【獵雲網北京】3月31日報道
3月30日，良品鋪子（603719）發佈2020年年度業績報告。報告顯示，2020年公司營業收入78.94億元，同比增長2.32%；歸屬於母股東的淨利潤3.44億元，同比增長0.95%。儘管受疫情影響，公司營收、歸母淨利潤仍保持穩定雙增長。從第四季度業績來看，公司實現營收23.64億元，同比增長4.83%；歸母淨利潤7993.11萬元，同比增長208.20%，迎來年內最好季度表現。
2020年，良品鋪子在現有的門店和線上渠道上堅持做實良品鋪子高端零食的品牌定位，內部積極調整經營策略，在全渠道協同發展基礎上開拓“門店+”、社交電商業務，重點佈局針對細分市場子品牌策略，加大研發投入力度，助力細分市場產品創新，同時修煉內功夯實供應鏈體系，交出了一份不錯的成績單。
全渠道均衡佈局，線下門店穩步拓展根據年報數據，2020年良品鋪子主營業務收入78.6億元，其中線上收入40.01億元，同比增長8.35%，受疫情影響，公司線下收入36.85億元，同比下降5.69%，線上收入佔比上升2.82個百分點至50.68%，全渠道佈局進一步提升抗風險能力。
後疫情時期，良品鋪子線下渠道逐步擺脱疫情影響，一到四季度銷售增長率分別為-12.19%，-10.03%，-2.60%，1.67%，第四季度銷售額實現正增長。因疫情客觀原因，除華中地區外，全年公司其餘區域營業收入均呈現增長趨勢。其中，華南同比增長20.79%，華東同比增長17.10%，西南同比增長10.37%，其他地區同比增長23.71%。
從門店分佈來看，良品鋪子對線下門店實施精細化開發管理，加速門店全國化佈局。截至2020年末公司線下門店數量達到2701家，相較2019年淨增加285家，覆蓋了全國21個省/自治區/直轄市。同時，公司加快拓展華東、華南區域，其中江蘇和廣東門店淨增數量最多，分別淨增59家和38家。未來，公司將繼續深耕華中、夯實華南，穩步推進華東、華北、西南、西北市場佈局。
2020年，良品鋪子進一步鞏固提升數字化全渠道優勢，從經營渠道和經營商品向經營用户轉型。隨着顧客線上購物趨勢加快，良品鋪子快速地大力發展門店+企微、門店+小程序、門店+公眾號、門店+外賣、門店+社羣、門店+直播等“門店+”業務。
目前，良品鋪子已形成三大“門店+”交互：一是基於每個單店構建周邊小區社羣網，二是基於各大互聯網外賣平台O2O網，三是基於阿里新零售構建大數據智能導購網。疫情期間，良品鋪子在天貓旗艦店增設“附近門店”按鈕，提供線上下單、門店自提服務，同時與餓了麼、美團合作，支持顧客預約配送，實現無接觸配送模式等。
良品鋪子“門店+”業務還將門店作為主陣地打造企業私域流量池，使門店成為公域流量轉入企業私域流量池的主要通路。年內良品鋪子已完成門店+私域流量運營平台的建設，並沉澱企業微信客户超1000萬人。其中，公司歷時26天搭建良品鋪子自己的私域運營系統，可實現私域直播，在首場直播中，以近乎為0的流量成本實現曝光人數超40萬，銷售目標達成率107%。
佈局社交電商等新興渠道，全年直播超4000場在平台電商渠道，良品鋪子持續優化單店精細化運營能力，帶動線上業務收入毛利率提升0.88個百分點至29.99%。
在經營舉措上，通過應用數字化精準營銷，推廣兒童營養零食、健身零食等細分市場產品，良品鋪子大幅提升了高端客羣佔比，天貓旗艦店的會員訪客佔比、會員購買佔比均位列天貓平台行業第一，客單價同比增長8%；京東自營平台都市中產、都市家庭等優質用户的佔比逐步擴大，銷售收入同比增長50%。
同時，良品鋪子穩站風口，全面開啓直播內容營銷，在天貓、京東二大平台實現直播銷售額2.5億元。通過大單品打造策略，良品鋪子線上全年孵化9個千萬級別爆款新品。
2020年渠道去中心化趨勢明顯，社區團購、直播電商等新型渠道蓬勃發展，以消費者為中心的全渠道數字化零售生態初步形成。疫情之下，良品鋪子敏鋭捕捉社交電商發展趨勢，發力直播帶貨。
面對短視頻、直播電商的興起，2020年3月良品鋪子成立社交電商事業部，針對社交電商渠道用户的需求單獨研發了新的產品陣容及產品包裝形式，包括“幸運的小豆柴”“傲嬌的小野喵”“花束大禮包”等產品備受社交電商渠道用户喜愛，如定製禮包“傲嬌小野喵”成功出圈，累計銷售達到3000萬元。2020年，公司社交電商全渠道營業收入1.23億元。
