疫情後周期，始終無法實現盈利的生鮮電商賽道，正遭受資本無情拋棄！
前有“生鮮第一股”每日生鮮從最高11美元/股跌至0.16美元/股，徘徊在退市邊緣；後有前置倉生鮮巨頭叮咚買菜從最高46美元/股跌至4.7美元/股。
兩大前置倉生鮮巨頭在資本市場的表現，豈是一個“慘”字了得！
資本市場表現不佳，可以退市。但是，線下陣地卻沒有“敦刻爾克大撤退”，後面除了有“競爭者”追趕，更可怕的是跌入“破產深淵”，再也無法登頂高山之巔！
縱觀生鮮電商過去一年，“燒錢”、“融資”甚至“破產”成了扯不掉的標籤。
美股上市的每日優鮮，2021年前三季度淨虧損額30.17億，叮咚買菜同期淨虧損額也達到53.33億元。已上市的前置倉雙雄虧慘，剩下沒有巨頭扶持的腰尾部玩家易果生鮮、同程生活和呆蘿蔔等補血無門後，宣告破產退出競爭。
揭開生鮮電商神秘的面紗，其實這並不是一門簡單的生意：
於疫情，生鮮電商成為了本輪疫情的受益者。然而，即便在老天賞飯吃的大環境，生鮮電商仍無法找到自己的“盈利密碼”。
作為其中的“佼佼者”叮咚買菜，如今也是連退多城，生鮮電商的“敦刻爾克”！
也是，在資本“手裏”也沒餘糧的日子裏，已經讓這些資本驅動的創新品牌，瞬間忘記什麼是“燒錢”，更多的反而是怎麼好好活着，從那裏尋找出路？
壹
5月30日，“叮咚買菜將退出安徽市場”登上熱搜！
據新安晚報、安徽網、大皖新聞消息，叮咚買菜方面或將裁撤多地業務，其中包括安徽宣城、滁州，廣東中山、珠海等城市。
目前部分城市的叮咚買菜平台中的商品均為售罄狀態、用户已無法下單，且部分叮咚買菜線下店已開始清理和搬運物品。
在大家都缺錢的當下，叮咚買菜關閉部分城市站點的背後，是整體上的持續虧損，需要公司迫切做出改變。
不久前，叮咚買菜發佈的2021年財報顯示，報告期內公司實現營收201.21億元，淨虧損為64.29億元，2019年至2021年，公司累計虧損114.79億元。
三年虧損115億，並且目前仍在大面積虧損，全國36個覆蓋城市僅上海地區實現盈利，未來不容樂觀！
叮咚買菜的前景確實堪憂，近期安徽宣城市民發現，叮咚買菜APP上發佈了5月31日停止服務的公告：
“本站點將於2022年5月31日18:00停止配送服務，您所在站點社區也將解散。”“即日起，如果您的賬户充值餘額還未消費完，請儘快使用;若賬户仍有餘額或綠卡會員還未到期，可聯繫客服協助退款、退卡。”
繼美團優選連撤西北四省、關停北京業務後，叮咚買菜成為生鮮零售賽道第二個大撤退玩家。
值得一提的是，此前3月，盒馬CEO侯毅發文向叮咚買菜開炮，稱叮咚買菜“估計馬上要爆倉......靠投資方的資本無序擴張，價格補貼，贏得市場是不長久的。
貳
叮咚買菜創立於2017年5月，是以產地直採、前置倉配貨和最快29分鐘配送到家的服務模式從上海跑出來的生鮮電商“黑馬”！
一直以來，叮咚買菜備受資本青睞。企查查信息顯示，自成立便獲天使輪融資至去年6月赴美上市以來，叮咚買菜已經進行11輪融資。其中，僅去年披露融資金額就達到了14.4億美元（約92億人民幣），背後不乏軟銀集團、今日資本、紅杉基金等知名機構的身影。
彈藥充足的叮咚買菜，在大力補貼的背景下，叮咚買菜在成立第二年就取得了超7億的年銷售額；2019年，雖然僅入駐6個城市，卻以日均50萬的單量成為行業領先者，全年營收超過50億元，增長了7倍不止。更駭人的是僅2020年2月份的單月營收就超過了12億元。
從經營數據上看，叮咚買菜增長迅速。2018年—2020年，叮咚買菜GMV（交易總額）從7.42億元暴漲至130.32億元，年均複合增長率高達319.2%。
2021年6月29日，叮咚買菜在紐交所上市，發行價為23.5美元。截至今日，叮咚買菜股價為4.69美元，市值為11.08億美元。
受每日優鮮破發影響，叮咚買菜縮減了約七成IPO融資額。叮咚買菜IPO融了個寂寞背後，是二級市場不願再為生鮮電商買單的無奈。
叮咚買菜發佈的2021年及第四季度財報顯示，2021年營收為201.2億元，同比增長77.5%，但淨虧損達到64.3億元。第四季度營收54.8億元，同比增長72.0%，淨虧損為10.96億元，2020年同期淨虧損為12.46億元人民幣；毛利率為27.7%，相比上個季度環比提升9.5個百分點。
可見叮咚買菜營收規模持續增長，但虧損壓力暫未得到明顯緩解。
叁
其實，“盈利”這個詞，對目前的生鮮電商企業而言，還是很“奢侈”的。
根據電商寶大數據顯示，2021年生鮮電商交易規模達4658.1億元，同比增長27.92%。與此同時，2021年生鮮電商行業滲透率達7.91%。
