一公斤草魚21元，水產品價格為何持續上漲？

“什麼？一公斤草魚要20多元了？”當消費者在為不斷下跌的豬肉價格欣喜時，水產品卻已經悄悄漲價了。

據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，2021年第20周（5月14日—21日) ，重點監測的水產品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚、大黃花魚中，除花鰱魚外，其餘環比均有所上漲。

從同比看，除了大帶魚、大黃花魚，其他魚種同比均大幅上漲。如，草魚周平均價格 21.73 元 / 公斤，同比上漲 55.0%；花鰱魚周平均價格 19.94 元 / 公斤，同比上漲 51.1%；鯉魚周平均價格 18.22 元 / 公斤，同比上漲 47.5%。

針對水產品上漲背後的原因，業內人士表示：一是隨着氣温逐漸回升，淡水魚產量持續走低。特別是去年受環保政策、疫情、氣候及暴雨洪災等因素影響，導致大宗淡水魚養殖面積和養殖户大幅度的減少，導致市場價格持續上漲，市場供應量也隨之下降；二是國外疫情影響，進口水產的流通和銷售方面防疫管控嚴密，加上消費者擔憂心理，進口水產品受限。

此外，進口水產品數量減少，一定程度上拉動了水產市場價格的持續上漲。海關總署發佈的數據顯示，2021年3月份水產品進口量為25萬噸，同比減少36.2%。鯉魚、草魚、鯽魚、鰱魚、蝦、大帶魚、蟹和大黃魚價格均上漲，以淡水魚品種的價格帶動為主，整體均價上漲3.03%。

業內人士分析，由於休漁期的到來，海魚供應減少。從5月1日至12日起，我國渤海，黃海，東海及北緯12度以北東南海含北部灣海域正處於休漁狀態，並且時間至少為三個月，這也進一步刺激了淡水魚的價格。

圖片來源：全國農產品批發市場價格信息系統