“孔雀公主”楊麗萍是家喻户曉的舞蹈藝術家，她一直在培養髮掘新人舞蹈演員，為藝術做出了不小的貢獻。這麼仙氣的楊麗萍早年卻在《射鵰英雄傳》中飾演女魔頭梅超風，這倒是令人沒想到。
張紀中版《射鵰英雄傳》是2003年播出的劇，距離現在已經過去17年了。為梅超風選角時張紀中曾特別頭疼，因為這不是一個好角色，形象不好，長得也不好，演了有翻車風險，根本沒什麼人來試鏡。
後來張紀中產生了大膽的想法，他想請楊麗萍來塑造梅超風。接到邀約時，楊麗萍本想拒絕，不過為了錢，妥協了。當年楊麗萍和60多個舞蹈演員在田間排了一出舞劇，眼看就要成功，但她發現自己沒錢供養舞團了。
楊麗萍名氣那麼大，本來不缺投資，可惜投資方不看好她的農民舞劇，瞭解之後紛紛撤資，楊麗萍只能自己出錢填補空缺。張紀中十分有誠意，親自上門請楊麗萍，為她細緻講解了角色，最終成功説服楊麗萍，這才有了熒屏上的“最美梅超風”。
原著中，梅超風是黃藥師的徒弟，與師兄陳玄風有私情，兩人離島私奔時順手偷走了半部《九陰真經》，由於秘籍不全加上兩人不懂玄門道學，最終把本該光明正大的《九陰真經》練成了邪門歪道。
後來梅超風與陳玄風大戰江南七怪，她被柯鎮惡打瞎了雙眼，陳玄風被殺，隱居十年後，梅超風才重出江湖。後梅超風大戰全真七子，黃藥師不忍看徒弟被欺負，便出手相助，混戰中梅超風替黃藥師擋下致命一擊而死，死前重新被黃藥師收為徒弟。
梅超風雖然是反派擔當，她的一生其實挺可憐的，她很壞，但她也有自己的堅守，比如不忘與黃藥師的師徒情，不傷害小師妹黃蓉等等。
《射鵰英雄傳》被翻拍了那麼多版本，全都把梅超風這個角色弄得邪氣十足，面目可憎，楊麗萍版梅超風不僅顏值高，打戲還特別有美感，她遠遠站着，仙氣勝過邪氣，試問這樣的梅超風怎麼能不令觀眾印象深刻呢。
通過梅超風這一角色，大眾看到了楊麗萍在演戲方面的天賦，縱然她的梅超風略有顛覆，但她憑實力征服了觀眾。
在小編來看，楊麗萍不僅是“最美梅超風”更是“最真梅超風”，因為她的頭髮是真的，指甲也是真的，並非後期化妝，其他演員扮演梅超風或多或少都得加點道具輔助一下才行，楊麗萍完全省心，最多化個貼近角色的妝容，再換個戲服就OK。