回顧2022年生鮮電商行業發展，疫情這波倒春寒，讓生鮮電商又站到了舞台中央。易觀千帆數據顯示，4月生鮮電商APP在用户規模上再迎小高峯。
其中，盒馬用户規模突破2000萬，環比增長18.2%；每日優鮮月活約1357.17萬，環比增長41.35%；叮咚買菜月活突破900萬，創近一年人數最高，環比增長22.08%。
可即便是如此，但跑通盈利模式的生鮮電商行業玩家幾乎沒有：
財報顯示，叮咚買菜2019年、2020年、2021年運營虧損分別為17.41億元、31.62億元、63.3億，三年累計虧損近115億。值得一提的是，叮咚買菜第一個服務的城市上海，已於去年12月份實現了整體盈利。
每日優鮮2018年—2020年淨虧損分別為22.316億元、29.094億元、16.492億元，更是無法在最終截止日2022年4月30日之前提交2021年年報，並預計2021年虧損37.37億元—37.67億元。
前置倉雙雄表現尚且如此，生鮮電商盈利之難可見一斑！
今年以來，關店、裁員是常有的事，哪怕是疫情為生鮮賽道帶來了新的機遇，叮咚買菜等眾多玩家都站在了風口上，也很難扭轉虧損局面，玩家們瘋狂燒錢，盈利卻是遙遙無期。
比叮咚買菜早幾天上市的每日優鮮，截至5月31日，股價僅剩0.157美元/股，幾乎接近歸零，市值只剩3697萬美元，徘徊在退市邊緣；
從融資百億到財報逾期再到股價0.15美分，每日優鮮的燒錢之路或已到頭。同時，每日優鮮還曝出欠款、斷供等傳聞，各方正對其失去信心。這幾天又被北京市朝陽區人民法院罰了533萬元，處境極為糟糕。
最先上市，最快退市，每日優鮮的結局，讓其他生鮮電商迫切想要尋到出路在何方？
肆
移動互聯網時代，搶灘生鮮賽道，看似波瀾不驚，實則暗潮洶湧，參與者無疑於攀登一座又高又險的萬仞高山。
生鮮電商，從名字就能看出是一個要與時間賽跑的行當，一旦食材新鮮度出了問題就等於砸了自己的招牌。
因此所有商家都把心思放在了優化供應鏈上，而叮咚買菜和每日優鮮對此的解決方案是“前置倉”。
前置倉，顧名思義就是靠前的倉庫。這種模式下門店和倉庫是分開的，這樣一來可以縮小單個門店面積，坪效最大化；二來可以提高運輸效率，避免運力浪費。與前置倉相對的，就是以盒馬為代表的“倉店一體化”模式。
前置倉雖然貴在神速，但成本居高不下，比如物流成本、時間成本、租金。同時，生鮮電商還要承擔引流、冷鏈、貨損等成本。
這裏面引流成本就是一大支出，以叮咚買菜為例，它就是一個APP，沒有線下流量入口，也不像盒馬、美團、拼多多買菜背靠巨大流量。只能靠傳統的地推和補貼模式深入社區來獲客，這裏面涉及到的人力、物力，都非常燒錢。
如此看來，生鮮電商虧損是在情理之中，重資產、高成本擺在那裏，註定了前置倉模式無法大規模盈利。
生鮮電商到底有多難做？前赴後繼、屍橫遍野。
2022年1月12日，生鮮電商平台美菜網傳出了裁員的消息。
據鳳凰網科技，近日，有疑似美菜網離職員工在社交平台表示，繼上次50%比例裁員後，美菜網北京總部再裁員40%。
1月13日，叮咚買菜因“大裁員”登上熱搜。但對於此次裁員，叮咚買菜方面及其員工卻各執一詞。
伍
屋漏偏逢連夜雨。燒錢不止、極度依賴資本的叮咚買菜最近又面臨着退市風險。
5月11日，美國證券交易委員會將叮咚買菜等企業列入“預摘牌”名單。
生鮮賽道是一條比較長的賽道，而這場漫長戰役中，所有玩家都要穿越零售死亡谷。在這條路上大家都需要比拼很久，拼到誰最後剩下來，所謂“剩者為王”。
對國內的生鮮電商而言，穿越死亡谷基本上都是燒錢求規模，最後盈利反而成了擺在各家眼前的最大難題！
目前國內有4000多家生鮮電商，僅100家左右盈虧平衡，虧損佔到95%，其中有7%是鉅額虧損，而最終盈利的僅有1%。
2021年下半年開始，裁員、關城、拖欠貨款等成為了社區團購老玩家們的關鍵詞。
若不是突如其來的疫情，生鮮電商可能猝死得更快更多一些。
事實上，生鮮電商的出路，並不在互聯網！
當資本退去，才知道誰在裸泳！再大的獨角獸，沒有了血液（現金）也會倒下，企業發展不能單純依賴資本的力量，最終還是要靠自己，修煉好內功才是根本。
可以説，如今的生鮮電商行業發展步入降本增效的關鍵期，只有在控制成本的情況下，用更高的效率為消費者提供更好的體驗和更有針對性的產品服務，才能搭上穩定增長的軌道。
總之，在生鮮這個萬億藍海市場，不僅船要夠大、物資充足，更要保證航線的安全，才能楊帆遠航！
參考資料：
《叮咚買菜連撤多城》，零售圈
《已確認！“叮咚買菜”將退出安徽部分城市！餘額怎麼辦？》，新安晚報
《別去，快跑！叮咚買菜管培生：每天干12小時以上體力活》，華爾街瞭望
《曾賣死魚、曾裁員，叮咚買菜管培生最終也變“手藝人”上場殺魚》，花朵財經