8月9日晚上，四川人吃火鍋最愛吃的“毛肚”又出名了。從成都火遍全國的如在蜀毛肚老火鍋憑藉爆款菜“脆毛肚”，登上湖南衞視王牌綜藝《天天向上》！這一天正好是《天天向上》節目成立十二週年，《中餐廳第四季》嘉賓趙麗穎、林述巍、劉宇寧、李浩菲、張亮等做客節目，和天天兄弟汪涵、王一博、錢楓、大張偉一起共同品鑑來自全國各地的爆款美食。
“這個毛肚太脆了！”王一博、趙麗穎讚不絕口
為慶祝《天天向上》十二週年，節目組通過盲盒抽取的形式，讓嘉賓們隨機抽取全國各地代表性爆款美食一飽口福。如在蜀毛肚老火鍋作為四川火鍋的美食“課代表”，帶着自家的“鋪蓋毛肚”“蜀小碗”等地道四川美食與“北京滷煮”“湖北小龍蝦”等全國12省市知名爆款美食同台PK……讓在場嘉賓和主持人大快朵頤。巴掌大的毛肚在牛油味十足的麻辣鍋底裏，七上八下，涮燙八秒就可以吃了。“好脆呀！”“這個有點厲害！”“涮毛肚涮得根本停不下來”……節目現場飄香的火鍋味讓人看得直掉口水。王一博邀請趙麗穎共赴最愛的“火鍋局”，吃“脆毛肚”吃到停不下來，汪涵、大張偉、錢楓等明星對如在蜀的鋪蓋毛肚也是讚不絕口。王一博最後更是被沾滿幹碟的八秒牛肝辣得“需要緩緩”。
火爆全成都 爆款“鋪蓋毛肚”賣出300多萬份
説起如在蜀的當家菜“鋪蓋毛肚”，相信很多人都不陌生。作為今年成都美食圈最火的“爆款”，在“如在蜀5·25毛肚節”上，成都人一天就吃掉了3908份鋪蓋毛肚，足足有一噸重，平均每人吃掉3份。當天很多人從早上10點就開始排隊，只為這一口美食……
為什麼如在蜀的脆毛肚這麼火爆呢？
據如在蜀總經理羅超在節目中介紹：“我們的脆毛肚每一片都有手掌大小，它選用的是上等水牛牛百葉，經過20多道工序加工，採用最新的蒸汽發制和生物蛋白酶發酵，達到食品安全最高標準。讓毛肚變得脆嫩Q彈，既保留了毛肚營養，而且綠色健康……”據不完全統計，從2018年開業至今，如在蜀在全國已經賣出309萬份鋪蓋毛肚，而且每家門店的毛肚都有自己專屬的紀念卡。為了還原老成都的火鍋感覺，如在蜀門店復刻川西民居風格，還加入了“草堂”“寬窄巷子”等多個地標特色，另外你到如在蜀門店還可以看到穿着川西農家衣服，挑着扁擔上菜的傳菜員，將每一份都有編碼認證的鋪蓋毛肚直送餐桌。
除了毛肚，如在蜀的鍋底也是關鍵，用老鷹茶熬煮火鍋底料，並在鍋底中加入新鮮豆芽以及手打豆花增加鍋底本身的鮮味，讓香辣的火鍋擁有豐厚的鮮味，味道創新、辣而不燥，適口性極佳，老少咸宜。另外，節目中展示的“蜀小碗”、“九秒牛肝”“紅酒肥牛”等也都是如在蜀點單率極高的爆款菜。
川派毛肚老火鍋引領者 開到哪裏火到哪裏！
從2018年在成都玉林誕生至今，如在蜀毛肚老火鍋迅速成為無數美食愛好者的心頭好。在競爭激烈的成都玉林美食商圈長期霸佔大眾點評口味榜、服務榜、評價榜榜首。還多次被媒體、行業協會評為“成都十大網紅品牌”“四川餐飲創新標杆品牌”“年度人氣餐飲品牌”……在2019成都亞洲美食節上，如在蜀也因此被成都市人民政府主辦方評為成都亞洲美食節推薦餐廳。可謂是餐飲業內不折不扣的“爆款”毛肚老火鍋品牌。背靠強大的供應鏈團隊，以及專業化的品控與加盟運營管理，如在蜀現在已經將爆款火鍋開到了全國70多個城市的100多家門店。所到之處，特色鮮明，生意火爆。
這次《天天向上》，如在蜀在節目中可謂出盡了風頭，被節目組蓋章認證代表四川的“爆款”，爽脆的鋪蓋毛肚、麻辣鮮香的蜀小碗、牛油味十足的秘製鍋底、正宗四川特色小吃，構成了如在蜀毛肚老火鍋的獨有的消費認知度和市場競爭力。如在蜀所代表的的川派毛肚老火鍋文化，也正跟隨百餘家全球門店，推開國門走向世界，傳播四川毛肚火鍋美食文化。