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近日，被譽為“下飯神器”的《風味人間》第2季正式落下帷幕。這部由騰訊視頻出品，稻來傳媒與企鵝影視聯合制作的美食探索紀錄片，自開播以來就憑藉超高製作水準和獨特性的內容，引發強烈反響，在海內外觀眾中均獲得一致好評。
截至收官，第2季節目豆瓣評分9.3;微博主話題的閲讀量超8億人次，微博討論量在同類節目中位居第1位;騰訊視頻總播放量達7億，集均彈幕超5萬，刷新國產紀錄片熱度新高峯。
與不少紀錄片的“慢熱”表現不同，《風味人間》第2季一經開播便先聲奪人，不僅口碑居高不下，全網討論熱度持續爆發，傑出的播出表現以及深遠的社會影響使得《風味人間》第2季成為美食紀錄片製作的又一標杆。與此同時關於美食的話題討論也高潮迭起，讓其被網友盛讚“難得精緻純粹，又充滿人間煙火氣的美食片”。《人民日報》等媒體更分別發文予以讚揚，給予其“彰顯文化自信之作”的高度評價。
《風味人間》第2季視角橫跨全球，通過八大極具個性和開放性的主題，以精細的切入點進行美食探索，着重挖掘美食之中藴藏的人類不同地區各異的生活方式、民俗氛圍及飲食習慣。有趣的是節目中揚州千層油糕和土耳其巴克拉瓦、福建順昌灌蛋和蘇格蘭蛋、崇仁糟豬蹄和意大利豬蹄鑲肉……或口味相近或外形相似的中外美食成對出現，以別開生面的呈現方式增強了節目的可看性和節奏感，給觀眾帶來了強烈的吸引力。
另一個讓觀眾津津樂道的節目特色，便是《風味人間》系列獨有的微觀攝影手法。通過顯微攝像技術進行透視，呈現出食材獨特的紋理與質感，從而實現對美食專業知識的降維拆解。生動唯美的視聽語言打造了異彩紛呈的畫面，將食物的魅力展現得淋漓盡致。
精耕細作內容全面升級 “風味”魅力成功出海席捲全球
與第1季相比，《風味人間》第2季主題更加聚焦，導致內容策劃和拍攝難度提升。通過在製作流程和敍事角度、拍攝手法上進行創新，觀眾在這部紀錄片中看到更加極致的美食和情感。醬料、雞肉、蛋類等食材雖不起眼，但卻是生活的底色、是最真實的人間煙火，從山野到城市，從東方到西方，《風味人間》第2季講述的都是與家人在一起吃的那頓“家常飯”，温柔卻很有力量。片中堅持用大眾化的視角去深入探尋食材、人與環境三者之間的關係，用影像記錄人們真實的飲食文化和生存狀態。難怪網友看完後會感慨:“這部紀錄片記錄的不僅僅是風味，更多的是平凡又有些嘈雜的人間。”
除中國大陸外，《風味人間》第2季已出海多個國家、地區，如馬來西亞、韓國、日本等當地付費電視台、全球多家航司，以及騰訊視頻海外站WeTV也在全球熱播中。該片在亞洲主要國家被翻譯成當地語言，輻射總人羣達到10億人，廣受海外觀眾歡迎。節目不僅讓海外觀眾在不知不覺中感受到當代中國人民積極向上的精神風貌，也成為展現中國國家形象和中華文明的良好載體。
美味之下，《風味人間》第2季以思想的質地，展現了全球飲食背後的歷史厚度、情感温度和民族氣度。它不止於美食，更長於情感、生活、傳統、社會，《風味人間》第2季所具有的社會意義和價值已遠遠超過美食本身，而這也讓觀眾已經開始期待第3季的到來。