食品投融資論壇
順勢而為，借勢突破。近期由上海辛巴商務諮詢有限公司主辦，中國輕工企業投資發展協會聯合主辦的FBIF2020食品飲料創新論壇於2020年7月8日-10日在杭州國際博覽中心成功舉辦。中國輕工企業投資發展協會副秘書長劉旭為食品投融資分論壇主席擔任主持工作。
中國輕工企業投資發展協會副秘書長劉旭
本次論壇邀請了峯瑞資本創始合夥人李豐，新希望乳業董事長、草根知本集團總裁席剛，IDG 資本合夥人閆怡勝，天圖投資管理合夥人潘攀，微軟加速器大中華區、日本及韓國首席執行官兼董事總經理周健，每日優鮮創始合夥人、三生創投副總裁郭琦，利樂包裝業務發展經理江玲玲，百事可樂研發部亞太區外部創新和聯盟管理高級經理陳俏縈，旺旺集團生產研發羣總處長曹永梅，小仙燉鮮燉燕窩創始人林小仙，a1食品聯合創始人兼 CPO鍾善良，廣州樸誠乳業（簡愛）創始人& 董事長夏海通，36氪副總裁戴文哲，認養一頭牛CEO、聯合創始人孫仕軍，茶顏悦色創始人呂良，CB Insights高級分析師Jake Matthews，GlobalData大中華區諮詢總監邱士銘，熱浪設計* 空刻（氫刻）聯合創始人&CEO;範純等嘉賓出席活動並發表演講。以投資賦能各維度探索初創企業創新發展之路，助力食品行業生態建設。
01洞悉行業發展趨勢，與企業共同成長
大環境催生投資機遇，驅動科技賦能發展。
受疫情的影響，人們的消費習慣和市場渠道發生改變，食品飲料等民生消費行業因此備受矚目。90後、95後消費力的崛起與互聯網傳播內容形式的轉變，使投資者發現新的投資機遇。新希望乳業董事長、草根知本集團總裁席剛，峯瑞資本創始合夥人李豐等重量級嘉賓，帶來了作為投資者的獨到見解。
新希望乳業董事長、草根知本集團總裁席剛 （右）
主持人劉旭與新希望乳業董事長、草根知本集團總裁席剛，進行線上對話。席剛介紹到在新希望集團的基礎上建立的草根知本，是針對食品消費為主的產業投資平台。
關於投資板塊，草根知本選擇的項目具有可持續發展的共性，始終堅持控股投資並願意長期投入資金、賦能資源、提升管理團隊能力等方式培養初創企業的競爭優勢，希望將其推向市場後，最終實現投資資本的價值增值。
峯瑞資本創始合夥人李豐
峯瑞資本創始合夥人李豐分析了食品飲料行業的底層邏輯，並用咖啡屆明星產品“三頓半”的案例進行驗證。他認為互聯網創新品牌是通過跨界的供應鏈技術、產品的設計功能性開發、材質上的升級和視覺傳播的放大等方式，順應了用户需求的變化趨勢，從而延長創新品牌的生命週期。作為投資者十分樂意找到這樣長期可持續發展的創新品牌進行投資。
CB Insights高級分析師 Jake Matthews
CB Insights高級分析師Jake Matthews根據行業數據分析得出，在疫情背景下“居家食品、替代蛋白、藥食同源”成為行業發展的最新趨勢。
微軟加速器大中華區、日本及韓國首席執行官兼董事總經理周健（中）
每日優鮮創始合夥人、三生創投副總裁郭琦（右）
GlobalData大中華區諮詢總監邱士銘
以微軟加速器大中華區、日本及韓國首席執行官兼董事總經理周健，每日優鮮創始合夥人、三生創投副總裁郭琦，GlobalData大中華區諮詢總監邱士銘為代表的投資者表示想要通過投資帶給初創企業在戰略、管理、技術、流量等方面的智慧賦能，促進初創企業更好的發展。
主持人劉旭認為投資更重要是在人才、技術、渠道上的賦能。投資方要有耐心，與初創企業共同成長，才能得到持續穩定的投資回報。
02深耕消費者需求，初創企業品牌覆盤
深耕細作就是突破。他們的成功不是一蹴而就，而是厚積薄發。
初創企業的野蠻生長，離不開他們長期對消費羣體、渠道和傳播方式的研究，與堅持做好產品品質和消費者體驗的初心。小仙燉鮮燉燕窩創始人林小仙，廣州樸誠乳業（簡愛）創始人 & 董事長夏海通，a1食品聯合創始人兼CPO鍾善良等初創企業創始人以自身案例分享成長經驗。
IDG 資本合夥人閆怡勝（左）
小仙燉鮮燉燕窩創始人林小仙（中）
認養一頭牛CEO、聯合創始人孫仕軍（右）
