起拍價3999萬元的漢帝茅台以流拍收場背後，是老酒市場的尷尬現狀。5月23日，北京商報記者在阿里拍賣平台上注意到，不只漢帝茅台遭到流拍，起拍價幾萬至幾十萬元的陳年茅台酒等多款老酒也遭遇了數人圍觀卻無人出價，致使流拍的狀況。一時間，老酒市場陷入有價無市的“死循環”。
北京酒類流通行業協會秘書長程萬松指出，之所以老酒市場出現有價無市現象，是因為消費市場不景氣，消費者對於老酒飲用和收藏的消費意願不足。此外，老酒價格下行，短期內沒有投資增值空間，老酒市場存在大量泡沫。
有價無市
起拍價3999萬元的漢帝茅台酒遭遇流拍，這一消息讓業內外人士紛紛議論起來。據瞭解，在2019年天津糖酒會上，漢帝茅台酒的標價高達3100萬元。此外，漢帝茅台酒曾在2014年一場河南秋季藝術品拍賣會上以920萬元價格成交，在北京保利2012春季拍賣會中國白酒專場拍出897萬元價格。
而對於漢帝茅台的流拍，有人説這是一場鬧劇，有人説這是惡意炒作。但掀開喧鬧事件帷幕，北京商報記者注意到，老酒市場正陷入有價無市的尷尬境地。
5月23日，北京商報記者在阿里拍賣平台上搜索“老酒”注意到，除了起拍價3999萬元的1992年53度漢帝茅台酒首次拍賣因惡意競拍導致商家停拍，二次上拍後無人出價遭遇流拍外，多款老酒也遭遇了流拍“慘狀”。
在被流拍老酒產品中，一款60年代陳年飛天茅台酒起拍價388000元，被圍觀1416次；一款1957年54度五星金輪牌土陶瓶茅台起拍價1388888元，被圍觀222次；一款貴州酒中酒（集團）珍醬八年古鎮老酒起拍價895968元，被圍觀1369次。三款產品均無人報名以流拍告終。值得一提的是，這只是被流拍老酒產品中的冰山一角。
北京商報記者向上架漢帝茅台的商家致電詢問有關漢帝茅台相關問題。對於記者提出漢帝茅台上架與否、何時再上架等問題，對方不斷表示不太清楚，並未給予記者明確回應。
北京商報記者瞭解到，老酒有兩大類。一類是瓶儲老酒，即上市多少年後成為老酒，目前是老酒市場的主力產品。另一類則是壇儲老酒，酒企為滿足消費者對於老酒的消費需求，以壇儲老酒勾調裝瓶後上市，以企業研發的新品為主。此外，老酒在拍賣平台、電商平台及線下煙酒零售店均有銷售。而在消費者中，多數消費者購買老酒以收藏為主。
拍賣平台豐富的老酒產品，多種銷售渠道供消費者選擇，但多款老酒產品卻仍遭遇流拍。是個別產品無人購買，還是老酒產品都陷入到有價無市“死循環”當中，目前暫且不能下定論。
市場“水深”
拍賣平台老酒產品流拍的原因令人深思，而深入老酒市場不難發現，老酒市場的“水”相當深。
在拍賣平台搜索“老酒”關鍵詞不難發現，雖然產品品牌、規格或有不同，但所有老酒產品都有同一個特徵——貴。一瓶老酒動輒上千元、上萬元，更有甚者開出一瓶千萬元的高價。
都説物以稀為貴，老酒貴的原因也與此有關。有業內人士指出，像“漢帝茅台”這類稀缺型老酒，由於不可再生性，數量只會越來越少，早已經成為金融屬性產品或收藏品。
貴有貴的道理，但阻隔在老酒與消費者之間的不僅有價格，還有真假難辨的產品與難尋正品的終端渠道。
拍賣平台上，很多售賣老酒的商家都打着“假一賠三”“假一賠十”的旗號。但拍賣平台並非檢測機構，承諾保真只是一種宣傳手段。貨品真假，除了平台鑑別外，消費者也要親自鑑定。
北京商報記者瞭解到，2021年，温州查處一起假冒偽劣食品案入選全國典型。該案中，當事人未經許可生產當地年份酒“老酒汗”，通過虛假標註生產日期虛構“酒齡”，被依法處以罰沒款1012.3萬元。值得注意的是，這樣的案例並不在少數，消費者單憑一雙慧眼，似乎也難以分辨真假。
值得一提的是，目前，老酒銷售並無官方認證渠道可供消費者安心購買。一名普通的消費者想要購買到絕對正品的老酒並不是一件簡單的事情。
香頌資本執行董事沈萌指出，“酒”的本質是一種消費品，而並非收藏品。所謂“老酒”無非是相關人士為了進行炒作而製造的一種話題。
程萬松則指出，市場消費不景氣，老酒普遍出現價格下行。而很多人收藏老酒是為了增值，由於老酒價格下降，在拍賣市場遭遇流拍不過是老酒現狀的冰山一角。
仍待耕耘
近年來，老酒話題持續火熱。漢帝茅台被流拍則為老酒在互聯網上又掀起了一波熱議老酒浪潮。
老酒話題火熱，老酒市場也在快速發展。數據顯示，近年來，老酒市場規模不斷擴大。從2019年的628億元到2020年的802億元，再到2021年的超千億元市場規模，老酒已逐步形成一個巨大的增量市場。
在此背景下，各大酒企也爭相佈局，就連新生代白酒品牌江小白在c輪融資後也投入大量資金用於老酒儲備。消費者層面，有越來越多的消費者在老酒浪潮中開始關注這一市場。不過，雖然許多消費者對老酒表現出了極大興趣，但消費者對於老酒的認識還有待企業耕耘。
《中國白酒白皮書》中指出，企業想要做好老酒首先要明確傳遞老酒定義，修建行業“護城河”。其次是要在溝通中強化老酒功能利益及使用場景。此外，要通過系列產品打造老酒形象，避免母品牌與老酒概念直接掛鈎帶來潛在風險。
程萬松指出，酒和古董不一樣，古董不可再生，而酒可以源源不斷生產。所以，老酒更合適的去處是喝掉，而不是作為增值藏品。健康的市場消費是次新酒消費的形成，消費者逐漸形成買新酒，喝老酒的習慣。
北京商報記者 趙述評 王傲