大家好，一個喜歡呆在廚房裏學習食物的女孩。她每天都和你分享一個營養美味的家常菜。如果你也喜歡做飯，請注意。我們可以分享烹飪食物的經驗，互相學習，為家人和朋友製作更有營養和健康的食物。
導語：這是“樹上安眠藥”，最怕失眠了，現在正是旺季，比香椿還好吃！
四月份，天氣越來越暖和，一切終於恢復了。它不僅增添了綠色，而且給我們帶來了舌尖上的美味。這時，我們走出家門呼吸新鮮空氣。除了薺菜、苦菜、蒲公英等野菜在地裏，我們還可以把它們挖回家包餃子、炒雞蛋，還有一些樹上的好吃的，可以摘回家做好吃的。
今天，我和你分享樹上的美味。很多80後都吃過，因為沒少捱打。很多朋友小時候放學後，不是先回家做作業，而是到河岸上的榆樹上，撫摸着“榆錢”吃。天黑時，他們把一袋榆樹錢帶回家。他們根本沒寫作業，於是父母開始撓耳朵或拿掃帚去“伺候”。
當我65歲的母親看到我撿到一些榆樹錢回家時，她開始嘆氣。他們年輕的時候，三四月份是黃種人追不上的時候。前一年的食物很少，新的食物也不成熟。他們只能吃野菜或爬到樹上吃榆樹錢，一邊撫摸着吃，就能滿足飢餓。在那個時代，榆樹錢絕對是“救命稻草”。學會爬樹是最基本的生存技能之一。
榆錢兒也被稱為榆樹莢，他在《本草綱目》中寫道：“榆未生·葉時，榆樹莢長在枝頭之間，枝頭小如金錢，顏色潔白，俗稱榆樹錢。”常吃榆樹莢有健脾胃、安神助眠的功效，止咳化痰。
兩天前，我回到家鄉，在一個破舊的院子裏看到了一棵大榆樹的樹。上面有一串榆樹幣，非常貪婪。我撫平了一半的口袋，回家給家裏做了些甜榆樹錢蛋糕。孩子們也很喜歡。
早餐，他兒子從不睡在牀上。他將在三天兩天內點名。他將服務10分鐘，但他不會厭倦吃！今天，我想和你分享這美味的食物！
配料：玉錢、麪粉、葱、鵪鶉蛋、鹽、無香粉、食用油。
操作步驟：
第一步：把榆樹錢磨平，把幹樹枝、葉子和花蒂酒去掉。然後放入大碗中，加點鹽和水，攪拌均勻，放入淡鹽水中浸泡15分鐘。這樣，榆錢表面的灰塵和雞蛋就可以徹底清洗乾淨，食物也更加衞生。
步驟二：榆錢泡好後，洗幾遍，加入葱、鹽和五香粉，加入麪粉，加水，拌勻。
步驟3：在火鍋裏刷一層油，換成小火，舀兩勺拌好的麪糊，攤成圓餅，中間挖個小洞。在每個蛋糕中間放一個鵪鶉蛋，然後煎一下。
第四步：翻過來，把另一面煎成金黃色。美味的玉錢早餐煎蛋卷準備好了。它簡單又營養。我的孩子們非常喜歡。
除了玉錢，我們還可以用其他時令蔬菜給孩子們吃。例如：捲心菜、捲心菜、西葫蘆、土豆、黃瓜、茄子等，都很好吃！如果你沒有鵪鶉蛋，你可以用它們代替。孩子們過去喜歡早上躺在牀上。自從我學會了這種做早餐煎蛋卷的方法，我每天都改變孩子們的飲食習慣。孩子們每天早起，再也不躺在牀上了！
今天的玉錢早餐煎蛋卷的做法在這裏分享，我們願意分享，讓我們的生活多姿多彩。如果你喜歡分享，轉發 收集 喜歡支持！你的每一次表揚都是繼續努力工作的動力。感謝您的支持和陪伴！
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