用餃子皮做的芒果千層蛋糕,瞬間就能讓你吃出米其林餐廳的感覺!

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買現成的餃子皮做千層的餅皮,即健康又省力。

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將每一張餃子皮刷上橄欖油疊在一起。250g一罐的淡奶油約用10張皮子。然後用擀麪杖在皮子中間壓下,慢推使皮子均勻變大。

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擀好的橄欖油餃子皮

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放入盤中

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放入鍋中隔水蒸8分鐘

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蒸餃子皮時,可以處理芒果,將芒果用削皮刀削成薄片。

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蒸好的橄欖油餃子皮

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一張一張分離開來

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薄得透明

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在等待餃子皮冷透的時間可以打發奶油,我使用的是冰糖粉並且減量,可依據自己喜歡的口感增減。

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然後就是一層餃子皮一層奶油一層芒果片,依此類推。

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成型

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看到千層的感覺了嗎?

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我在打發奶油時加了一些檸檬汁,使口感更乾淨不油膩。

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也可以用多餘的奶油在邊上裱些簡單的拉花,使之豐滿些。

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玫瑰花今天買的太大了,只能撕碎貼在周邊。

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裝入蛋糕盒等待品嚐。

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也可以用草莓做,口感也很棒

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