威亞太2020年ESG報告
為改善運營所在地的水資源供應和水源質量，百威亞太與當地政府、研究機構合作，共同建設農場及農村池塘、安裝儲水池以收集用水、為種植者提供改善灌溉效率的培訓等。
同時，百威亞太利用內部數據管理體系，對各個生產工廠的用水情況進行監控，並推動各個生產工廠採取最優的用水方案。
不僅如此，百威亞太在釀酒廠實施了豐富的節水措施，以減少對地表水和地下水的依賴。中水外送，便是百威亞太極具代表性的節水項目。
“中水”又稱“再生水”、“回用水”，是指通過污水處理，達到國家排放標準可再利用的非“飲用水”，可用於清潔、灌溉、消防，設備冷卻等。
早在2011年，百威武漢工廠就啓動了第一個中水外送項目，將其供給周邊社區和工業園使用。
之後，該模式又被推廣到了資陽等全國18家工廠。2020年，百威亞太首家以“綠色智能”為主題的啤酒工廠——百威温州工廠，同樣加載了世界領先的深度中水回用技術，實現對水資源的可持續循環利用。
正是憑藉對水資源的持續關注和積極的節水行動，百威亞太成功將用水強度降低到2.47百升/百升（2020財政年度），相較2017基準年減少了17%，進一步提升了公司在水資源挑戰中的競爭力。
03 培育明智飲酒文化
飲酒應該是一種正面的體驗。
但消費者非理性甚至有害的飲酒行為，不僅會對自身造成心理或身體損傷，對酒行業也無益處。
隨着ESG投資的發展，如今對酒行業提出了更加理性的評價標準。這其中就包括對飲酒文化的正確引導。
世界衞生組織的目標是到2025年將“有害酒精使用”減少10%。但隨着全球酒精攝入率的增加，減少有害酒精攝入的全球目標尚難企及。
圖：全球189個國家人均酒精攝入量及預測量
（單位：升/年）
數據來源：《柳葉刀》，阿爾法工場ESG整理
面對如此現實，社會呼籲有更多的組織可以聯合起來，培育更加健康、合理的飲酒文化。
作為全球啤酒行業的領軍企業，百威從2008年起就在中國積極倡導理性飲酒。14年來，百威持續堅持着明智飲酒理念的推廣。
2015年，百威發佈全球明智飲酒目標。為實現該目標，百威亞太從三個方面展開了行動。
第一，通過專門的社會活動和計劃，以社會規範來影響消費者的有害酒精使用行為。
今年10月份，百威中國聯合上海市公安局交通警察總隊、中國道路交通安全協會、中國酒業協會等合作伙伴，舉辦了2021“明智飲酒 拒絕酒駕”公益盛典。
活動中，百威亞太創新地通過街頭文化，推出哈啤首部街潮風公益片等形式向線上線下眾多消費者傳遞了“明智飲酒，拒絕酒駕”的理念。
百威亞太攜手政企，共啓“明智飲酒 拒絕酒駕”公益大行動
今年，百威也從“全球理性飲酒日”全新升級到“全球明智飲酒周”。
在發佈會後的一週時間內，來自百威中國上萬名員工自發走上街頭，走進餐廳和酒類售賣店，與銷售人員共同向現場消費者呼籲不酒駕，身體力行推廣明智飲酒文化。
第二，為消費者提供更多無酒精和低酒精產品的選擇權，幫助消費者做出明智飲酒選擇。
2021年百威旗下啤酒品牌哈爾濱啤酒推出的公益款無醇啤酒
百威亞太的目標是到2025年底，確保無酒精（酒精濃度0.5%以下）及低酒精（酒精濃度介於0.51%-3.5%）啤酒產品產量的比例至少達20%。
截至2020年底，百威亞太在中國已完成此目標。
第三，標示指引標籤，提高消費者對酒精健康的認識。
百威亞太認為，訊息透明可以幫助消費者瞭解為什麼需要以及如何更節制地飲用酒精。
在中國，百威亞太發起了一個通過包裝標籤和輔助標籤分享健康信息的項目。
該項目由百威亞太和公共衞生專家、政府和其他夥伴共同聯手，併為如何改善標籤使用和加快酒精健康意識進展方面開展合作。
截至2020年底，百威亞太在中國的指引標籤率達到了70%。
對於百威亞太來説，通過一系列措施來培育明智飲酒文化，既能鞏固消費者基礎，更是對社會承擔起應負的責任。
百威集團“全球明智飲酒周”進一步聯動各方，共創零酒駕未來
氣候行動、守護水源、明智飲酒文化，這只是百威亞太ESG行動的冰山一角。
為響應聯合國可持續發展目標（SDGs），2018年百威亞太將氣候行動、守護水源、循環包裝、智慧農業四個領域整合到一起，制訂了更加宏偉的2025可持續發展目標。
除了在氣候行動和守護水源上取得的突出成就，多年來，百威在循環包裝和智慧農業上同樣成果頗豐。
圖：百威亞太2025可持續發展戰略
圖片來源：百威亞太2020年ESG報告
此外，百威亞太致力於打造一個更加健康、安全、多元，並充滿發展機遇的工作環境。
在與內部員工分享發展成果的同時，百威亞太也邀請了更多的商業夥伴加入到可持續發展之旅中。
通過100+ Accelerator項目，百威亞太與在守護水源、產品升級、負責任採購、綠色物流等方面取得突破性進展的供應商開展合作，為整個產業鏈創造可持續發展價值。
中國啤酒高端化的拐點已經到來，“得高端化者得天下”的時代將至。
這不僅意味着啤酒品牌商要在產品、生產力、渠道等方面進行較量，更要在品牌、文化、社會認可程度、可持續發展競爭力上展開角逐。
ESG投資是資本市場在當今時代背景下的必然產物，反映了整個社會的價值趨勢。
百威亞太遠超監管要求的ESG行動，充分體現了ESG的本質——ESG絕非“照搬”合規要求，而是基於對業務和可持續發展挑戰的深刻理解，所採取的實質性行動。
百威亞太依靠顯著的ESG競爭力，將給市場對其發展產生更多期許，也為啤酒行業的加速升級提供了參考。（作者：Nimo）