小仙燉鮮燉燕窩創始人林小仙，認養一頭牛CEO、聯合創始人孫仕軍，廣州樸誠乳業（簡愛）創始人 & 董事長夏海通，對自己的創業進行復盤。我們可以發現初創企業能夠得到良好的發展，是因為深入研究了底層消費者需求與新興傳播渠道，在創新的過程中做好了客户體驗，堅持了對品質的高標準要求。
他們認為初創企業應始終保持敬畏之心，做一個長期主義者，做好企業的長期戰略規劃、打造有競爭力的組織，夯實產品的供應鏈，才能得到可持續發展。
a1食品聯合創始人兼CPO 鍾善良（中）
a1食品聯合創始人兼CPO鍾善良表示a1食品的成功源於對產品的研發與創新。他從四個方面進行分享：一是選擇賽道，選取能夠被規模化細分的品類後再做研發工作；二是爆款策略，產品在精不在多；三是打造極致的性價比，縮短銷售環節提高消費者體驗感；四是多平台經營，線上線下雙管齊下，讓門店數據反哺研發方向。他希望a1食品的成功經驗能夠帶給其他初創企業新的發展思路。
天圖投資管理合夥人潘攀（左）
茶顏悦色創始人呂良（右）
天圖投資管理合夥人潘攀，茶顏悦色創始人呂良分別從消費者的區域性等方面進行分享，他們認為在食品領域深耕消費者需求，緊跟行業發展方向，用心佈局，耐心沉澱，一定能夠有所獲得。
劉旭在主持中特別提到，廣州樸誠乳業（簡愛）夏總在演講中的一句話：“不管我們的判斷在未來是不是完全正確，但是我們把最基本的東西做到最好，做最好的東西，這個是沒有錯的。”很值得創業者學習。
03賦能初創企業，助力食品飲料創新
服務初創，投資未來。初創行業的可持續發展，得益於投資者的大力支持與供應鏈的建設。
百事可樂研發部亞太區外部創新和聯盟管理高級經理陳俏縈、利樂包裝業務發展經理江玲玲、旺旺集團生產研發羣總處長曹永梅等知名企業管理者分享瞭如何通過自身特色，服務初創企業，助力品牌創新。
百事可樂研發部亞太區外部創新和聯盟管理高級經理 陳俏縈
百事可樂研發部亞太區外部創新和聯盟管理高級經理陳俏縈從三個維度分享如何孵化初創企業，創新合作。一是採取多元化合作模式；二是利用技術為產品進行賦能，注重食品包裝的的可持續性；三是通過食品溯源保障食品品質。她表示這樣孵化出來的企業，與百事可樂的發展願景是相符合的。
利樂包裝業務發展經理江玲玲
利樂作為全球品牌的服務商具有多年服務初創企業的成功經驗，利樂業務發展經理江玲玲通過“認養一頭牛”的成功合作案例説明了，利樂成熟的包裝產業鏈可以幫助初創企業找到合適的品類，同時利用數字科技賦能初創企業，促進創新升級。
旺旺集團生產研發羣總處長曹永梅
旺旺集團生產研發羣總處長曹永梅強調，旺旺集團的OEM服務核心是高品質，有保障，可為初創企業提供全品類的代工生產，確保產品豐富度。與旺旺集團的合作，初創企業可以提升自身研發能力，加強食品安全，拓展供應鏈合作。
熱浪設計、空刻（氫刻）聯合創始人&CEO; 範純
熱浪設計、空刻（氫刻）聯合創始人&CEO;範純表示消費者的購買意願40%來源於對產品包裝設計的喜愛。
主持人劉旭表示能夠可持續發展的企業，一定是在供應鏈各個環節都實現了創新。
04“Vfood食品飲料創投大賽”
Vfood食品飲料創投大賽
為了初創企業搭建展示的舞台，幫助潛力項目獲得投資界和產業界的關注。食品投融資論壇特別策劃舉辦了“Vfood食品飲料創投大賽”，攜手產業鏈夥伴，共同加速創新的落地。
Vfood食品飲料創投大賽2020評委嘉賓
本屆賽事共有50+初創企業入圍，20+位新消費領域資深投資人專業評委團，從團隊、定位、產品、營銷、潛力五個維度對項目進行評選。最終15支初創企業從線上評選中脱穎而出，獲得在論壇現場路演機會和“最佳新鋭品牌獎”證書。
入圍企業現場路演
大賽評委嘉賓點評
峯瑞資本執行董事黃海
大賽頒獎
劉旭在論壇結束時總結到，我們正在進入一個多驅動力共同影響食品飲料行業發展的新階段。更多資金與資源的湧入，劇烈而迅速的變化催生了創新機遇，讓更多挑戰者探索顛覆傳統的方式。
通過FBIF2020食品投融資分論壇嘉賓的分享，從明星初創企業、資深投資機構及知名品牌方等多維度瞭解了行業發展的現狀與趨勢。會期大家的交流合作，為深化推進食品行業增品種、提品質、創品牌的“三品”行動有着重要意義。（圖：上海辛巴商務諮詢有限公司）