虎年春節後，因節日上漲的“菜籃子”價格開始回落。根據省商務廳今天發佈的2022年第7周(2月7日至13日)生活必需品市場監測數據顯示，從農曆初七開始，全省蔬菜、水產品、禽類、糧食、肉類和蛋類價格均有所下降。
春節假期結束，外出務工人員陸續返程，全省肉類整體需求進入階段性疲軟期，豬牛羊肉零售價均呈穩中略降態勢。監測顯示，肉類零售價格62.44元/公斤，下降0.14%。目前，居民儲備的春節臘製品及冷凍肉類未消耗完，新鮮肉類市場需求不足，預計本週全省肉類價格仍以穩中有降為主。
禽蛋類面臨和豬牛羊肉同樣的情況，由於春節放假，產銷環節積攢了一定庫存量，雞蛋市場供應充足，預計下週全省雞蛋價格仍將保持小幅下降。
春節假期後，蔬菜市場需求量也有所減少，全省蔬菜零售均價8.86元/公斤，下降1.01%。其中豆類價格全線下降，甘藍類、根莖類、瓜菜類、茄果類和葱蒜類蔬菜跌多漲少。據介紹，節後外出務工人員離鄉返崗，蔬菜供應鏈條逐步提升，加之目前全省蔬菜市場供應充足，菜品豐富，預計下週菜價仍呈恢復性回落。
春節過後，聚會、宴請等活動減少，酒店和餐館水產品採購量下降。全省水產品消費需求有所回落，元宵佳節是水產品消費的另一個小高峯。目前全省糧食市場供應充足，供需結構平衡，本週糧價略有下降，預計下週糧價保持平穩。