牛腸白菜片
牛肉腸容易吃，大部分成品菜都是經過二次加工製成的。胡椒、捲心菜等一般被選作配菜。事實上，這樣的菜餚並沒有固定的搭配形式。一是選擇你喜歡的。二是選擇方便的。你可以用家裏所有的東西。 原料：牛腸、白菜、油、鹽、味精、料酒、生抽、葱、姜。 做法步驟： 第1步、牛腸洗淨去異味後備用。 第2步、 然後將牛腸冷水入鍋，加姜、陳皮將其煮熟。 第3步、 煮熟的牛腸。 第4步、 把牛腸切段。 第5步、將白菜切片。 第6步、鍋燒開水，放入白菜片焯至斷生。 第7步、 撈出過冷水備用。 第8步、起鍋熱油，爆香葱姜 。 第9步、放入牛腸。 第10步、烹入料酒。 第11步、加適量生抽。 第12步、放入白菜片。 第13步、 翻炒均勻後，加鹽調味。 第14步、 旺火翻炒。 第15步、 加味精提鮮，炒勻即可關火。出鍋裝盤，即可上桌。 小貼士： 1、煮牛腸時，不用加鹽。二次烹製時再調味。2、也可以用青椒、尖椒搭配烹製。 來自 饞嘴樂 。