野菜集：枸杞芽與蒲公英，味道十分不錯，值得大家採摘來嚐嚐哦！

立夏過後，天氣一天比一天熱，各種新鮮的時令水果陸續開始上市。枇杷、櫻桃、西瓜、甜瓜、桃子等水果在市場上熱銷，讓人不禁感慨，夏天真好。在這些水果之中，筆者最喜歡吃的是桃子，尤其是表面光滑無毛的油桃，吃起來又方便，味道又甜。要知道，在年後買到的反季節油桃30元一斤，不僅貴，而且桃子味還很淡，完全不及新鮮上市的油桃好吃。記得小時候，桃子的品種比較少，更是聽都沒聽過油桃的名字，後來才知道還有這麼一種無毛的桃子。有人不禁懷疑，這半路冒出來的桃子，是不是轉基因水果？首先可以肯定的告訴大家，油桃不是轉基因水果。在咱們國家的西北地區，有一些原生的野油桃林，生長出來的桃子就是沒有毛的油桃，只是這種野生油桃都非常的酸，外形也較小，所以發展得較晚。在國內很多地方，油桃又被稱之為“李光桃”，意思是像李子表皮一樣光滑的桃子，實際上它和李子沒什麼關係，油桃就是桃類一個變種，與轉基因無關。這就好比紅心獼猴桃、黃心獼猴桃在獼猴桃之中也屬於變種，是自然生長的結果，也讓人類的食物更加豐富。後來隨着農業科技的發展，嫁接育苗技術的成熟，這種獨特的桃子逐漸被重視開發，形成了桃子的一個分支，並且發展壯大起來。基本上能種普通桃子的地方，都能種植油桃，油桃的品種較多，有早熟型的，中熟型的，還有晚熟型的，所以它的供應期很長，有很多農民都願意種植。北方的黃土高原是油桃的發源地之一，如今也有大片桃林，甘肅、新疆等地也有當地特色的油桃品種，例如新疆的黃肉油桃，就是非常著名的油桃之一，味道酸甜可口，品質極佳。雖然油桃在國內的種植時間不長，但是由於改良之後口感變得很甜，深受市場歡迎，如今已經成為各地主栽的桃類之一。它的優點很明顯，那就是表面無毛，吃起來方便。以前的桃子雖然好吃，可是毛太多了，總要洗洗才能吃，非常麻煩，並且一不小心把桃子毛弄到皮膚上，會非常癢。油桃少了這一麻煩步驟，成功地佔領了市場。當然，油桃口感甜是最重要的因素，咱們國人都偏好口感甜的水果，油桃又甜又脆，又耐運輸，自然受歡迎。一年之中，桃子的供應期可以從3月一直供應到年底，夏桃之後，還有冬桃，是市場上不可或缺的主流水果。如今正值桃子開始成熟的季節，喜歡吃桃子的人別錯過。各位朋友，你們喜歡吃油桃嗎？歡迎留言説出你的看法哦！