針對細分人羣受眾及消費場景，良品鋪子還構建了一系列賬號矩陣、達人主播資源矩陣及自播主播矩陣，形成了規模化連接達人主播進行直播及自播精細化運營的能力。公司在抖音、快手的社交平台打造了良三口，吃貨少女嚶，少掌櫃良妹，呼叫營養師等短視頻賬號矩陣，並與超150位頭部明星達人主播深度合作，全年完成了近4000場次直播。今年3月27日，良品鋪子在杭州九堡開啓首個電商直播基地，為主播提供一站式服務。
近年來，良品鋪子持續加大新產品研發投入，2020年研發費用3372萬元，同比增長23.22%。公司加大研發及技術人才的培養與引進，成立了良品營養健康研究院和良品研發事業部，目前公司從事產品研發、食品營養相關技術人員226人，核心研發團隊碩博學位人才佔比達92%。
在構建核心技術壁壘方面，2020年良品鋪子突破了壓差膨化、植物肉生產、果蔬保鮮保脆、果脯果汁減糖、三重控糖、中温滅菌、微囊等先進食品營養健康技術，並將其應用或試用到具體產品創新上。在研發方向上，良品鋪子在市場洞察中研究細分用户對不同營養健康、不同購買任務、不同使用場景的需求，進而有針對性地選擇細分的品類納入年度研發規劃中。
財報顯示，截至2020年末，良品鋪子全渠道SKU有1256個，全年新品留存率達73%。公司全年全渠道終端零售額超過1000萬元的SKU有275個，覆蓋13個物理品類，其中新品SKU有38個。此外，從良品鋪子方面獲悉，2020年公司年新品收入12.71億元，同比去年增長188.81%。
2020年，良品鋪子繼續深化細分市場領域佈局，針對幼齡兒童、健身人羣、愛美少女、白領上班族、企事業單位等客羣推出了兒童零食、健身輕零食、膠原糖果、早餐代餐、節慶送禮等多類產品，着手打造良品鋪子品牌矩陣。
其中，良品鋪子於去年5月推出兒童零食品牌良品小食仙，作為主要起草單位參與制定了《兒童零食通用要求》（T/CFCA 0015——2020）團體標準，嚴格控制食品添加劑等多項高要求，致力滿足於3-12歲兒童健康成長需求。2020年良品鋪子全年全渠道零售額達到2.23億元，銷售淨利潤2,540.98萬元，明星產品包括芝麻夾心海苔全年銷量3044萬元，小兔山楂棒全年銷量2724萬元，益生菌酸奶豆全年銷量1040萬元，公司兒童零食在細分市場中已處於銷量領先地位。
去年8月，良品鋪子推出健身零食“良品飛揚”，定位為“專注營養科學的健身零食專家”，通過輕碳水、少脂肪、高蛋白、控能量的產品核心特性，為泛健身人羣提供體重管理的解決方案。上市4月，公司健身零食共計上市21款新品，全年全渠道終端銷售額1.08億元，其中低脂雞胸肉全年終端銷售額1768萬元，蛋白代餐奶昔全年終端銷售額1371萬元，蛋白代餐奶昔的“三重控糖”國家專利技術以及低脂雞胸肉的中温滅菌工藝及良品風味調味料獨家專利實現了行業首創。
高質量發展賦能供應商，數字化驅動質量管理體系
在供應鏈體體系，2020年良品鋪子圍繞質量管理、產品創新、高效協同，推動行業上下游協同方面持續發力。一是“工廠+質量”賦能供應商，全面提升產品品質；二是“工廠+研發”賦能供應商，打造柔性快反供應鏈；三是“工廠+效率”賦能供應商，讓產品更快、更有效觸達消費者。
通過優化供應鏈柔性反應速度、賦能供應商精益生產，良品鋪子不斷提升運營效率。據瞭解，2020年公司存貨週轉天數為52.92天，同比減少5.6天，庫存商品期末餘額為6.18億元，同比下降36.33%，有效加快了存貨庫存週轉水平。
據瞭解，目前良品鋪子擁有全球供應商285家，成立至今，帶動109家供應商獲得跨越式成長，每年供應商產品工藝升級案例超過50餘例，產品配方升級案例40餘次，帶動供應商年銷售增長30%以上。截至2020年，良品鋪子已形成1207份產品驗收標準書，1256個SKU的產品全覆蓋。
同時，基於數字化驅動，良品鋪子構建面向消費者的數字化管理、覆蓋關鍵質量流程的管理中台、實施基於質量提升的精益管理。從精選好原料、研發健康營養配方、優化加工技術和工藝、縮短物流週轉期限等多個方面系統性地提升產品質量標準和顧客體驗，努力做實產品的高端品質。
武漢大學質量發展戰略研究院院長程虹認為，在製造業產能過剩，企業普遍感到轉型乏力的時代，良品鋪子的發展模式顯得恰逢其時。更重要的是，良品鋪子的平台化質量管理模式，能為中國成長型、創業型企業提供發展參考。
頭豹研究院報告分析指出，“高端零食”戰略已經初步奠定了良品鋪子的高端品牌優勢，未來，消費升級和健康趨勢將繼續推動差異化產品市場滲透率提升。作為高端休閒零食龍頭，品類擴張和渠道變革助力突圍，產品矩陣完善，供應鏈優勢顯著，良品鋪子未來可期。