新京報訊（記者 於桂桂）3月23日，海底撈發佈2021年全年業績公告，2021年收入同比增長超四成，全球門店達到1443家。
公告顯示，2021年海底撈實現收入411.1億元，同比2020年增長43.7%；虧損41.6億元，其中由於2021年閉店計劃處置長期資產的一次性損失、減值損失，以及管理層採取審慎態度計提的減值損失超過36.5億元，這一數據低於之前海底撈發佈盈利預警公告中最高預估虧損上限的45億元。
截至2021年12月31日，海底撈全球共有門店1443家，其中1329家位於中國大陸地區，114家位於中國港澳台地區及其他11個國家。2021年全年，海底撈新開業421家餐廳，關閉276家餐廳，其中16家因租約到期等原因關閉。海底撈餐廳的總體平均翻枱率為3.0次/天，同店翻枱率為3.5次/天。
財報顯示，基於餐廳總體經營情況，海底撈在2021年11月推出“啄木鳥計劃”，截至2021年底，已有260家海底撈餐廳在“啄木鳥計劃”下永久關閉，32家餐廳暫時停業休整。
在承諾不裁員的情況下，海底撈員工數量保持穩定。從2022年以來的經營狀況來看，海底撈“啄木鳥計劃”效果正在顯現，翻枱率數據改善。目前，海底撈註冊會員規模已超過一億。
新京報記者 於桂桂
編輯 王琳 校對 柳寶慶