【環球時報綜合報道】 據英國《泰晤士報》6日報道，曾經在疫情期間大受歡迎的高檔有機雞蛋“失寵”，法國消費者現在更青睞便宜的雞蛋。
作為歐洲最大的雞蛋生產國，法國人的菜籃子裏經常能見到各種雞蛋和蛋製品，其銷量每年高達150億顆。近年來，在法國政府大力推動生產“非籠養雞蛋”的背景下，傳統的“籠養雞蛋”規模降至36%，高檔的有機雞蛋已逐步佔到16%的市場份額。去年疫情封鎖期間，家庭烹飪的興起更是推高了雞蛋消費，雞蛋銷量大漲11%，其中不少是高價的有機雞蛋。
然而隨着今年逐步解禁，法國的高檔雞蛋開始出現供大於求的局面，雞蛋價格隨之下跌。法國《西部報》稱，布列塔尼作為佔法國雞蛋產量一半的主產地，當地的養雞場為了控制飼料和電力成本，不得不轉而採用成本更低的散養。（董 銘）