新京報訊（記者 王子揚）9月3日，2021年中國國際服務貿易交易會期間舉辦的首屆中國飲品健康消費論壇上，科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒發佈的健康中國飲料食品減糖行動白皮書顯示，在各省份響應國家減糖政策、國民健康意識逐漸上升的背景下，飲料行業的減糖取得有效成果，代糖產品消費量也不斷上升。
近期，中國營養學會組織編寫的《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》發佈，其中對現階段國民糖分攝入量提出了擔憂及建議。該研究報告中指出，近年來我國含糖飲料銷售量逐年上升，城市人羣遊離糖攝入有42.1%來自含糖飲料和乳飲料。兒童青少年含糖飲料消費率在25%-30%，明顯高於成人，3-5歲兒童糖供能比高達4.8%，應引起足夠重視。
阮光鋒表示，根據測算，⽬前我國軟飲料增速呈下降趨勢，究其原因，是主要消費⼈羣的減少以及⼈均消費量上升空間有限。因此，無糖飲料成為軟飲料商家必須尋求突破的方向之一。2019年我國無糖飲料銷售佔比僅1.25%，2014-2019年複合增長率為40%以上，據預測，我國無糖飲料市場規模將在2027年達到276.6億元，增速高，空間大，預計未來數年我國無糖飲料行業能保持兩位數的增長率。
阮光鋒認為，無糖化需求加大，並迅速形成一股食品飲料行業低糖、無糖消費熱潮。對現階段的飲料企業來説，應把握減糖新動向，以健康、環保、可持續發展為目標，加速品牌化進程。
新京報記者 王子揚 攝影 王子揚
編輯 李嚴 校對 盧茜