5月11日早盤，白酒概念大幅拉昇，截至發稿，大湖股份、青青稞酒漲停，貴州茅台漲逾2%，金徽酒、皇台酒業、金種子酒等多股均不同程度上漲。
從個股來看，北向資金淨買入前20，食品ETF重倉的白酒龍頭股佔據四席，其中貴州茅台、五糧液、酒鬼酒、瀘州老窖各增持4.7億元、4.02億元、1.97億元和1.54億元。
與此同時，主力資金也加倉食品。吃喝板塊獲主力資金超11億元加倉，加倉幅度在申萬全行業中位列第二。
招商基金量化投資部副總監侯昊指出，“五一”小長假白酒消費出現明顯改善，並且從已結束披露的年報和一季報情況來看，白酒板塊業績數據靚麗。展望未來，上半年白酒板塊業績仍有望超預期。
侯昊表示，從行業發展情況來看，當前龍頭白酒批價上行，發貨節奏略慢，其他高端白酒批價小幅回落，回款情況良好。從已結束披露的年報和一季報情況來看，白酒板塊業績數據靚麗，中證白酒指數2020年營收及淨利潤增速分別為6.87%、12.13%，2021年一季度營收及淨利潤同比增速分別為22.4%、27%，板塊內部高端酒穩健增長，次高端品種加速復甦情況普遍超預期，“地產酒”有所修復但分化明顯。
此外，侯昊指出，從“五一”小長假消費情況來看，白酒消費場景如婚壽宴、商務宴請等均有明顯改善，渠道終端對次高端信心也加速恢復，後續的端午、中秋等旺季情緒有望得以提振。接下來兩個月，白酒板塊處於業績“空窗期”。總體上，消費板塊回補仍在持續，次高端的板塊擴容、後續品牌的結構升級仍會延續。白酒板塊上半年業績仍有望超預期，建議通過定投逐步進行板塊配置，平滑短期波動影響。時間拉長看，消費升級及集中度提升趨勢下，白酒板塊仍具備較好的配置價值。