最近降温比較厲害,羣裏好多媽媽都反應説家裏寶寶咳嗽了,醫院更是人擠人排長隊。
冬天乾燥,寶寶身體容易缺水,加上晝夜温差大,各種細菌病毒虎視眈眈,一不小心就出現咳嗽、發燒等症狀。
這段時間媽媽們可以多給寶寶吃一些白色的食物,比如蓮藕、山藥、白蘿蔔、銀耳、雪梨等,既能補充水分還能調理脾胃,對預防感冒咳嗽很有幫助。
今天分享的這道雪梨糕,除了好吃以外最大的作用就是預防咳嗽了。雪梨具有潤肺清燥,止咳化痰的作用,最關鍵的是它自帶甜味,用它做成寶寶最愛的棒棒糖模樣,讓止咳像吃糖一樣簡單。
做法也是相當簡單,兩種食材煮一煮,放到模具裏自然冷卻就行。家裏沒有模具的話,媽媽們也可以找個大碗,成型後切成小塊給寶寶吃。
雪梨糕參 考月齡:12M+
準備食材:雪梨:2個,檸檬汁:5克,玉米澱粉:30克
1.雪梨去皮去核切小塊,加入檸檬汁,用攪拌機攪打成泥,過篩出汁。
2.把雪梨汁倒入鍋中,再加入玉米澱粉。
»媽媽們如果沒有玉米澱粉,用藕粉也可以哦。
3.電陶爐開小火,邊煮邊用刮刀攪拌,煮至濃稠,刮刀提起呈片狀滴落。
4.把煮好的雪梨糊裝入裱花袋,頂端剪小口。
5.把雪梨糊擠入模具中。
»媽媽們家裏如果沒有棒棒糖模具,可以直接擠入淺口的大碗裏,成型後切小塊就可以。
6.室温靜置冷卻,等雪梨糊自然凝固。
7.做好的雪梨糕晶瑩剔透,吃起來口感是軟軟糯糯的,媽媽們不用擔心寶寶咬不動。但是要注意這款雪梨糕風寒咳嗽的寶寶不能吃哦~
製作要點
● 這款雪梨糕不適合風寒咳嗽的寶寶食用。
● 雪梨也可以換成其他寶寶愛吃的水果,這樣就能做出不同口味啦。
● 沒有棒棒糖模具的話,可以把做好的雪梨糊倒到大碗裏,冷卻後切塊給寶寶吃就可以。
● 媽媽們注意,雪梨糊煮得越稠越容易成型,但是最好用小火以免糊鍋。