説到美食，生為一箇中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學着做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這裏有你喜歡的各種美食。
粉絲拌蛋皮絲
材料：雞蛋260克 粉絲150克、菠菜200克、香油10克 醋10克 蝦米10克 鹽3克 味精2克 大蒜5克
做法
1. 將粉絲、海米分別用水泡發好，備用；
2. 大蒜去皮剁成末待用；
3. 菠菜摘洗乾淨後切成長5釐米的段，放入沸水中焯一下，撈出用涼開水過涼擠幹水分；
4. 水發粉絲切成8釐米長的段；
5. 雞蛋打入碗內，加少許精鹽攪勻；
6. 炒鍋置火上，放入香油燒至五成熱，雞蛋液倒入鍋內，將鍋轉動，使蛋液攤開成較薄的蛋皮，翻面煎一下，取出放案板上切成絲；
7. 菠菜、粉絲、蛋皮絲、醋、精鹽、味精、蒜末和香油一起放入盆中，調拌均勻裝盤後撒上水發海米即可。
梅乾菜燒肉
材料：五花肉、梅乾菜、冰糖、生抽、料酒、鹽；
做法
1.五花肉切成塊；梅乾菜用水浸泡十分鐘 沖洗乾淨；
2.五花肉入熱水煮幾分鐘 去除血腥味 撈出 衝淨；
3.起油鍋 入砂糖 炒出糖色；
4.放入洗淨的五花肉 翻炒一分鐘後 加入料酒 生抽；
5.翻炒三分鐘左右 碗內鋪上一層梅乾菜 放一層五花肉 再鋪一層梅乾菜 一層五花肉 這樣肉和乾菜的味道可以互相滲透；
6.入鍋 隔水蒸30分鐘 取出 用碗翻個個，再蒸20分鐘 即可；
鹽焗烤魚
做法
1、斬殺好的鮮鯿魚魚身剖成兩半，清洗乾淨：將魚腮去除乾淨，將魚身內外沖洗乾淨，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮乾淨
2、取1小碗，將鹽焗粉倒入碗中，加入精鹽、碾麿胡椒碎拌勻；處理乾淨的魚控幹水分，將鹽焗混合料均勻地塗抹於魚身，魚腹肚內也需塗抹；
3、土豆、胡蘿蔔、萵筍洗淨去皮切滾刀塊，洋葱洗淨切條片狀；煎鍋燒熱注少許白雪葡萄籽油，將土豆塊、胡蘿蔔塊、萵筍塊倒入鍋中稍煎使水分略為收幹表皮焦香，將洋葱絲也倒入鍋中煸香
4、將煸炒去水處理後的雜蔬放入鋪墊有錫紙的烤盤中，淋上白雪葡萄籽油，撒上少許鹽、將碗內剩餘的鹽焗混合料用白雪葡萄籽油調勻，用刷子正反兩面均勻地將油料塗刷魚身
5、將刷油後的魚魚皮倒下平鋪在烤盤雜蔬之上，撒上風乾迷迭香、再用研磨器現磨一些胡椒碎撒在魚身上，將烤盤放入預熱200度的烤箱內，焗烤30分鐘左右，中途需取出翻面再刷道油。烤好的魚淋上檸檬汁即可食用
泡菜炒魔芋
材料：農家魔芋、泡菜、泡椒、花椒、鹽、雞精、食用油
做法：
1、將魔芋切成小塊，鍋中水燒開，將魔芋片焯一下水撈出備用；
2、泡菜和泡椒分別切成小塊兒；
3、鍋中倒油放入花椒粒煸香，把焯過水的魔芋放入鍋中稍微煸炒一下，接着把泡菜和泡椒倒入鍋中翻炒均勻；
4、最後加入適量鹽、雞精炒勻之後就可以盛出裝盤了