原標題：新一波咖啡熱潮來襲 瑞幸咖啡面對新賽道還有多少底氣？
運營商財經網 汪瑩/文
隨着消費復甦，飲品行業再掀咖啡熱，“搶灘上岸”企業越來越多。作為曾經掀起咖啡浪潮的瑞幸，在歷經財務危機後，能否自救成功？面對不斷湧現的競爭者，在新一輪競賽中，瑞幸咖啡還能走多遠？
瑞幸能否自救？
彼時，擺在瑞幸面前最重要的事情，就是如何自救？畢竟如何自身都無法保證成功活下來，又談何跟其它競爭者角逐呢？
如今，距離財務造假事件已經過去很久了，我們再來回顧一下這四個月的瑞幸，做了什麼？成效又如何？
首當其衝，瑞幸咖啡保證門店正常運轉、穩定軍心。財務事件爆發後，很多用户最擔心的就是，“咖啡是不是喝不了了？”慶幸的是，瑞幸在第一時間宣佈，全國4000多家門店將正常運營，3萬多名員工仍將為用户提供產品和服務。
。截至到目前，全國四千多家門店仍正常運轉，隨着開學季的到來，大學門店也在陸續開業中。同時，新門店的開設也在穩步推進中。據不完全統計，今年4月以來，瑞幸咖啡在全國各地大概開了200家以上的新門店。
更重要的是，這段時間大家看到了瑞幸在經營策略上的升級。一改過去快速擴張式的“閃電戰”，瑞幸轉向了精細化運營，更加註重成本控制和投資回報率。通過“關停並轉”的方式來削減成本端開支，集中優勢力量來提升門店運營效率，從而挖掘存量用户的深度價值。
瑞幸能否自救？站在現在來看，這些調整措施是符合瑞幸發展的。只要保持穩定，活下去對瑞幸而言，並非難事。
瑞幸的底氣在哪裏？
上陣殺敵，總要有個拿得出手的武器。對於瑞幸而言，身處激烈的競爭中，它的“武器”是什麼？
咖啡作為消費飲品，其區位優劣影響着用户選擇與否，這一點毋庸置疑。反觀瑞幸，它的絕大多數門店都安排在了客流量較大的商貿區、寫字樓、商場等區域。可以説，區位優勢是瑞幸早期擴張便想到的一點。
退一步講，即使區位優勢發揮作用有限。我們現在也很難找到，甚至説打造出，一個像瑞幸咖啡這樣在全國擁有四千多家門店的企業。總而言之，門店經營是瑞幸咖啡最重要的底牌之一，亦是它的主動脈。
除了門店優勢外，瑞幸在“私域流量”的佈局也正初顯成效。
以小程序、微信社羣、公眾號為依託，瑞幸咖啡建立起了一個集營銷推廣、購物、支付到用户存留的完整商業閉環。數據顯示，八月下旬，瑞幸咖啡私域用户已達300萬，瑞幸APP用户已超過5000萬、微信社羣9000+、微信服務號粉絲2000萬。
這種基於存量用户規模價值的新營銷打法，為瑞幸帶來了新的增長點。以社羣經營為例，根據內部人士透露，用户轉入社羣后，月消費頻次提升了30%，周復購人數提升28%，MAU提升10%。
與此同時，從四月份以來，瑞幸咖啡高頻上線60多款新品，這也吸引着用户來嚐鮮打卡。從早餐系列、到夏季瑞納冰，再到各種茶飲新品、輕食等，高顏值+好口感的產品受到了用户青睞，成為“網紅打卡”必備品。新品的不斷推出，也從側面反映了，瑞幸仍在保持創新，對於未來發展充滿自信。
門店正常運轉、新品不斷、“私域流量”玩的風生水起，彼此相輔相成，構成了瑞幸咖啡面對激烈市場競爭的最大底氣。
咖啡是個熱門生意
拋開咖啡品牌的成與敗，不得不承認，這兩年咖啡在中國市場確實火了。不僅各路咖啡店層出不窮，就連阿里、騰訊、中石化等無數巨頭也爭相入場，中國咖啡市場的成長潛力，讓無數資本趨之若鶩。
根據前瞻產業研究院顯示，我國咖啡消費年均增速達15%，遠高於世界2%的增速，預計2021年中國咖啡行業市場規模將突破千億元。
龐大的市場空間，讓無數企業奔湧而來的同時，也加劇了競爭的激烈程度。對於瑞幸來説，早期品牌擴展中，已經為自身構建了巨大流量池以及超高的國民度，這些都是後來者所無法比擬的。
新的一輪咖啡熱潮來襲，誰才能笑到最後，一切都還是個未知數。