前兩天有寶媽問還不到一週歲的寶寶能不能吃蛋糕？家裏有人過生日，長輩給吃了一塊生日蛋糕，寶寶哭着還想吃，可寶媽急壞了。其實當寶寶發育到一定的年齡時，其消化能力也比較強時，寶寶是可以吃一些糕點類的食物的。不過一歲內的寶寶還是不建議吃奶油蛋糕之類的哦。
外面賣的蛋糕確實口感非常能夠迎合寶寶的小嘴巴，而且添加成分比較多，建議1-3歲的寶寶吃蛋糕要適量，1歲寶寶吃一兩口就行了，3歲的孩子吃一小塊即可，如果媽媽有時間，也可以家庭自制蛋糕，更健康。
營養小貼士
食材營養價值：
1、雞蛋：雞蛋含豐富的優質蛋白和氨基酸，雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的，除了蛋白質，還含有磷脂。研究資料顯示，蛋白質和磷脂供應與腦的發育有密切關係，這些成分對寶寶腦細胞及神經系統的發育有促進作用。
2、玉米：玉米被稱為“黃金作物”，味道香甜，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維、鈣等營養元素，有防治便秘的作用，玉米還富含穀氨酸，可以幫助大腦發育。
3、配方奶：配方奶粉是為了滿足嬰兒的營養需要，在奶粉中加入各種營養成分，以達到接近母乳的效果，含有非常豐富的營養元素，如蛋白質、脂肪、維生素、各種礦物質，還有膽鹼、卵磷脂等等。
4、低筋麪粉：麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。主要的營養元素有蛋白質、碳水化合物、B族維生素、澱粉等等。低筋麪粉適合用來做蛋糕，鬆糕，餅乾以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
這些食材搭配在一起，能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素，能夠提高免疫力，對寶寶的生長髮育十分有益！
需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦！第一次給寶寶添加新的食材時，單獨添加，量要少，連續吃三天，觀察寶寶是否有過敏現象，有的話要立即停止食用！
奶香玉米鬆餅
食材清單
<<重點：輔食製作量不代表寶寶添加量
跟我一起做
▲步驟一：準備好的雞蛋，蛋清和蛋黃分離
▲步驟二：將準備好的玉米粒倒入料理機中，加入配方奶和蛋黃
▲步驟三：將所有食材攪打細膩
<<重點：馨媽用的玉米粒是去了皮的，如果沒有去皮，打好後過篩，這樣會更加細膩
▲步驟四：打好的玉米糊倒入碗中，加入麪粉和少量植物油
▲步驟五：然後將麪糊攪拌至均勻無顆粒，備用
▲步驟六：蛋清用電動打蛋器進行打發，打發至提起打蛋器有小彎鈎
▲步驟七：大家蛋清打發好，可以將碗倒扣過來，蛋白霜不會落下，説明打發狀態非常好
▲步驟八：取三分之一蛋白霜倒入麪糊中，翻拌均勻
<<重點：一定要用翻拌或者切拌的方式，不然容易消泡
▲步驟九：將拌好的麪糊倒入剩餘的蛋白霜，翻拌均勻
▲步驟十：拌好的麪糊倒入裱花袋中
▲步驟十一：將麪糊擠入不粘鍋中，然後開小火，蓋上鍋蓋燜一會
<<重點：如果不粘鍋有點粘黏，可以刷一點點食用油
▲步驟十二：鬆餅底部凝固，表面有小氣孔時，翻面繼續小火煎
▲步驟十二：煎至熟透就可以出鍋啦
▲步驟十二：鬆鬆軟軟的，香氣濃郁~
參考月齡：10月+
製作成功率：95%
重點關照
1、馨媽説
a、做鬆餅一定不要着急翻面，要等底部定型之後，表面出現小氣孔再翻面，全程都要小火煎，一面煎黃了再翻面另外一面，翻兩面即可，切不可來回不停地翻。
b、馨媽做鬆餅用的是玉米糊，寶媽們也可以用其它果蔬汁代替，比如芒果、香蕉、胡蘿蔔等等，可以做出各種口味和顏色的小松餅。
c、如果給一週歲以上的大寶寶吃，配方奶可以換成純牛奶，還可以適當加點糖調味。