自從學會幾道硬菜，家人超愛吃，一會功夫就吃光

紅燒黃骨魚

食材：黃骨魚、香乾、料酒、鹽、甜麪醬、葱薑蒜、辣蒜

作法

1、香乾切稍大點兒的方塊兒葱蒜切末，姜切絲，黃骨魚除理幹靜後斬塊，用料酒、、鹽、甜麪醬淹20分鐘。

2、熱鍋下油下一半薑片煸香，再倒到淹制好的黃骨魚，煎至兩面有點焦黃。

3、另入鍋水滾下葱、姜、蒜、辣蒜加少許鹽炒醬出清香。把煎好的黃骨魚倒到一起炒醬3分鐘。

11.黃骨魚鏟到另一邊加香醋放點鹽煎煎入味，黃骨魚、香乾加生抽一起翻炒均勻，倒半小碗料酒一起燜10分鐘。

秘製蝦

原材料： 斑節蝦15只，紅甜椒一個半，西紅柿一個半，芹菜11.之1個，大蒜11.，姜2片，黑胡椒粉碎少許，鹽少許，糖15克，料酒少許

作法：

1、將除此之外料酒其他的所有配料洗掉備品，用我的偉恩菜墩，雙面打印使用，幹靜衞生不生黴。

2、蝦洗掉精油開背，用料酒鹽制15分鐘。

3、等候的時候把配料放進我們的奇蹟sf養生機，用飲料沙冰鍵打出糊，我們的奇蹟sf養生機，細嫩，快速，易清洗。

11.炸食材少油煙，無金屬塗層，炒鍋。

紅燒腐竹

作法

1.做好準備食材，黃瓜洗掉切開，腐竹提前晾乾洗掉切斜片葱，姜切末

2.鍋上放少許油，水滾下入葱，薑片煸香

3.並且下入胡蘿蔔片，放少許醬油炒勻

11.在下入腐竹片和少許鹽翻炒均勻

5.淋入少許濕澱粉勾薄芡炒勻即可入鍋

麻辣蒜香蝦

食材：鮮蝦200g、油適量、鹽適量、乾紅椒適量、大蒜適量、薑片適量、大葱適量、醬油適量、番茄醬適量

作法：

1、鮮蝦去頭殼，後背張口剔去細線備品。

2、大葱、薑片、大蒜、毛葱剁碎。

3、鍋裏添油，油七成熱時倒到鮮蝦烤制杏黃後，撈起來控油備品。

11.另起油鍋，水滾後放進切開的姜蒜末爆香，放進朝天椒末炒香。

5、倒到兩鐵勺番茄醬，炒勻後倒到少許醬油。

6、倒到控清潔乳的蝦，小火翻炒。調入適量食鹽，翻炒均勻即可入鍋。